গ্রীষ্মের জন্য গ্রীষ্মের জন্য একটি মাখনের মতো ঠাণ্ডা ভাজা লাল মরিচ স্যুপ, লাল গোলাপী মরিচ, তাজা রোজামারী এবং ভারী ক্রিম দিয়ে তৈরি - এটি একটি পুরো সবুজ সালাদ পাশাপাশি নিজেই পূর্ণ এবং ভরা খাবার। এই ঠান্ডা লাল ঘণ্টা মরিচ স্যুপ একটি হালকা অ্যাপিটাইজার স্যুপ হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা হালকা লাঞ্চের সাথে যেতে পারে, সম্ভবত কিছু সালাদ এবং একটি রোল বা কিছু টাটকা রসুন রুটি দিয়ে।
যদি আপনি রোস্টড লাল মরিচ পছন্দ করেন, তাহলে এই নিরামিষ গ্রীষ্মের স্যুপের চেষ্টা করুন। অবশ্যই, এটি সুস্বাদু গরম, তাই আপনি এটি রান্না না এবং এটি খুব দূরে খুব খাওয়া যাবে না কোন কারণ নেই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বড় লাল মরিচ (যদি তারা ছোট হয়, তবে কয়েকটি বেশি ব্যবহার করুন)
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- ২ টেম্পলেট মাখন বা মার্জারিন
- 1 টেম্পলেট ভাজা ভাজা ভাজাভুজি
- 5 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষ (নিশ্চিত করুন এটি যদি লবণাক্ত মুক্ত থাকে, প্রয়োজন হলে)
- 1/4 কাপ টমেটো পেস্ট
- 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
- 1/4 চা চামচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 400 ডিগ্রি বা বিরতিতে সেট। অর্ধেক স্লাইস মরিচ এবং বীজ অপসারণ। প্রায় 20 মিনিটের জন্য ব্রোঞ্জ
- একটি বড় সস প্যানের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর পেঁয়াজ এবং তাজা রোজামারী রান্না। মরিচ এবং উদ্ভিজ্জ স্বাদ যোগ করুন এবং একটি simmer কমাতে। টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং অন্তত 20 মিনিট জন্য রান্না করতে অনুমতি দেয়।
- একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর স্যুপ স্থানান্তর এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া।
- বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন এবং ভাল একত্রিত করা শিখুন।
- ঠান্ডা পরিবেশন কর.
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 146 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 33 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 694 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |