এই মসলাযুক্ত মুরগির রেসিপিটি তারবসাক্রান্ত তাসাসকো সস, সিযেনের মরিচ এবং গুঁড়ো চিমটি থেকে আসে। গরম তেলের মুরগির প্যারোলেইলিং বা "তেল শিকারি" এটি অতিরিক্ত টেন্ডার তৈরি করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 মুরগির স্তন (টান, চামড়াহীন, প্রায় 7 আউন্স)
- 2 ডিমের সাদা
- 2 টেবিল চামচ cornstarch
- সস জন্য:
- 2 টেবিল-চামচ শাও জিং চাল ওয়াইন (শুষ্ক শেরি বা রান্নার ওয়াইন)
- 1 টি চামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 চামচ
- ট্যাবাকো সস
- 2 টেবিল-চামচ তিল তেল
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 2 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/2 চা চামচ শুকনো লাল চিমনি (বা স্বাদ)
- 1 চামচ আদা (minced)
- সবজি জন্য:
- 4 গাজর (পাতলা রেখাচিত্রে কাটা)
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ (কাটা)
- 1/2 সবুজ বেল মরিচ (কাটা)
- 3 হরিণ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 কাপ প্লাস 1 চামচ
- সব্জির তেল
এটা কিভাবে
1. মুরগির পাঁজর এবং পেপার শুকিয়ে কাগজ তোয়ালে রাখুন। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে চিকেন স্তন কাটা। (প্রথমত মুরগির মাংসপেশীকে ফিজিয়ে রাখুন)
2. একটি ছোট বাটি মধ্যে সস উপাদানগুলি একত্রিত এবং একপাশে সেট। ডিমের সাদা মধ্যে cornstarch ঝাঁটা মুরগির মিশ্রণ মিশ্রণ মধ্যে মুরগির পটির কোট। ওয়েক 1 কাপ তেল গরম করুন চিকেন স্ট্রাইপগুলি অল্প সময়ের মধ্যে গরম তেল জুড়ুন যতক্ষণ না তারা সাদা হয়ে যায়।
চিকেন সরান এবং কাগজ towels উপর ড্রেন। Wok পরিষ্কার এবং 1 চামচ তেল যোগ করুন তেল গরম যখন, গাজর যোগ করুন। অল্পকালের মধ্যে চিকেন-ফ্রাই এবং মরিচ যোগ করুন।
3. wok এর মাঝখানে একটি "ভাল" করুন এবং সস যোগ করুন। সংক্ষিপ্তভাবে গরম, তারপর সবজি সঙ্গে সস মিশ্রিত।
4. মুরগির ঘরে ফিরে আসুন
5. 1 মিনিট 2 মিনিট পর ভেজে নিন। সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে দগ্ধ। চাল দিয়ে পরিবেশন করুন
Szechuan চিকেন রিডার পর্যালোচনা :
রেটিং: 5 টির মধ্যে চারটি
দ্রুত, সহজ এবং খুব সুস্বাদু স্বাদ অনুযায়ী "তাপ" পরিবর্তিত হতে পারে।
রেটিং: 5 তারা
মন্তব্য: এই রেসিপি যেমন একটি আনন্দ ছিল। আমার পরিবার মুরগীর বাচ্চাকে তাদের প্রধান প্রধানতম হিসেবে ব্যবহৃত হয় যখন এটি " চীনা খাবার " আসে। আমি গত রাতে তাদের এই চালু - তারা ভাবতে হবে কি একটু স্নায়বিক। আমি কিভাবে এটা পরিণত আউট সঙ্গে রোমাঞ্চিত ছিল। এটি মসলাযুক্ত এবং মিষ্টি মধ্যে নির্ভুল মিশ্রন। আমি এটা ভাল ব্রোকলি চেষ্টা করতে যাচ্ছি কারণ আমি মনে করি যে সুস্বাদু হবে, অত্যধিক। ভাগ করে নেওয়ার জন্য ধন্যবাদ. প্যাট্টি দ্বারা রেট
রেটিং: 4 তারকা
মন্তব্য: স্বাদে ভাল ব্যালেন্স। পরবর্তী সময় আমি দুইটি পুরো মরিচের মাংস ব্যবহার করতাম কিন্তু সামগ্রিকভাবে সবকিছুই আমার জন্য জরিমানা করত। সহজ এবং দ্রুত মুরগির সঙ্গে "তেলের মধ্য দিয়ে যাওয়া" সময়ের মূল্য। আপনি ভাজা ভাবেন যখন এটি না overcook সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। মাইকেল দ্বারা রেট দেওয়া
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1136 |
| মোট চর্বি | 89 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 53 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 166 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 538 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 56 গ্রাম |