এই আলু ডিমলেট রেসিপি একটি পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, বা ডিনার করতে একটি দ্রুত, সহজ উপায় উপলব্ধ করা হয়। কয়েক সহজ কৌশল ব্যবহার করে, আপনি একটি বহুমুখী ফরাসি omelet তৈরীর কৌশল আয়ত্ত করতে পারেন - এছাড়াও অ্যামলেট হিসাবে পরিচিত - এবং আপনার প্রিয় আজ বা একটি হ্যাম কয়েক slivers এর ড্যাশ সঙ্গে কাস্টমাইজ।
কুক এর নোট : একবার মহান শেফ হিসাবে, জুলিয়া শিশু, একবার উল্লিখিত, আপনার প্রথম omelet করার আগে পুরো রেসিপি মাধ্যমে পড়া। ডিম রেসিপি খুব দ্রুত সরানো হয়, এবং একবার প্রক্রিয়াটি শুরু করার পর আপনার রেসিপিটি দেখার কোন সময় নেই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ মাখন
- 1 টি মাঝারি আলু (পুঁচকে এবং কাটা)
- ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 চা চামচ তাজা আজ (কাটা হিমায়িত, ঋষি, রোসেমারি, ইত্যাদি)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল (হালকা)
- 1 চামচ মাখন (ঠান্ডা, আধা কাপ, এবং তারপর হিমায়িত)
- 3 বড় ডিম
- লবণ ও আধা চা চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
- 1 টেবিল চামচ মরিচ একটি বড় কুঁচকানো মধ্যে দ্রবীভূত করা এবং 10 মিনিট জন্য আলু, পেঁয়াজ, এবং আজ আউন্স, বা সবজি বাদামী বাদামী এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত।
- একটি প্লেট মধ্যে রান্না করা সবজি স্থানান্তর এবং তাদের সরাইয়া রাখুন
- স্কারলেটে জলপাই তেল যোগ করুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর এটি তাপ
- তিক্ত ডিম যতক্ষণ না তারা frothy হয়। ডিম মধ্যে মাখন আধা অর্ধেক।
- অবশিষ্ট ময়দাটি কোঁকড়াটি জুড়ুন এবং তেল দিয়ে তা ভঙ্গি না যতক্ষণ না এটি গলে যায় এবং মেঘলা এবং বুবুদে পরিণত হয়।
- গরম স্কারলেট এবং ডিম মধ্যে ডিম ঢালা, একটি কাঁটাচামচটি ছোট চক্র এবং zigzags মধ্যে ডিম মাধ্যমে দ্রুত চলন্ত পর্যন্ত ডিম প্রায় 80% মাধ্যমে রান্না করা হয়।
- একটি বড় চামচ বা একটি ছোট অফসেট spatula পিছনে সঙ্গে ডিম উপরে পৃষ্ঠ মসৃণ।
- লবণ ও মরিচ দিয়ে ডিম সিদ্ধ করুন।
- চিপানো পনির ছিটান এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে ডিম এবং কাটা উপর কাটা আটা জমা। তাপ বন্ধ এবং omelet 2 থেকে 3 মিনিট জন্য রান্না অবিরত করতে পারবেন, আপনি আপনার ডিম চান কিভাবে দৃঢ় উপর নির্ভর করে।
- স্কারলেটটি একটু পাশে টানুন, এবং একটি রাবার স্পটুলিয়া ব্যবহার করে, প্যান থেকে ডিমটি সহজেই সতেজ করে এবং উষ্ণ পরিবেশন প্লেটের সম্মুখের দিকে।
- চিনির আখরোটের উপর সংরক্ষিত, সটকৃত আলু এবং পেঁয়াজগুলি এবং তারপর ধীরে ধীরে ঐতিহ্যবাহী নল আকৃতিতে রোল করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1077 |
| মোট চর্বি | 74 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 26 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 35 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 965 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 383 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 67 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |