ক্লাসিক চিনি কুকিজ

এই চিনি কুকি চমৎকার টেক্সচার এবং গন্ধ আছে, এবং তারা বিশেষ অনুষ্ঠান জন্য নিখুঁত হয়। আইসক্রিম কুকিজ এবং সাজসজ্জার শর্করার সঙ্গে ছিটিয়ে বা অভিনব ভরা স্যান্ডউইচ কুকিজ করুন।

আমি পুরু ডুলস ডি লেকের সাথে কুকিগুলি ভরাচ্ছি , কিন্তু জ্যাম, আইসিং, বা গানেও চমৎকার হবে। একটি সহজ কুকি পিষ্টক এবং আরো জন্য টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 1/2 কাপ সবজি ময়দা (11 1/2 আউন্স)
• 3/4 কাপ চিনি (দারুচিনি)
• 1/4 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ মাখন (অনিল্ট, ঠাণ্ডা)
• 2 বড় ডিমের কুসুম
• 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস

এটা কিভাবে

একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি, এবং লবণ রাখুন এবং কম গতির পর্যন্ত একটি বৈদ্যুতিক মিলে মিশিয়ে মিশ্রিত পর্যন্ত।

মাখনকে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটা এবং এক সময়ে মিক্সারের সাথে একটু জুড়ুন। মাঝারি থেকে গতি বৃদ্ধি এবং মিশ্রণ clumps পর্যন্ত পিটা অবিরত।

ডিমের কুসুম ও ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মাঝারি-নিম্ন গতিতে বাড়াও চালিয়ে যান, অথবা মিশ্রণটি একটি নরম ডোব তৈরি করে না।

স্বল্প পরিমাণে ফ্লাউড পৃষ্ঠের উপর কুকিটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে নিন এবং দুটি অংশে আলাদা করুন।

বল মধ্যে আকৃতি এবং দুটি ডিস্ক করতে flatten। প্লাস্টিক মোড়ানো এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য refrigerate মধ্যে মোড়ানো।

রেফ্রিজারেটর থেকে একটি ডিস্ক বের করে নিন এবং ঢাকনাযুক্ত কাগজ বা চার্মটি কাগজটির দুইটি শীট মধ্যে রাখুন। প্রায় 1/8-ইঞ্চি বেধ পর্যন্ত রোল আউট। আঠাটি খুব ঠান্ডা এবং ঘূর্ণায়মান হলে ফাটল থাকলে, কিছু অতিরিক্ত মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ান।

কাটা কাটা চক্র, স্কোয়ার, বা আকার মধ্যে, এবং প্রস্তুত পোড়ানো শীট ব্যবস্থা।

অবশিষ্ট কাটা ডিস্ক সঙ্গে পুনরাবৃত্তি ঠাণ্ডা যাও রেফ্রিজারেটর মধ্যে বেকিং শীট রাখুন।

375 F তে চুলা গরম করুন

প্রায় 9 থেকে 12 মিনিটের জন্য চুলাতে ঠান্ডা কুকিজের প্যানটি রাখুন, বা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।

একটি আলনা উপর কুকিজ ঠান্ডা এবং সাজাইয়া বা পছন্দসই হিসাবে পূরণ

আকারের উপর নির্ভর করে প্রায় 3 থেকে 4 ডজন কুকি তৈরি করে।

টিপস এবং বৈচিত্র

• ভর্তি কুকি - রাউন্ডে আধা কেজি কাটা অবশিষ্ট আটা চক্রের মধ্যে কাটা এবং একটি ক্ষুদ্র কুকি কর্তনকারী সঙ্গে মাঝখানে একটি ছোট আকৃতি কাটা। নির্দেশিত হিসাবে বেঁধে পুরু জ্যাম, আইসিং, অথবা ডুল্স ডি লেচের সঙ্গে কুকিজ পূরণ করুন। চটকানো চূর্ণ চিনি সঙ্গে ধূলিকণা, ইচ্ছা হলে
• সহজ কুকি আচমকা - দুধের 2 টি চামচ, হালকা কসো সিরাপের 2 টি চামচ, এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের 1/4 চা চামচ দিয়ে 1 কাপ কনফিউশনের চিনি মেশান। মিক্স এবং একটি বিট আরো কাঁচা সিরাপ যোগ করুন যদি তুষারপাত খুব পুরু হয়। কিছু ছোট বাটি মধ্যে বিভক্ত এবং খাদ্য রং যোগ করুন, যদি ইচ্ছা করে। ঠান্ডা কুকিজ উপর টিজিং ছড়িয়ে বা মোটা উপর নির্ভর করে, পিঁড়ি মধ্যে তাদের ডুবান।

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো

বেসিক ভ্যানিলা চিনি কুকিজ

ক্লাসিক snickerdoodles

প্রিয় জ্যাম-ভরা Thumbprint কুকিজ

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	108
মোট চর্বি	7 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	4 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	2 গ্রাম
কলেস্টেরল	39 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	138 মিলিগ্রাম
শর্করা	10 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	1 গ্রাম
প্রোটিন	2 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)