যখন বার্গার, মাছ, মুরগির, সসেজ বা কোনও জিনিস জড়িয়ে ফেলা হয়, তখন লক্ষ্য খাবারের মধ্যে যে গরমে গন্ধ পাওয়া যায় এই স্বাদ নিখুঁত চুম্বক কারণ এটি গ্রিল শুরু হয়। টমেটিলোজ, পেঁয়াজ এবং জালাপেনোজগুলি একটি চিকন চিকন করার আগে গন্ধযুক্ত করে যাতে সুস্বাদু চর্বিযুক্ত করে তা কার্যত কিছুতে কাজ করে। এটি কোন গ্রিল মাংস বা উদ্ভিজ্জ জন্য একটি চমত্কার টপিং হয়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় লাল পেঁয়াজ (1/2 ইঞ্চি পুরু রাউন্ডে কাটা)
- 1 পাউন্ড / 450 গ্রাম টমেটোলস
- 2 জালাপেনোস (সমৃদ্ধ এবং নিখুঁত)
- 1/2 কাপ / 120 মিলি জলপাই তেল
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ / 1.25 থেকে 2.5 মিলি লবণ (স্বাদ উপর নির্ভর করে)
- 1/4 চা চামচ / 1.25 মি.লি. কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ / 1.25 মিলি পেপারিকা
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল চিনি
- 1/3 কাপ / 80 এমএল সিলানট্রো (প্রায়শই কাটা এবং ঢিলেঢালাভাবে আবৃত)
এটা কিভাবে
বড় বাটি মধ্যে তেল, ভিনেগার, রসুন, লবণ, কালো মরিচ, চিনি, এবং পেপারিকা একত্রিত। মিশ্রণ থেকে পেঁয়াজ স্লাইস, টম্যাটলস এবং জালাপেনোজ যোগ করুন। কোট যাও টস। প্লাস্টিক মোড়ানো, ফ্রিজে রাখুন এবং 30-45 মিনিটের জন্য marinade অনুমতি দেয়।
উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল পেঁয়াজ, টমেটোলোরস, এবং মরিচ থেকে মরিচোড় এবং গ্রীস থেকে স্থান, আধা আউন্স মরিডডে সরান। 8-10 মিনিট জন্য রান্না, এক বা দুইবার বাঁক।
নিশ্চিত করুন যে সবজি সামান্য জ্বলন্ত কিন্তু এখনও crunchy। একবার এই অর্জন করা হয়েছে, কাটা বোর্ডে গর্ত এবং স্থান থেকে সরিয়ে ফেলা। শাকসব্জী ভাজা করে রাখুন এবং সংরক্ষিত বনুচ্ছ দিয়ে বাটি রাখুন। চিকিত সিলেটের প্রয়োজন হলে অতিরিক্ত লবণ যোগ করুন। বাগানের জন্য একটি মশলা হিসাবে ব্যবহার করুন, grilled sausages, মুরগির স্তন, শুয়োরের মাংস, বা মাছ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 149 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 25 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 75 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |