গিয়ারি শিমোনি বলেন, "এই কগেলটি আমাদের আধুনিকতার লক্ষণের আধুনিক সংজ্ঞা না থাকার কারণে" এটি পুরানো-ইহুদী খাবারের স্বাদে পরিণত হয়। এটি সহজেই তৈরি এবং সন্তুষ্ট ডেয়ারি খাবারের জন্য বেকড স্যামন ও ইসরায়েলি সালাদ পরিবেশন করে। পুরো পরিবার উপভোগ করবে। "
Giora এর টিপ: এই মিষ্টি kugel একটি দিন আগে প্রস্তুত করা এবং খাবার আগে রান্না করা যাবে। শুধু স্টেপ 3 মাধ্যমে রেসিপি, নীচের (চুলা preheat প্রয়োজন নেই), আবরণ, এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য refrigerate। ভর্তি আগে প্রায় 2 ঘন্টা, চুলা preheat, রেফ্রিজারেটর থেকে kugel অপসারণ, এবং ময়দা flake টোপিং যোগ করুন। 1 1/4 ঘন্টা জন্য খোলা জাল, তারপর ভর্তি আগে 20 মিনিট জন্য বিশ্রাম অনুমতি দেয়।
মিরির রেসিপি টেস্টিং নোট:
ডিম নুডুলস 8-আউন্স প্যাকেজটির জন্য মূল রেসিপিটি বলা হয়, তবে 1২-আউন্স প্যাকেজ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরও সহজেই পাওয়া যায়। আমি বড় প্যাকেজ সঙ্গে রেসিপি তৈরি, এবং এটি কস্টেড মিশ্রণ বৃহৎ পরিমাণ দেওয়া ভাল কাজ পাওয়া যায় নি।
শিমোনি শীর্ষস্থানে পুষ্পমার্জিত ফলক ব্যবহার করে সুপারিশ; যদি আপনি সুগন্ধি খাদ্যশস্যের জন্য মনোনীত হন, তবে চিনির চিনি 1 বা 2 চামচ দ্বারা কমিয়ে দিন।
মিরি Rotkovitz দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Kugel জন্য:
- 1২ ounce (340 গ্রাম) ডিম নুডলসের 8 ইঞ্চি প্যাকেজ (মাঝারি চওড়া)
- 1/2 কাপ (1 লাঠি / 113 জি) মাখন
- 8 ounces (227 গ্রাম) ক্রিম পনির
- 3/4 কাপ চিনি
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 4 টি ডিম
- 2 কাপ দুধ
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ বালি
- শীর্ষে জন্য:
- 1 1/2 কাপ কফি ফ্লেক্স সিরিয়াল (চূর্ণ)
- 2 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
- 1 চামচ চিনি
- 2 চা চামচ দারুচিনি
এটা কিভাবে
1. 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের পেছনের পেছনে পেঁয়াজ। 9 কেজি x 3 ইঞ্চি (3 কোয়ার্টার) বেকিং ডিমের ময়দা। একটি ফোঁড়া জল একটি বড় পাত্র আনুন, এবং alente পর্যন্ত প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী নুডলস রান্না। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
2. একটি বড় বাটি মধ্যে, মসৃণ সময় পর্যন্ত মাখন, ক্রিম পনির, এবং চিনি একসঙ্গে বীট একটি বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার বা ঘূর্ণমান beaters ব্যবহার করুন। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত মরা দুধ ঢালা, এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত শুধু বীট।
3. ডিমের মিশ্রণে ড্রেইন নুডলসকে সাজান। কিশমিশগুলি যোগ করুন, ব্যবহার করা হলে, এবং একত্রিত করা শিখুন। প্রস্তুত প্যানের মধ্যে ঢালা, এবং একটি spatula সঙ্গে শীর্ষ মসৃণ।
4. একটি ছোট বাটি মধ্যে, খাদ্যশস্য, গলিত মাখন, চিনি, এবং দারুচিনি একত্রিত। একত্রিত হত্তয়া Kugel উপর সমানভাবে টোপিং ছাঁটা। 1-1 / 4 ঘন্টা জন্য preheated চুলা, বা kugel puffed পর্যন্ত, কেন্দ্র সেট, এবং নীচে সুবর্ণ। চুলা থেকে সরান এবং পরিবেশন করা স্কোয়ার কাটা 15 থেকে 20 মিনিট আগে একটি আলনা উপর ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 382 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 118 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 435 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |