অনেক জায়গার মতো, কানেক্টিকাটের তুলনায় কম খামার আছে, কিন্তু এটি একটি ক্রমবর্ধমান স্থানীয় খাদ্যের আন্দোলন এবং জৈব চাষের সংস্কৃতির উত্থান ঘটিয়েছে। নীচে কানেকটিকাট স্থানীয়ভাবে উত্থিত এবং উত্পাদিত খাবার জন্য উত্স খুঁজুন আপনি এখানে না দেখতে কিছু জানেন? আমাকে বলুন !
আগেরটা আগে. আপনি ঋতু সঙ্গে খাওয়া যদি এটি স্থানীয়ভাবে খাওয়া অনেক সহজ, এবং যদি আপনি ঋতু সময় কি জানেন, যখন যে অনেক সহজ। বাজারে কী আশা করা যায় তার একটি ধারনা পেতে কানেকটিকাট মৌসুমি ফল ও শাকসব্জি ব্যবহার করুন।
কৃষকদের বাজারে কেনাকাটা যেগুলি সতর্কতা অবলম্বন করে তাদের অংশগ্রহণকারীরা তাদের খামার থেকে পণ্য ও পণ্য বিক্রি করছে তা নিশ্চিত করার জন্য স্থানীয় খাদ্য খাওয়া শুরু করার একটি দুর্দান্ত উপায়। কানেকটিকাট কৃষকদের বাজারের এই গাইড আপনাকে কাছাকাছি একটি মৌসুমি বাজার খুঁজে পেতে সাহায্য করবে। আপনি কি কৃষকদের বাজারে পুরাতন হাত অথবা পুরো জিনিসটি নতুন কিনা, এই 10 টি টিপস কেনাকাটা ফার্মার মার্কেটস থেকে আপনার সর্বাধিক ভ্রমণের জন্য দেখুন।
06 এর 03
কানেকটিকাট ডেয়ারি
কানেক্টিকাট ডায়রির স্ক্যাড ব্যবহার করতেন, যার মধ্যে অনেকগুলি দেরিতে বরফের আইসক্রিম এবং ডাইনার খাবার সরবরাহ করত। প্রজেক্ট ডেইরি বার এবং মার্কাস ডেইরি বারটি ঐতিহ্যকে জীবন্ত রাখে।
এনফিল্ডে স্মিথের ট্রিনিটি ফার্মটি কাঁচের বোতলজাত দুধ, ক্রিম, দই এবং মুরার তৈরি করে - ঋতুগত ডিমনগ তৈরির কথা না বলা, আপনি এটা পেয়েছেন, বাস্তব ডিম। দুগ্ধবতী ডিম এবং স্থানীয় মধু বিক্রি করার জন্যও ডেইরি।
কানেকটিকাট এছাড়াও অনেক চমৎকার পনির প্রস্তুতকারকদের হোম, Lyme মধ্যে Sankow এর বীবর ব্রুক ফার্ম, যা এছাড়াও pastured meats এবং পশম বিক্রি, এবং Colchester মধ্যে Cato Corner খামার বিক্রয়।
ম্যাপেল sugaring ভালোমান্টার মধ্যে ভাল পরিচিত হতে পারে, কিন্তু এটা কানেকটিকাট মধ্যে ঘটবে, অত্যধিক। ম্যাপেল সুগারের বিষয়ে তথ্য এবং সেইসাথে চিনির একটি গাইড সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করুন যা ছোট ব্যাচ ব্যবহার করে, নটমেজ রাজ্যতে নদী প্রান্তের আগার শার্শহাউসের মত কাঠ-চালিত উত্পাদন যা এই সংযোগের জন্য কানেক্টিকাট বিভাগ থেকে চিনির আভ্যন্তরীণ এই গাইড।