এটি একটি অল্প বয়স্ক বাচ্চা ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপের জন্য মাত্র কয়েকটি সহজ উপাদানের সাথে একটি দ্রুত ও সহজে নিরামিষ রেসিপি। এটি একটি সুপার অভিনব রেসিপি নয়, কিন্তু এটি সত্যিই প্রয়োজন হতে হবে না। যদি আপনার আলমারিটি প্রায় নিখুঁত হয় এবং আপনি আজ রাতের খাবারের জন্য কি ভাবছেন, তাহলে এই স্যুপটি পাশের সালাদ এবং একটি কারুকারিক রুটি দিয়ে চেষ্টা করুন এবং আপনার নিজের একটি সম্পূর্ণ খাবার থাকবে।
বেশিরভাগ ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ রেসিপি একটি শক্তিশালী গরুর মাংস উপর নির্ভর করে, কিন্তু একটি শক্তিশালী এবং ভাল মানের উদ্ভিজ্জ স্টক ব্যবহার প্রচুর গন্ধ প্রদান করা হবে। যে কোনও ধরনের উদ্ভিজ্জ শস্যটি ঠিক ঠিক কাজ করবে, কিন্তু যদি আপনি একটি নিরামিষ বীফ-বিকল্প ব্রোশ বা নিরামিষ বীফ-ফ্লেভার স্যুপ বেস পেতে পারেন, তাহলে আপনি এটি ব্যবহার করতে চাইতে পারেন।
একটি vegan সংস্করণ জন্য, একটি অ ডেইরি সোয় পনির এবং বাদাম মার্জারিন (বা এমনকি জলপাই তেল) মাখন পরিবর্তে ব্যবহার করুন। এই রেসিপিটি কি গ্লুটেন-মুক্ত হিসাবেও নিরামিষ বা শৌখিন হতে হবে ? শুধু আপনার উদ্ভিজ্জ শস্য উপর উপাদান পরীক্ষা, কিছু ময়দার আঠা থেকে মুক্ত এবং কিছু না হয়। বা, আপনি যদি নিশ্চিত হতে চান আপনার নিজের সাদাসিধা উদ্ভিজ্জ স্বাদ তৈরি ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড পেঁয়াজ, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা
- ২ টি চামচ মাখন বা
- বাদাম মার্জারিন (আমি আর্থ ব্যালেন্স ব্র্যান্ড চাই)
- 5 কাপ ভাল মানের শক্তিশালী উদ্ভিজ্জ শোষ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1/2 কাপ ভাট পনির
এটা কিভাবে
- ব্রাউন একটি বড় স্যুপ পাত্রের মধ্যে মাখন বা শসা মার্জারিন মধ্যে পেঁয়াজ, কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ভাল রান্না করতে পারবেন, এবং 20 মিনিট, মাঝে মাঝে বিরচন,। 10-20 মিনিটের পরে, আপনি একটু বেশি মটর বা মার্জারিন যুক্ত করতে পারেন এবং আরও বেশি 20 মিনিটের জন্য রান্না করতে পারেন, যদি আপনার সময় থাকে, তবে আপনার প্রয়োজন নেই।
- সবজির বিট স্যুপের মধ্যে ঢোকাবার জন্য পাত্রটি টুকরো টুকরো করে কাটা, এবং অন্তত 10 মিনিটের জন্য উনান করার অনুমতি দিন।
- লবণ এবং মরিচ একটি উদার পরিমাণ সঙ্গে ঋতু, এবং পনির যোগ করুন, এটি সামান্য বিভাজক করার অনুমতি দেয়। অবিলম্বে পরিবেশন করা
টিপ পরিবেশন: ঐতিহ্যগতভাবে, ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপটি স্বতন্ত্র বাটিতে পরিবেশন করা হয়, যার উপরে চুনযুক্ত ব্যাগটি রয়েছে, চিনির আচ্ছাদিত এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ওভেনে বিরক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 136 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 16 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,11২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |