কোনও বর্ণনাের Au gratin ক্লাসিক ফরাসি রান্নার জন্য গণ্য করা হয়। একটি gratin একটি বেকড ডিশ কিন্তু এটি আলাদা করে তোলে কি পনির এবং বা breadcrumbs একটি আলো আচ্ছাদন। Gratin মধ্যে বেকড করা পর্যন্ত দাঁড়ানো যথেষ্ট সুগন্ধি সবজি হবে, রুট সবজি ব্যবহার করার সেরা এক। সবুজ সবজি দিয়ে, সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ হল স্পিনচ। এটি একটি শক্ত মূল হতে পারে না, কিন্তু এটি অত্যন্ত ভাল bakes এবং তার স্বাদ রাখে।
এই ফরাসি spinach au gratin রেসিপি বাড়িতে কোনো ডিনার মেনু হতে হবে, এটি একটি নিরুদ্বেগ পরিবারের সাইড বা একটি বিশেষ ছুটির দিন খাবার জন্য এটি হতে হবে। থেরামের একটি স্পর্শ এবং পনির একটি dusting এই দয়িত ক্লাসিক থালা চর্বি আপ sparks।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি ছোটো পেঁয়াজ, চিনিস
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 2 টেবিলচামচ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 3/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ শুকনো থেরম, কিক
- 2 পাউন্ড spinach, rinsed, drained, এবং কাটা
- 1 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
- 3 টেবিল-চামচ মাখন, গলিত
- 1 কাপ পাউরুটি
- 1/4 কাপ পানমেশিন পনির
এটা কিভাবে
- 375 এফ ও চুলা একটি gratin থালা থেকে চুলা preheat।
- মাঝারি আধা কাপতে মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে পাঁচ মিনিটের জন্য জলপাই তেলের পেঁয়াজ কাটা। পেঁয়াজ উপর ময়দা ছিটান এবং 30 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণ sautéing চালিয়ে। লবণ, মরিচ, শুকনো থেরমী, এবং গুঁড়ো প্যানের মধ্যে যোগ করুন এবং উপকরণ যোগ করা হয় যতক্ষণ না। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং কম তাপ চালু করুন মুরগির মাংস 3 মিনিটের জন্য ভলিউম করার অনুমতি দিন।
- দুধ এবং ভারী ক্রিম স্পাইক মিশ্রণের মধ্যে পরিবেশন করুন এবং এটি মৃৎশৃঙ্গে ভ্রাম্নান খাবারে পরিণত করুন। তারপর গলিত মাখন, রুটি crumbs, এবং 1/4 কাপ Parmesan পনির একসঙ্গে একসঙ্গে, এবং gratin উপর রুটি ছাঁটা।
- 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য পেয়িং ভ্যানের মধ্যে মুরগির ভাঁজ তৈরি করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত এটি গরম এবং বুদ্বুদ না হয়, এবং রুটি বাদামি বাদামী বাদামী রং পরিণত হয়েছে।
একটি স্পিনিক Gratin বিকল্প
এই ডিশ সুস্বাদু পালক পরিবেশন একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায়। যাইহোক, কয়েকটি আছে, এটি ব্যবহার করার জন্য বিকল্প।
- মুরগি ছাড়াও, পুদিনা থেকে অল্প পরিমাণে ব্রোওকোলি, ধীরে ধীরে ফ্লোর্ট যোগ করুন।
- কিছু কোঁকড়া কেল সঙ্গে पालक গুঁড়া এবং উপরের হিসাবে রেসিপি সঙ্গে এগিয়ে যান।
- পনির এর পছন্দ সম্পূর্ণরূপে এই থালা পরিবর্তন করতে পারেন। উপরে এটি Parmesan ব্যবহার করা পরিবেশিত হয়, পরিবর্তন আঙ্গুলের একটি গ্রিট গ্রেইয়ার বা Emmenthal ব্যবহার। একটি শক্তিশালী চাদর একটি ভাল টপিং তোলে।
- টেম্পলেটের দারুচিনি একসাথে মিশিয়ে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 533 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 67 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 853 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |