নামটি সহ সমতাটি শেষ হয়
গত কয়েক বছরে ম্যাকোরো আমেরিকায় কিছুটা জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। মিরড্রো এবং বাদামের ভিত্তিক মিষ্টতাটি তার হালকা, নরম জমিনের সাথে সুন্দর রঙের একটি মৃদু পেস্টের মধ্যে রয়েছে, মৃদু পেটেলগুলি থেকে স্পন্দনশীল রং পর্যন্ত।
তবুও, তাদের জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, একটি ম্যাক্রোণ এবং একটি Macaroon মধ্যে পার্থক্য উপর এখনও বিভ্রান্ত আছে। তারা একই শব্দ এবং macarons প্রায়ই ম্যাকরুন বলা হয়, বিভ্রান্তিতে যোগ করতে - এখনও তারা বিভিন্ন হতে পারে হিসাবে ভিন্ন হিসাবে হয়।
একটি Macaron বনাম। একটি Macaroon
সঠিক হতে, এই সুন্দর বেকড ভাল এর সঠিক নাম "ম্যাকারন," উচ্চারিত মহা -কাহ-রন। শব্দটি তার ইতালীয় শিকড় থেকে উৎপন্ন হয়, ম্যাকচারন বা ম্যাকারোনির জন্য। ফ্রান্সে তারা শুধুমাত্র ম্যাকারন হিসাবে পরিচিত - এটি ফ্রান্সের বাইরে অবস্থিত, যথা ইউ কে, যেখানে নাম নিয়ে বিভ্রান্তি খেলা হয়ে উঠেছে।
সমস্যা হল একটি ম্যাকারুন ইউকেতেও একটি ম্যাকরুন হিসাবে উল্লেখ করা হয়। উভয় ব্যাপকভাবে গ্রহণ করা হয় কিন্তু কুকি কল একটি Macaroon সঠিক হয় না। একটি মকর গুঁড়ো (একটি নারকেল মাকড়নও বলা হয়) ডিম, সাদা নারকেল এবং বাদাম বানানো একটি ছোট কামড়ের আকারের পিষ্টক। এটা প্রায়ই প্রথম পিষ্টক একটি শিশু তৈরি করতে শিখতে হবে এবং একটি জনপ্রিয় পাসোয়ার্ড ডেজার্ট হিসাবে এটি ময়দা অন্তর্ভুক্ত না, যা ইহুদি ছুটির সময় নিষিদ্ধ করা হয়
ম্যাকরেনের ইতিহাস
মাকরান হিসাবে পরিচিত সামান্য সৌন্দর্য যদিও সম্প্রতি বেকারি ক্ষেত্রে একটি প্রধানতম হতে পারে, মিষ্টান্ন দৃশ্য নতুন নয়।
প্রসিদ্ধ লারউস গ্যাস্ট্রোনোমিক 751 খ্রিস্টাব্দে মারেওনের ফরাসী উত্সকে উদ্ধৃত করেন যখন তারা কেরমেমিয়ার একটি ফরাসি মঞ্চে আংশিকভাবে নির্মিত হয়েছিল। যাইহোক, ম্যাক্রোনের জনপ্রিয়তা, আমরা আজও জানি, 16 শতকের শেষ তারিখগুলি যখন তারা 1533 খ্রিস্টাব্দে হেনরি দ্বিতীয় বিয়ে করে ক্যাটরিনা ডি 'মেডিসির দ্বারা ইতালি থেকে ফ্রান্সে ফিরিয়ে আনা হয়।
এই সময়ে আলমন্ড-ভিত্তিক মিষ্টান্ন এবং খাবার খুব জনপ্রিয় ছিল, তাই ম্যাকারন একটি তাত্ক্ষণিক আঘাত হ'ল।
ফরাসি তাদের হৃদয় (এবং পেট) মধ্যে তাদের গ্রহণ এবং কুকিজ ফরাসি মিষ্টান্ন এর সমার্থক হয়েছে, তার ইতালিয়ান ঐতিহ্য সত্ত্বেও পরে। তারা ব্রিটেন এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে যেহেতু ব্রিটিশ এবং আইরিশ বাইকির প্রভাবে ঢেলে দেওয়া কাপরকেস এবং অন্যান্য প্রসাধন সামগ্রী
ম্যাকক্রন তৈরি করা কতটা কঠিন তা নিয়ে লেখা হয়। এটা সত্য - তারা প্রস্তুত করা সহজ নয়, কিন্তু অল্প অনুশীলনের সঙ্গে এবং কয়েকটি টিপস , আপনি খুব শীঘ্রই নিখুঁত ম্যাক্রোনিকে প্রত্যেকবার করতে সক্ষম হবেন।
ম্যাকারুন এর মূল
ম্যাক্রন নামটি ইটালিয়ান উত্সের পাশাপাশি "পেস্ট" এর জন্য শব্দটি থেকে উদ্ভূত হয়, যা আসল রেসিপি প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। বছর ধরে, কুকি আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে (বিশেষত ইউ কে) একটি নারকেল মকর গুঁড়ো হিসাবে, যেখানে বাদাম অনুপস্থিত।
আর এই সমস্যাটিকে আর বিভ্রান্ত করার মতো নয়, এমনকি এই নারকেল মাপার গুড়োতেও অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে- কেবলমাত্র ডিম কুচি ও নারকেল থেকে ঘনীভূত দুধ এবং / অথবা চকোলেট যোগ করার জন্য। যাইহোক, সুস্বাদু হিসাবে তারা একটি ফরাসি বা ইতালীয় ম্যাকারন হিসাবে একই জিনিস নয়, এই কুকিজ খুব সহজ করতে হয় সহ।