অজৈব আখরোট Rugelach ক্লোজ আপ। গৈরী শিমোনি আমি খুশি ছিল কিভাবে সহজ, এবং মজাদার, এটা rugelach করা হয় এটা সময় লাগে হিসাবে আটার ফ্রিজ করা প্রয়োজন এবং তারপর আউট ঘূর্ণিত। কিন্তু ফলিত প্যাস্ট্রি সময় বিনিয়োগ ভাল মূল্য। ঐতিহ্যবাহী যিহুদি রাগেলাস কুকিগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখতে সাহায্যকারী ফটোগুলির সাথে এই ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
02 এর 09
ক্রিম পনির Dough করুন
Rogelach - পদক্ষেপ 1. Giora শিমোনি একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, ক্রিম 7 ounces (200 গ্রাম) মাখন এবং 8 ounces (250 গ্রাম) ক্রিম পনির একসঙ্গে। 1/4 কাপ চিনি এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা যোগ করুন, এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। আলোর 2 কাপ এবং হালকা মিশ্রিত যোগ করুন এক ঘন্টার জন্য বা আরো অনেকটা ঘন ফ্রিজ। তারপর চার বল মধ্যে ঠান্ডা মালকড়ি ভাগ
09 এর 03
একটি বৃত্ত মধ্যে রোল আটা
রুগেল্যাচ - ধাপ ২. গিয়ো শিমোনি একটি floured পৃষ্ঠের উপর, একটি floured রোলিং পিন ব্যবহার করে, ডোল আউট এক বৃত্তের মধ্যে একটি বৃত্তাকার পর্যন্ত 1/8 ইঞ্চি পুরু।
04 এর 09
স্প্রেঞ্জ বা ভর্তি ছিটান
রুগেল্যাচ - ধাপ 3. গিয়েরা শিমোনি আপনি যে কোনও ভরাট ব্যবহার করেন, এটি বৃত্তের কেন্দ্রটি ছড়িয়ে দিন। আমার প্রিয় ভরাট গুঁড়ো আখরোট (1 কাপ খাঁটি জ্যাম এবং 1/2 কাপ আদা walnuts আধা কাপ)। আমার স্ত্রী রাস্পেরি রেইসিন রুগেলকে পছন্দ করে (রাস্পবেরী জ্যাম 1 কাপ এবং 1/2 কাপ কুচি)। এবং আমার সন্তানরা চকলেট রগেলকে পছন্দ করে, যা চটকানি চকোলেট এবং কিছুটা চিনি ছিটানোর মাধ্যমে সহজেই তৈরি করা যায়।
05 এর 09
Wedges মধ্যে কাটা
Rugelach - পাই আকৃতির Wedges মধ্যে কাটা। গৈরী শিমোনি প্যাস্ট্রি পই-আকৃতির wedges মধ্যে কাটা। একটি পিজা কর্তনকারী পৈ-আকৃতির wedges মধ্যে কাটা কাটা সহজ করে তোলে, কিন্তু একটি ছুরি খুব ব্যবহার করা যেতে পারে। কামড়-আকার এবং সুন্দর খুঁজছেন রাগেলচ জন্য, পাশা পুরু শেষ একটি 1 থেকে 1 1/2 ইঞ্চি প্রশস্ত সম্পর্কে উচিত। আপনি খুব বেশী ভর্তি ব্যবহার করেন, আপনি আঠা আপ গুটানো এবং নোংরা খুঁজছেন কুকিজ ফলাফলের পরে এটি পড়া হবে।
06 এর 09
Wedges আপ রোল আপ
রুগেল্যাচ - ধাপ 4. গৈরী শিমোনি কুঁড়ি এর বিস্তৃত প্রান্তে শুরু করুন এবং বিন্দু দিকে মালকড়ি আপ অঙ্কুর।
09 এর 07
কুকি পত্রক উপর কুকিজ রাখুন
রাগেলচ - ধাপ 5. গিয়েরা শিমোনি চর্মের কাগজ কাগজ সঙ্গে একটি কুকি শীট লাইন। কাগজ উপর প্রতিটি পেস্ট্রি, সাইড পার্শ্ব নিচে রাখুন আপনি চর্মরোগ কাগজ ব্যবহার করতে না চান, আপনি অ লাঠি রান্না স্প্রে সঙ্গে একটি কুকি শীট স্প্রে করতে পারেন। যদি আপনি কুকিগুলি নিশ্চিহ্ন করতে চান এবং পরে তাদের পরে সইতে চান, কুকিজগুলিকে ফ্রিজারের মধ্যে চার্চমেন্ট কাগজে রাখুন।
09 এর 08
গ্লাস রুগেলach
Rugelach - স্টেয়েজ গ্লাভস গৈরী শিমোনি ডিম এবং চিনি দিয়ে প্রতিটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ।
09 এর 09
সেকা
অজৈব আখরোট Rugelach কুকিজ গৈরী শিমোনি সোনার জন্য পর্যন্ত 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট (180 ডিগ্রী সেলসিয়াস)