সেরামের জন্য এই রেসিপিটি প্রফেসর # 1 থেকে সামান্য ভিন্ন। যে পেপারিকা এবং ডিম প্রাথমিকভাবে শুয়োরের মাংসের মিশ্রণে যোগ করা হয় এবং সেরক্রেটটি ধুয়ে ফেলা হয়। এছাড়াও, সস একটি রৌক্স সঙ্গে thickened হয় নামক একটি।
একটি বাঁধাকপি মাথা থেকে পাতা সরানোর একটি সহজ উপায় জন্য এই দ্রুত টিপ চেক করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড়
- মাথা গোছা , 3 থেকে 4 পাউন্ড
- 1 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 1/2 পাউন্ড স্থল চক
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টি চামচ পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 2 বড় ডিম, ভাল পিটানো
- 1/2 কাপ কাঁচা চাল, পোড়া
- 1 (32-আউন্স)
- জার সিয়েরক্রেট , পোঁচা এবং drained
- 1 বড় হ্যাম স্লাইস বা ধূমপান গুঁড়ো টুকরা
- 1 টি (8-আউন্স) টমেটো সস
- 6 টেবিল-চামচ তেল তেল
- 4 টেবিল-চামচ সবজির আটা
এটা কিভাবে
- এক দিন আগে ভজনা, গুঁড়া কোর আউট কাটা এবং গহ্বর লবণ। উষ্ণ পানির বড় পাত্রের মধ্যে বাঁধাকপি রাখুন। রুটি যোগ করুন, আবরণ, তাপ বন্ধ এবং রাতারাতি স্ট্যান্ড করা। পরের দিন, পৃথক পাতা, কোন বৃহৎ শিরা কাটা।
- একসঙ্গে শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, লবণ, পেপারিকা, মরিচ, ডিম এবং চাল একসাথে মিশিয়ে দিন। প্রতিটি গুঁড়ো পাত উপর 1 চামচ রাখুন এবং রোল আপ।
- একটি ডাচ ওভেন বা একটি কভার সঙ্গে পাত্র অর্ধেক sauerkraut রাখুন। এর উপরে হ্যাম বা স্মুথ গুঁড়ো রাখুন, বাকি সেরেকরাট, টমেটো সস এবং ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পানি দিয়ে স্যারম এবং উপরে যুক্ত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং তাপ কমানো কভার এবং রান্না 1 ঘন্টা।
- একটি ছোট skillet মধ্যে তেল এবং আটা মিশ্রন দ্বারা একটি zafrig করুন, মিশ্রণ ক্রমাগত পর্যন্ত ক্রমাগত stirring এবং হালকা বাদামী পরিণত রান্না করা তরল কিছু যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত নাড়ান। পাত্রের মধ্যে শর্মা এই ঘাস যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং আরো 1 ঘন্টা রান্না করুন।
- শর্মা ভাল রান্না বা uncooked freezes।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 701 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২5২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,475 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 45 গ্রাম |