ম্যাকারন 1500 এর এবং 1700 এর মধ্যে ইতালির মধ্যে উদ্ভূত। সংস্কৃতির মূল রেসিপি অভিযোজিত হয়েছে হিসাবে তারা সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। এই দুগ্ধ মুক্ত রেসিপি ঐতিহ্যবাহী নারকেল macaroons কাছাকাছি এবং অনেক bakers 'ডেজার্ট থিয়েটারে নতুন হতে পারে। ডেইরি-মুক্ত মকরবর্ণের জন্য এই সহজ রেসিপিটি নারকেল ভিত্তিক, যদিও কিছু ম্যাকারন মাটির বাদাম ব্যবহার করে পরিবর্তে। তারা ককটেল ঘন্টা জন্য মার্জিত এবং মজা আচরণ বা একটি পোস্ট ডিনার মিষ্টি হিসাবে তারা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত, প্রস্তুত এবং বেঁক জন্য 20 মিনিট কম সময় লাগবে। আপনার পছন্দ অন্যান্য flavorings সঙ্গে ভ্যানিলা বা বাদাম নির্যাস প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে; আমি কমলা এবং লেবু নির্যাস সঙ্গে বিস্ময়কর ফলাফল করেছি, এবং ছুটির সময়, peppermint মকরবন্দের কোন পরিবার বা কোম্পানী উদযাপন জন্য উত্সব ধারণা হয়।
ডেইরি বিনামূল্যে খামের Macaroons সংরক্ষণাগার সংরক্ষণ করুন
ডেইরি-মুক্ত নারকেল মাপার মশলাগুলি তিন দিনের জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা হবে। কিন্তু ২4 ঘন্টার জন্য সঠিকভাবে রান্না করা হয়ে গেলে সেগুলিকে সুস্বাদু করে তুলতে সাহায্য করবে এবং পরিবেশন করা সহজতর করার জন্য তাদেরকে আরও দৃঢ় করবে। তাদের সংরক্ষণ করার আগে macaroons ঠান্ডা যাক নিশ্চিত করা। ধাতব পাত্রে প্লাস্টিকের পাত্রে তুলনায় এই ম্যাক্রন ক্রিসার্ড রাখা হবে। একটি বড় ব্যাচ সংরক্ষণের, চামড়া কাগজ মধ্যে স্তর macaroons।
ফ্রিজিং এবং রেফ্রিজারেটেড ডেইরি-বিনামূল্যে নারকেল ম্যাকর্নস
একটি আরও টেন্ডার কুকি নিশ্চিত করার জন্য খুব শক্তভাবে নারকেল গুঁড়ো আটা প্যাক করুন। আটা একটি সপ্তাহ পর্যন্ত refrigerated এবং একটি বায়ু টাইট প্লাস্টিক ধারক বা হিমায়ক ব্যাগ মধ্যে ছয় সপ্তাহ পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। কুমির মধ্যে তাপ 15 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় পাত্রে আটা প্যাক করুন, বা লগ এবং মোড়ানো মধ্যে চিট-এবং-ময়দা কাটা আকৃতি। গলা থেকে, পুনরায় গরম করার আগে রাতে ফ্রিজে রাখুন
প্রায় 3 ডজন কুকি তৈরি করে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 কাপ নারকেল
- 1 1/2 কাপ চিনি (ডানা)
- লবণ এর চিম্টি
- 4 বড় ডিমের সাদা (হালকাভাবে পেটানো)
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস (বা বাদাম নির্যাস)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রি ফারেনহান পূর্বের চুলা। চিমনি কাগজ দিয়ে লাইন 2 বড় প্যাকিং শীট।
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, নারকেল, চিনি এবং লবণ একসঙ্গে মেশান। ডিমের সাদা এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন, মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল মিলিত।
- আপনার হাত ব্যবহার করে, ছোট 1 1 / 2-২ টেম্পপুনের ঢিবিতে মিশ্রণ তৈরি করুন, আপনি কাজ করার সময় প্রস্তুত বেকিং শীটগুলিতে প্রতিটি হস্তান্তর করেন।
- স্যুপ করুন যতক্ষণ না কুকিজের শুধু শিখর হয় তখন প্রায় 1২-15 মিনিট, হালকা গোলাপী বাদামি, প্যানের অর্ধেকের মতো ঘুরানোর জন্য এমনকি বেকিং নিশ্চিত করা। একটি ওয়্যার কুলিং রাক উপর কুকি সম্পূর্ণরূপে শান্ত করার অনুমতি দিন। কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 151 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 44 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |