তিলের চিকেন একটি খুব জনপ্রিয় রেস্টুরেন্ট থালা। সক রেসিপি রেকিজাভির দ্বারা পোস্ট করা হয়েছিল। (গাইড নোট: আপনি ভিনেগার বৃদ্ধি বা চিনি পরিমাণ কম করতে চান। এটা সব আপনি সস চাই কিভাবে মিষ্টি উপর নির্ভর করে)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 সম্পূর্ণ নিখুঁত মুরগির স্তন
- মারিনাডের জন্য:
- 2 টেবিলচামচ
- হালকা সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ রান্নার ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি
- তিলের তেলের কয়েকটি ড্রপ
- ২ টেবিল চামচ আটা
- 2 টেবিলচামচ
- cornstarch
- 2 টেবিল চামচ জল
- 1/4 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 টি চামচ
- সব্জির তেল
- সস জন্য:
- 1/2 কাপ জল
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 1/8 কাপ ভিনেগার
- 1/4 কাপ মুরগির মাংস
- 1 কাপ চিনি
- 2 চামচ
- গাঢ় সয়া সস
- 2 টেবিল চামচ তিল তেল
- 1 চা চামচ চিলি পেস্ট, বা আরো যদি ইচ্ছা
- 1 লবঙ্গ
- রসুন (minced)
- অন্য:
- 2 টেবিল চামচ toasted
- তিলের বীজ (কিভাবে টোস্টের লিংকের জন্য রেসিপি নির্দেশনা দেখুন)
- 3 1/2 - 4 কাপ গভীর তল জন্য চিনাবাদাম তেল
এটা কিভাবে
- তিলের চিকেন জন্য দিকনির্দেশ: তিলের বীজ টাস্ট এবং একপাশে সেট।
- চিকেন 1-ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা একসঙ্গে marinade উপাদানের মিশ্রণ এবং 20 মিনিট জন্য চিকেন marinate।
- সস প্রস্তুত: সস উপকরণ সব মিশ্রিত। একটি ছোট পাত্র মধ্যে তাদের পাতন এবং একটি ফোঁড়া আনা, ক্রমাগত stirring তাপ কম হ্রাস করুন এবং আপনি মুরগির গভীর frying হয় যখন উষ্ণ রাখা।
- মুরগি গভীরভাবে ভাজা: এক সময়ে মরিচেন মুরগির টুকরো কয়েকটি যোগ করুন, এবং গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত গভীর ভাজা। কাগজ towels উপর ড্রেন। চিকেন বাকি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- আপনি গভীর frying শেষ করার আগে, সস একটি ফোঁড়া পর্যন্ত ব্যাক আনা
- একটি বড় থালা উপর মুরগী রাখুন এবং সস জুড়ুন। তিল বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দাও চিকেন দিয়ে তিলের চিকেন পরিবেশন করুন