Köötsúpa: আইসল্যান্ডীয় ল্যাম্ব স্যুপ

রতবাগাস এবং গাজর এই ঐতিহ্যবাহী ম্যারাডোনা ভেড়ার বাছাই রেসিপি একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং রঙ যোগ করুন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

একটি বড় পাত্র বা ডাচ ওভেন, মাঝারি তাপে (একটু বাদামি) উপর 1-2 মিনিট জন্য জলপাই তেল মধ্যে রসুন briefly sauté। মেষশাবক টুকরা এবং সব দিক দিয়ে বাদামী জুড়ুন। পাতলা পেঁয়াজ পাত্র এবং sauté খুব হালকা (প্রায় 1 মিনিট) যোগ করুন, তারপর বাদামী চাল এবং জল মধ্যে ঢালা। কম উষ্ণ যাও স্যুপ আনয়ন, উচ্চ তাপ উত্থাপন; 5 মিনিটের জন্য উষ্ণীভূত করার অনুমতি দিন, ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে নিন।
মাঝারি থেকে হ্রাস করুন, শুকনো থেরমিয়াম এবং অরেগনো মধ্যে চিট করুন, পাত্রটি কভার করুন, এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

বাঁধাকপি, গাজর, রতাবগা, ফুলকপি (যদি ব্যবহার করা হয়), এবং আলু আলু যোগ করুন। একটি অতিরিক্ত 20 মিনিট জন্য, আচ্ছাদিত কুক্কুট, বা সবজি পর্যন্ত কাঁটাচামচ-টender হয়।
মাংস এবং হাড় পাত্র থেকে সরান, চটকানি মাংস ঘনক্ষেত্র, তারপর ফিরে। একটি অতিরিক্ত 5 মিনিট জন্য উষ্ণ ( বিকল্পভাবে , কিছু আইসল্যান্ডে মুরগি ও আলুকে পাত্র থেকে সরিয়ে ফেলবে এবং স্যুপ থেকে আলাদাভাবে একটি প্লেটের মধ্যে এগুলি পরিবেশন করবে। এইভাবে খাবারটি ভাগ করলে, আলুটি বড় করে 1 টা 'চেন্জ')।

ফলন: 6-8 kjötsúpa এর অংশ।

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)