গ্লাভেড স্ট্রবেরি তাজা, সরস স্ট্রবেরি একটি হার্ড ক্যান্ডি শেল সঙ্গে প্রলিপ্ত। এটি একটি অসাধারণ ক্যান্ডি, কিন্তু একবার আপনি তাদের স্বাদ পরে, আপনি আবার ওভার এবং তাদের করতে চাইবেন।
চকচকে স্ট্রবেরি সঙ্গে আপনি কি করতে পারেন? তাদের নিজেই খাওয়া ছাড়াও, তারা একটি ফল পাত্র, ফল তল, cupcakes, বা একটি বেরি পিষ্টক একটি চমত্কার যোগ করতে। এবং আপনি শুধু স্ট্রবেরি সীমাবদ্ধ না - এই গ্লাসের রেসিপি এবং পদ্ধতি কোট কমলা স্লাইস, আঙ্গুর, কিভি, বা অন্যান্য ফল বিভিন্ন ব্যবহার করা যেতে পারে!
সচেতন হোন যে এই মিছরি প্রস্তুতির এক বা দুই ঘন্টার মধ্যে উপভোগ করা উচিত কারণ ফলের আর্দ্রতা দ্রুত মিছরি শেল স্টিকি হয়ে যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 কাপ জল
- 1/2 কাপ হালকা শর্করা সিরাপ
- 1 পাউন্ড স্ট্রবেরি স্ট্রবেরি, উপর ডালপালা
এটা কিভাবে
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত করে এবং ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে ফয়েল স্প্রে করার মাধ্যমে একটি প্যাকিং শীট প্রস্তুত করুন।
- স্ট্রবেরি ধোয়া এবং তাদের সাবধানে শুষ্ক।
- একটি বরফ বরফ এবং ঠান্ডা জল একটি বাটি বৃহৎ আপনার বসন্ত সসপ্যান রাখা যথেষ্ট বেষ্টন করা দ্বারা বরফ স্নান প্রস্তুত।
- মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপে চিনি, ভুট্টা সিরাপ এবং জল মেশান। একটি মিছরি থার্মোমিটার ঢোকান, এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান।
- মিছরি থার্মোমিটার তাপমাত্রা 300 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছান না হওয়া পর্যন্ত, stirring ছাড়া, রান্না করা অবিরত। এই প্রক্রিয়ার সময়, যা 10-20 মিনিট সময় নিতে পারে, কখনও কখনও সসপ্যান্টের পাশ দিয়ে সসপ্যানে ধুয়ে ফেলুন যাতে ক্রিস্টালাইজেশন প্রতিরোধ করার জন্য একটি ভেজা প্যাস্ট্রি ব্রাশ থাকে।
- একবার মিছরি 300 ডিগ্রি পেরোলে তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন, এবং প্রস্তুত আইস বরফের স্রোতকে নিঃশেষ করে ফেলুন যাতে এটি আর কোনও খাবার রান্না থেকে বিরত না হয়। বরফের জল কেবিনে ঢুকতে দেবেন না!
- একবার মিছরি রান্নার বন্ধ হয়ে যায় (বুদবুদগুলির প্যানের নীচে থেকে রোধ করার জন্য দেখুন), আপনি আপনার বীচিকে ডুবতে শুরু করতে পারেন। স্টেম দ্বারা একটি স্ট্রবেরি হোল্ডিং, ডাম্প এটি পর্যন্ত এটি ক্যান্ডি মধ্যে প্রায় submerged হয়। এটি খুব গরম এবং বিপজ্জনক পোড়া হতে পারে হিসাবে, মিছরি স্পর্শ না সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। ক্যান্ডি থেকে বেরি সরান এবং অতিরিক্ত বন্ধ ড্রপ অতিরিক্ত অনুমতি। অতিরিক্ত ক্যান্ডি অপসারণ করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এটি কয়েক বার করুন, তারপর প্রস্তুত, তৈলাক্ত পিষ্টক শীট এটি রাখুন।
- অবশিষ্ট বীজ এবং মিছরি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি মিছরি কক্ষ তাপমাত্রায় সেট করার অনুমতি দিন, এবং তাদের প্রস্তুতি একটি ঘন্টা বা দুই মধ্যে বীজ পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 361 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 32 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 94 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |