আদা এবং ধনিয়া দিয়ে গাজর স্যুপ একটি সহজ কম চর্বিযুক্ত নিরামিষ ও ভ্যাজিওর স্যুপ রেসিপি যা আপনি একটি হালকা লাঞ্চ বা ডিনার জন্য পরিবেশন করতে পারেন। ধনে বীজ একটি সুদৃশ্য সুবাস আছে, বিশেষত যখন কয়েক মিনিটের জন্য একটি স্কারলেটে গরম হয়, এবং একটি মৌলিক গাঢ় বাদাম এবং আদা স্যুপ একটি স্বতন্ত্র স্বাদ যোগ করুন, সাধারণ থেকে অসাধারণ থেকে এটি গ্রহণ যদি আপনি চূর্ণ ধনুর্বন্ধক আছে, যে পরিবর্তে হিসাবে ভাল ব্যবহার করার জন্য জরিমানা।
ভারতের স্বাদ থেকে অনুপ্রাণিত, এই গাজর আদা স্যুপ পেঁয়াজ, গাজর, তাজা আদা, ধনে বীজ এবং উদ্ভিজ্জ শোষ থেকে একটু বেশি করে তৈরি করা হয়। এটি কিছু খিঁচুনি ফরাসি রুটি বা সম্ভবত কিছু ভারতীয় ন্যান রুটি এবং একটি পার্শ্ব সবুজ সালাদ সঙ্গে পরিবেশন করা হতে পারে এটি একটি পূর্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী নিরামিষ খাবার মধ্যে এটি করা।
এই রেসিপি উভয় নিরামিষ এবং vegan (যতদিন আপনি একটি রান্নার তেল এবং একটি দুগ্ধ মুক্ত এবং vegan মার্জারিন ব্যবহার করা হয় ), এবং, যদি আপনি এটি gluten- মুক্ত হিসাবে প্রয়োজন শুধুমাত্র, শুধু একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে উদ্ভিজ্জ ব্যবহার নিশ্চিত করা মুরগির মাংস (কিছু ব্র্যান্ডের ময়দার আঠা-মুক্ত থাকে কিন্তু অনেকগুলি নেই, তাই লেবেলটি চেক করুন বা নিজের নিজের সাদাসিধিক উদ্ভিজ্জ শোষণ করুন )।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ মার্জারিন বা রান্নার তেল
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 1/2 পাউন্ড গাজর, peeled এবং ডাইংস
- 1 টেবিল চামচ আদা, মরিচ বা ভাজা
- ২ টি চামচ ধনে বীজ
- 4 কাপ
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- ডাব লবণ এবং মরিচ, স্বাদ (সমুদ্রের লবণ বা কোষের লবণ সর্বোত্তম)
এটা কিভাবে
- একটি বড় স্যুপ বা স্টক পটের মধ্যে, মুরগিটি বা রান্নার তেলের মধ্যে চুনযুক্ত পেঁয়াজ রান্না করুন, যতক্ষণ না নরম হয়, প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট। দারুচিনি গাজর, আদা এবং ধনে গুঁড়ো যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য, ঘন ঘন কুঁচি, রান্না করার অনুমতি দিন।
- তারপর, উভয় যাও উদ্ভিজ্জ স্বাদ যোগ করুন এবং একটি কম উষ্ণতর আনা। একটি ঢাকনা সঙ্গে পাত্র আবরণ এবং কমপক্ষে 25 মিনিট জন্য রান্না করা অনুমতি দেয়, বা গাজর খুব নরম এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত।
- সুগন্ধি একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর এবং সুগন্ধি মসৃণ বা প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, আপনি আপনার স্যুপ কিভাবে পছন্দ করে এবং ব্যাচগুলিতে কাজ করে তা নির্ভর করে সতর্কতার সাথে স্থানান্তর করুন।
- লবণ এবং মরিচ একটি ড্যাশ (সমুদ্র লবণ বা কোষের লবণ এবং তাজা স্থল কালো মরিচ সর্বদা সেরা) এবং আপনার স্যুপ গরম পরিবেশন, পুনরায় গরম যদি প্রয়োজন
- আপনার সহজ গৃহ্য গাজর, ধনে এবং আদা স্যুপ উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 119 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 899 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |