Crepes মূলত অত্যন্ত পাতলা বহুমুখী প্যানকেক যে ব্রেকফাস্ট ভাড়া হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে, একটি মজাদার লাঞ্চ বা ডিনার প্রবেশাধিকার হিসাবে বা একটি অব্যবহৃত ফল, ক্রিম বা চকলেট ভরা ডেজার্ট হিসাবে। ঐতিহ্যগতভাবে, crepes দুধ এবং মাখন সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এই রেসিপি উভয় সঙ্গে দূরে না এবং এখনও এখনও কল্পিত আউট আসে! ডিজার্ট crepes জন্য , 1-2 টে উপর চিনি যোগ করুন, এবং crepes যাও শুকনো বা তাজা আজ যোগ করুন যদি আপনি তাদের সচেতন খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে ইচ্ছুক। পিঠে 48 ঘন্টা আগে তৈরি করা যেতে পারে এবং ফ্রিজে ব্যবহার করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ½ কাপ সাদা ময়দা
- ½ কাপ পেস্ট্রি ময়দা (গোটা গম)
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 4 বড় ডিম
- 2 ¼ কাপ সোয়েমিলক (unsweetened)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, flours এবং লবণ একত্রিত। পিঁয়াজ মধ্যে lumps আছে পর্যন্ত মিশ্রিত এবং ডিম মধ্যে ঝাঁটা এবং soymilk এর 1/3 কাপ,। পিঁয়াজ মধ্যে soymilk ঝিল্লি, এক সময়ে 1/3 কাপ, যতক্ষণ পিটার একটি পুরু ক্রিম অনুরূপ রেফ্রিজারেটরে 1 ঘন্টার জন্য পাত্রটি বিশ্রাম দিন।
- মাঝারি তাপে একটি ছোট থেকে মাঝারি সট বা ফ্রাইং প্যান গরম করুন। গরম একবার, প্যানের পৃষ্ঠায় একটি ছোট পরিমাণে তেল বা দুগ্ধ মুক্ত সোয়া মার্জারিন ব্রাশ করুন। একটি ¼ কাপ স্কপ বা ছোট কাঁটা ব্যবহার করে, প্যানের প্রায় 3 টা পিটার লাগান, প্যানটি ঘুরিয়ে প্যানের সমানভাবে প্যানকে বিতরণ করুন। প্রায় দুই মিনিটের জন্য crepe কুকুরটি প্রথম দিকে রাখুন, অথবা যতক্ষণ না কাঁচাগুলি বাদামি থেকে সামান্য পরিমাণে শুরু হয়। একটি spatula বা আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার করে, crepe উল্টানো এবং বিপরীত দিকে 1 মিনিট আরো জন্য রান্না করা। Crepe একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর এবং একটি crew crepes বাকি যখন আপনি গরম রাখার একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে আবদ্ধ আবরণ। আপনার পছন্দের সিরাপ বা পূরণের সাথে উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 120 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 321 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |