প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ উদ্ভিজ্জ স্যুপ ব্যবহার করা হয় যাতে মুরগীর বা গরুর মাংসের স্টক একটি বেস হিসাবে থাকে। এখানে না - এটা কোনও নিরামিষাশী বা শ্যাভেজ উপভোগ করতে পারেন স্ক্র্যাচ থেকে সত্য উদ্ভিজ্জ স্যুপ জন্য একটি রেসিপি।
একটি মহান উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরীর একটি দক্ষতা একটি হোম শেফ তার বা রান্না রন্ধনশালা থাকা উচিত। শুধু ঠান্ডা রাতে বা যে কোনও সময় সান্তনা খাবারের জন্য এটিই বলা হয় না, তবে আপনার জন্য এটি ভাল এবং আপনি কতগুলি veggies ব্যবহার করেন এবং কতটা চুনযুক্ত আপনার কাটা করে তার উপর নির্ভর করে, এটি একটি সম্পূর্ণ এবং ভরা খাবার হতে পারে।
এটা লাগে সবজি শস্য (গৃহ্য সর্বোত্তম কিন্তু বোতল দিয়ে জলে পানি জমে আছে), প্রচুর শাকসব্জ এবং কিছু মশলা। আপনি মোটামুটি সহজেই এই প্রণালীতে সবজি (এবং পরিমাণ) সমন্বয় করতে পারেন। পরিবর্তে ফুলকপি Broccoli পেয়েছিলাম? কোন সমস্যা সঙ্গে এটা অদলবদল। সবুজ মটরশুটি নেই বা অতিরিক্ত উচচিল যোগ করতে চান না? এগিয়ে যান! পেঁয়াজ, সেলাই, এবং গাজর বেশ কিছুটা স্বাদ যোগ করে, তাই আপনার পছন্দ না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়।
এটি প্রয়োজন ময়দার আঠা বিনামূল্যে? শুধু একটি বাড়িতে ব্যবহার, গ্লুটেন-মুক্ত উদ্ভিজ্জ শস্য ব্যবহার নিশ্চিত করুন, অথবা নিশ্চিত করুন যে আপনার দোকান থেকে কেনা ময়দার আঠা-মুক্ত। আপনি এই গ্লুটেন-মুক্ত vegan স্যুপ সংগ্রহের চেক করতে চাইতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল (বা অন্য রান্নার তেল যেমন ক্যানোনা তেল বা সূর্যমুখী তেল)
- 1/2 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- ঐচ্ছিক: 3 cloves রসুন (minced)
- 2 পাঁজর সিলেট (কাটা)
- ২ টি গাজর (কাটা এবং পিচ)
- ২ কাপ মিশ্র সবজি (কাটা, ফুলকপি, উচচিনি বা সবুজ মটরশুটি চেষ্টা করুন)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 চা চামচ থেরিম
- 1 টি চামচ অরগানো
- 1 বে পাতা
- 8 কাপ উদ্ভিজ্জ শস্য (বা 8 কাপ জল + 2 কিউবান উদ্ভিজ্জ মসলা)
- 1 (14-আউন্স) টমেটো (অপ্রয়োজনীয়)
- ঐচ্ছিক: Parmesan পনির বা Parmesan পনির বিকল্প
এটা কিভাবে
- একটি বড় স্যুপ বা স্টক পাত্রের তাপ তেল চিনিযুক্ত পেঁয়াজ, ঐচ্ছিক মজাদার রসুন, কাটা ক্যালোরি এবং কাটা কাটা যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য মাখিয়ে সটেট করুন, তবে বাদামি বাদ দিন না।
- আপনার পছন্দমত মিশ্রিত কাটা সবজি এবং তাপ 1 থেকে 2 মিনিট বেশি করুন। তাদের বাদামী না দিন
- লবণ, রসুন গুঁড়া, থেরম, এবং অরেগন যোগ করুন সবজি ভাল কোট।
- বে পাতা, উদ্ভিজ্জ শয্যা বা বোতলীয় গুঁড়া সঙ্গে মিশ্রিত জল, এবং অচল টমেটো যোগ করুন। একটি ফোঁটা নিয়ে আসুন, হিম, তাপ কমিয়ে দিন, এবং সবজির সন্ধ্যা পর্যন্ত সজীব - প্রায় 8 থেকে 1২ মিনিট।
- স্বাদ যাও seasonings সামঞ্জস্য করুন
- পাতার পাতা সরান এবং আপনার সাদাসিধা উদ্ভিজ্জ স্যুপ পরিবেশন সঙ্গে Parmesan পনির বা Parmesan পনির বিকল্প এবং কিছু খিচুড়ি রুটি বা ক্র্যাকার ছিঁচ সঙ্গে পরিবেশন করা।
দ্রষ্টব্য: এই হৃদয়গ্রাহী স্যুপে আরও বেশি পদার্থ যোগ করার জন্য, আপনি 1 থেকে ২ কাপ কুইনো যোগ করতে পারেন যা আগেই জলে বা উদ্ভিজ্জ স্বাদে রান্না করা হয়েছে। শুধু গরম স্যুপে গরম করুন।
আরও নিরামিষ / ভ্যাবাগ স্যুপ রেসিপি আইডিয়াস
আপনি বেশিরভাগ জনপ্রিয় জনপ্রিয় নিরামিষ স্যুপ রেসিপিগুলি পরীক্ষা করতে বা এই নিরামিষ / বাদামি টমেটো স্যুপ রেসিপিগুলি পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন। যদি আপনি কিছুটা প্রোটিন নিয়ে কিছু খুঁজছেন, তাহলে এই শ্যাভেজিয়ান / শ্যাভেজ মটরশুটি স্যুপ রেসিপিগুলি বিলটি পূরণ করতে হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 347 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15,276 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |