আপনি চকলেট কেক বা বন তৈরি করেছেন, এবং তারপর এটি বরফের সময়। নির্বাচন করার জন্য যে কোন আইসিং সবসময় একটি দ্বিধা আছে কেন এই সুপার সহজ চকলেট Buttercream জন্য না মনোনীত? এই রেসিপি একটি বিলাসবহুল সিল্কি টপিং এর তৈরি হিসাবে এটি বাস্তব গ্ল্যাম চকলেট যা না শুধুমাত্র গন্ধ যোগ করে কিন্তু টেক্সচার যোগ করে তোলে।
যদি ডার্ক চকলেটটি আপনার জন্য একটি সুস্বাদু বীজ বা বাচ্চা শিশুদের জন্য হয়, তাহলে আপনি বিকল্পের জন্য রেসিপি নীচের বিকল্পগুলি দেখতে চাইতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 200 গ্রাম / 6 ounces মাখন (রুম তাপমাত্রা কিন্তু খুব গরম না)
- 200 গ্রাম / 6 আউন্স পাউডার চিনি
- 2 টেবিল চামচ দুধ
- ভ্যানিলা নির্যাস 1 ড্যাশ
- 160 গ্রাম / 6 আউন্স ডার্ক চকোলেট (কমপক্ষে 55% কোকো সলিড; নীচের অন্যান্য বিকল্প দেখুন)
এটা কিভাবে
- মাখনকে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটা এবং একটি বড় বাটি এবং ক্রিম সঙ্গে একত্রীকরণ চিনি সঙ্গে স্থানান্তর একটি বৈদ্যুতিক হাত ঝিকিমিকি সঙ্গে, একটি হাত মিক্সার সঙ্গে একটি হাত ঝাকান পর্যন্ত হালকা এবং fluffy পর্যন্ত।
- এদিকে, ছোট টুকরা মধ্যে চকলেট বিরতি। গলানো পাম্প প্যানের উপর একটি বাটি মধ্যে চকলেট টুকরা রাখুন এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বাটি নীচে বোতল জল স্পর্শ না হয় বা তাপ খুব তীব্র হবে এবং চকলেট ডোনার হতে হতে পারে; যদি এটি ঘটে, এটি পূর্বাবস্থায় ফেরানো যাবে না
- একসময় চকলেট গলে যায়, এক কাঠের (সামান্য ধাতু) চামচ না দিয়ে একপাশে রাখুন।
- চর্বিযুক্ত ময়দা এবং চিনি মিশ্রণে দুধ ও ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, এবং একটি মসৃণ, সিল্কি ক্রিম তৈরি করতে একটি চামচ বা হাত ঝাড়া ব্যবহার করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- পরিশেষে, গন্ধযুক্ত চকোলেট যোগ করুন এবং কুমড়া হালকা, সিল্কি এবং চকচকে হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ক্ষতিকারক আঘাত।
- ঠান্ডা কেক বা বনের উপর অবিলম্বে ক্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে (কেক বা গরম গরম করা হবে না)। পরে ব্যবহার করে, ক্রিম কঠিনীভূত হবে। যখন আপনি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত থাকেন তখন ক্রিমকে নরম করতে আবার বিট করুন। সমাপ্ত ক্রিম এছাড়াও freezes ভাল।
মুরগির মাংস জন্য অন্যান্য স্বাদে
উপরের buttercream প্রণালী একটি ক্লাসিক সমন্বয় কিন্তু আপনি ব্যবহার করতে পারেন অন্যান্য স্বাদ আছে।
- একটি বাস্তব বড় আপ চকলেট কেক জন্য, একটি 70% প্লাস কোকো কঠিন চকলেট ব্যবহার।
- তীব্র অন্ধকার চকলেট শিশুদের জন্য খুব তিক্ত হতে পারে তাই পরিবর্তে একটি কম শক্তিশালী এক ব্যবহার। দুধের চকলেট ব্যবহার করা হলে এই ধরনের চকোলেট হিসাবে গলানোর সময় সাবধানতা কমিয়ে তুলনায় কম স্থিতিশীল।
- রঙিন আইকিংয়ের জন্য, চকলেট বাদ দিন এবং একটি জেল রঙ ব্যবহার। গ্লাস এই রেসিপি ভাল কাজ করে কারণ তারা ক্রিমের সঙ্গতি পরিবর্তন করবে না। তারা রঙ খুব শক্তিশালী হয় তাই অল্প পরিমাণ যোগ করে এবং ড্রপ বৃদ্ধি যতক্ষণ না আপনার পছন্দ রং ব্যবহার করে শুরু।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 364 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 47 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 50 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |