একটি মাখনের মতো উদ্ভিজ্জ স্যুপ সবসময় সন্তোষজনক এবং দিনের জন্য veggies আপনার সেবা পেতে একটি সহজ উপায়। এই সংস্করণটি কিছুটা গ্রীষ্মমন্ডলীয় বা দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার টুইস্টের সাথে নারকেল দুধের যোগান দেয়, এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্যুপ নয় বরং এটি একটি শ্যাভেজ এক, যেহেতু কোন দুগ্ধ নেই। (এটি সয়া-অ্যালার্জি বা সোয়ানের পণ্যগুলি এড়িয়ে যাওয়ার জন্যও সয়া-মুক্ত। এটি ছাড়াও গাজর, নারকেল দুধ এবং মশলা ছাড়াও এই রেসিপিটি নিরামিষ, বাদামি ও গ্লুটেন-মুক্ত ।
লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য গরম পরিবেশন করুন, বা ঠান্ডা করুন এবং একটি উষ্ণ সন্ধ্যায় একটি গরম কিন্তু আরামদায়ক অ্যাচিটাইজার স্যুপ হিসাবে গরম দিন বা গরম দিনে রিফ্রেশিং লাঞ্চ দিন। এটি একটি অপ্রত্যাশিত হতে পারে, তবে ধন্যবাদ থ্যাঙ্কসজিভিং খাবার থেকে শুরু করে, এবং যদি আপনি কোলাকুলি করে মিনি কুমড়োতে পান করেন, এটি একটি চিত্তাকর্ষক উপস্থাপনা করে। যদি আপনি কিছু রঙ যোগ করার জন্য একটু হালকা গাভিনো পছন্দ করেন, তবে তাজা প্যানডলি বা সিলানোট্রির একটি স্প্রিংটি সুন্দর হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 থেকে 3 বড় গাজর (ছোট ছোট)
- 1 পেঁয়াজ (কাটা ছোট)
- 1 চা চামচ তাজা আদা (minced)
- 1 চা চামচ কারি গুঁড়া
- 1 3/4 কাপ
- উদ্ভিজ্জ শস্য
- 1 (14-আউন্স) দুধ নারকেল করতে পারেন
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- একটি স্যুপ পাত্র থেকে গাজর, পেঁয়াজ, আদা, এবং কুরি গুঁড়া যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ স্বাদ সঙ্গে আবরণ। গাজর 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য সতেজ হওয়া পর্যন্ত, গাজরগুলি নরম হয় না।
- সামান্য শান্ত করার অনুমতি দিন, এবং তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে শুকনো, প্রয়োজন হলে ব্যাচ কাজ
- তাপে ফিরে যান এবং ভালভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত নারিকেলের দুধে মিশিয়ে দিন।
- সমুদ্রের লবণ দিয়ে উদারভাবে ঋতু, স্বাদ যাও।
- গরম বা ঠান্ডা ঠান্ডা পর্যন্ত সেবা এই গাজর স্যুপ ঘনীভূত হিসাবে এটি শীতল হবে, তাই এই শ্যাগান গাজর স্যুপ শীতল খাওয়া যদি, আপনি ভজনা আগে একটি অতিরিক্ত অতিরিক্ত তরল যোগ করতে পারেন।
টিপস এবং বৈচিত্র
একটি মসৃণ সামঞ্জস্য সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরীর একটি veggies ভোগ উপভোগ্য উদ্ভিজ্জ ভোক্তাদের পেতে একটি দুর্দান্ত উপায়। কিন্তু ব্যাচ মধ্যে pureeing একটু সময় গ্রাসকারী এবং কখনও কখনও নোংরা হতে পারে। যদি আপনি নিজেকে এই ভাবে প্রায়ই যথেষ্ট রান্না করেন, এটি একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার কিনতে মূল্য হতে পারে। আপনি কেবল প্লাগ এবং স্যুপ পাত্রের মধ্যে সরাসরি ঢাল রাখুন; তারপর শুধু বোতাম টিপুন এবং দূরে তিরস্কার! মোমবাতি বা খাদ্য প্রসেসর ডাইরিং ছাড়া মরিচ, মসৃণ সুতো। কিছু নিমজ্জন blenders এমনকি বিভিন্ন সংযুক্তি সঙ্গে আসা, ডিম whites পিঠের জন্য একটি ঝাড়া মত, তাদের খুব বহুমুখী তৈরীর
যদিও এই স্যুপটি একেবারে সুস্বাদু, এটি আরেকটি উপাদান যেমন একটি তাজা হৃৎপিন্ড হিসাবে যোগ করার জন্য নিখুঁত রেসিপি। কিছু তাজা parsley, cilantro, বা থাই তুঁত মধ্যে মিশ্রন সুতা সুন্দরভাবে পরিপূরক হবে স্যুপের একটি সূক্ষ্ম গভীরতা যোগ করার জন্য, কেটে নেওয়া রসুনের একটি বিট অন্তর্ভুক্ত করুন- অথবা আপনি প্রথমে লবণাক্ত করে একটি মিষ্টি, আখরোটের স্বাদ থেকে আরও বেশি করে পেস্ট করতে পারেন। যদি আপনি মশলা পছন্দ করেন, তবে কিছুটা চিমটি বা গরম সসের ড্যাশ কৌতুক করবে।
নারকেল দুধ কেনা এবং সংরক্ষণ
নারিকেলের দুধের জন্য কেনাকাটা করার সময়, আপনি দুটি ধরনের হতে পারেন: ডেইরি ক্ষেত্রে আলাদা আলাদা আলাদা এবং একটি শক্ত কাগজ। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি এই রেসিপি এবং যে বিষয় জন্য সবচেয়ে রেসিপি জন্য ক্যানড নারকেল দুধ ব্যবহার। যদিও উভয় পণ্য "নারকেল দুধ" লেবেলযুক্ত হয়, তবে সাধারণত- এশিয় খাদ্য বিভাগে পাওয়া যায়- যেটি কারখানার দুধের কাছে শক্ত শক্তির কার্টন থেকে একেবারে ভিন্ন। কার্টন নারকেল দুধ মদ্যপান করা হয় এবং পানির সাথে নিকেল করা হয় যখন ক্যানড বিশুদ্ধ নারকেল দুধ।
যদি আপনার বামে নাকোলেট দুধ থাকে, তবে এটি একটি প্লাস্টিকের বা গ্লাস স্টোরেজ কন্টেইনারের মধ্যে একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে স্থানান্তর করুন। এটি ফ্রিজে একটি সপ্তাহ শেষ হবে, তার স্বাদ এবং টেক্সচার অক্ষত সঙ্গে। যদি আপনি এটি দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে চান, আপনি এটি নিশ্চল করতে পারেন; যাইহোক, আপনি একটি রেসিপি ব্যবহার করার পূর্বে এটি মিশিয়ে প্রয়োজন হবে হিসাবে যখন নারকেল দুধ পৃথক (তরল থেকে চর্বি এবং প্রোটিন) হিমায়িত হবে যখন - এবং এটি রান্না করা হবে যখন একসঙ্গে যোগদান করবে না। একবার ডিফ্রোস্টেড, একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডারের সাথে মিশ্রিত করুন, অথবা একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের জায়গায় 30 সেকেন্ডের জন্য করুন, যাতে নারিকেলের দুধ পুনরায় মেশাতে পারে। তারপর নির্দেশ হিসাবে রেসিপি ব্যবহার।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 267 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 21 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 428 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |