কোকুয়া গুঁড়া এই অনন্য হাটমানুষের আহারকে একটি সুস্বাদু চকোলেটের স্বাদ এবং কুকি-মত ক্রঙ্ক প্রদান করে যা বিস্তৃত পরিসর বিস্তৃত করে। এটি কাজ করাও সহজ, তাই রান্নাঘরে যদি আপনি একটু সাহায্যকারী পেয়ে থাকেন তবে এটি একটি ভাল পছন্দ।
নির্বাচিত ভরাট উপর নির্ভর করে, এই মিষ্টি পার্শ্ব হতে পারে, তাই আপনি এই রেসিপি সঙ্গে মিনি hamantaschen করতে মনোনীত করতে পারেন। যদি আপনার একটি ছোট বৃত্তাকার কুকি কর্তনকারী না থাকে, একটি ডেমটিসি কাপ বা ছোট জাল গ্লাসটি কৌতুক করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লাঠি (4 ওজ / 113 গ্রাম) মাখন, কক্ষ তাপমাত্রায় নরম
- 1/2 কাপ (100 গ্রাম) চিনি
- 1/4 কাপ (50 গ্রাম) হালকা বাদামি চিনি
- 1 বড় ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বা ভ্যানিলা পেস্ট
- 1 3/4 কাপ (210 গ্রাম)
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1/2 কাপ (45 গ্রাম) কোকো গুঁড়া
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ লবণ
- মিশ্রিত পূরণ (উচ্চ গুণমানের সাদা চকলেট অংশ, রাস্পবেরি বা অন্যান্য প্রিয় জ্যাম, storebought বা
- সাদাসিধা Nutella , বা চকোলেট চিনাবাদাম মাখন)
এটা কিভাবে
- মাখনকে ছোট ছোট অংশে কাটা এবং চিনির সাথে একটি বড় বাটিতে রাখুন। একটি স্ট্যান্ড মিশুক বা হ্যান্ডহেল্ড বৈদ্যুতিক beaters ব্যবহার করে, ক্রিম একসঙ্গে মাখন এবং চিনি। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং হালকা এবং fluffy, প্রায় 1 মিনিট পর্যন্ত পর্যন্ত পিটুনি অবিরত। একপাশে সেট করুন
- অন্য বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা একসঙ্গে ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার, এবং লবণ। ময়দা মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন এবং কম পরিমাণে বীজ বপন করুন যতক্ষণ না উপকরণগুলি সুষম মিশ্রিত হয় এবং আধা কেজি বলের মধ্যে জমা হয়।
- শুকনো শুকনো হাত দিয়ে, বাটিতে অল্প পরিমাণে আলু খাই, তারপর একটি ডিস্কের মধ্যে রাখুন। কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য প্লাস্টিক বা চর্মরতি এবং ঠাণ্ডা মধ্যে কাটা মোটা।
- আঠা ঠাণ্ডা হলে, 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের জন্য প্রাকটিদ্ধ চুলায় চিনির সাথে ২ টি প্যাকিং চাদর রাখুন।
- চতুর্থাংশ মধ্যে মালকড়ি ভাগ। একটি টুকরা একটি ফ্ল্যাট ডিস্ক আকারে, এবং এটি একটি হার্ড, ফ্ল্যাট কাজ পৃষ্ঠের উপর চার্মা বা মোম কাগজ 2 টুকরা মধ্যে এটি স্থান। 1/8 "(0.3 সে.মি.) পুরু পর্যন্ত আধা কেজি পুরু করে চিমটিয়ের শীর্ষ শীটটি সরান এবং অবশিষ্ট ময়দার আদা বের করার সময় ব্যবহার করুন। ডেমিটেস কাপ বা ছোট বৃত্তাকার কাটার ব্যবহার করে কাটা অনেক ডাল বৃত্ত হিসাবে সম্ভাব্য, এবং তাদের চামড়া-রেখাযুক্ত পাকান চাদর মধ্যে স্থানান্তর। বাকি মালকড়ি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি, সংগ্রহ এবং যতটা সম্ভব সম্ভব হিসাবে অনেক চেনাশোনা উৎপাদিত কোনো স্ক্র্যাপ পুনরাবৃত্তি।
- আপনার প্রিয় চূর্ণীভবন সম্পর্কে 1 চামচ প্রতিটি বৃত্তের কেন্দ্র সম্মুখের ভরাট (যদি আপনি বড় ডাল বৃত্ত কাটা আরো) আটা আংশিকভাবে ভর্তি আবরণ এবং একটি ত্রিভুজ আকৃতি গঠন মালকড়ি পাশে গুঁড়ো। একসঙ্গে ময়দার একপাশে কাঁটা চিম্টি বাছাই।
- প্রায় 10 থেকে 1২ মিনিট পর্যন্ত দৃঢ়ভাবে ঠান্ডা ভাজা চুল্লি মধ্যে হাটহাজারশককে রান্না করুন। চুলা থেকে সরান এবং ঠান্ডা হমান্টাসচকে একটি ওয়্যার রাকে হস্তান্তর করুন। একটি airtight ধারক (যদি স্ট্যাকিং যদি স্তরের মধ্যে জায়গায় চামড়া কাগজ) মধ্যে hamantaschen ঠান্ডা দোকান। 3 থেকে 5 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন, বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজারের সাথে ভালভাবে আবৃত।