ভারতীয় খাবারে প্রচুর সুস্বাদু, সাহসী সুস্বাদু খাদ্য রয়েছে। মিষ্টি এবং মিষ্টি কোন ব্যতিক্রম হয়। ছুটির দিনে, আপনার স্বাদ কুঁড়ে ফেলার জন্য ভরাট মিষ্টি আছে। নারকেল লুপ্ততা, বা নারিয়াল বারফি, এদের মধ্যে একটি। এই নারিয়াল বারফি রেসিপিটি দেখুন, যা নারকেল পছন্দ করে এমন কাউকে পছন্দ করবে।
এই নারিয়াল বারফি রেসিপি সাধারণত দিওয়ালি, যা হিন্দু উৎসব উৎসবের পাশাপাশি ক্রিসমাসের জন্য অনুষ্ঠানগুলিতে তৈরি হয়।
জনপ্রিয় ভারতীয় ডেভলপ
নরিয়াল বারফি শুধু এক ডেজার্ট যা ভারতে জনপ্রিয়। এখানে কিছু অন্যান্য ডেজার্টস আছে যা সাধারণত ভারতীয় খাবারের অংশ।
- গোলাপ যমুন: এই রেসিপি ভাজা করে খাইয়া সংমিশ্রিত করে এবং একটি শেভরন-ইনফ্লুসেড চিনির সিরাপে ডুবিয়ে দেয়।
- মোডক: মোদাকও নারকেল ও জায়ফলের সাথে মিষ্টি ময়দা ডাম্পলিংয়ে কেজরিন ব্যবহার করেন যা প্রায়ই গনেশ চুরতীর উত্সবের সময় পরিবেশিত হয়।
- রাশ মালাই: একটি আদা-চর্বিযুক্ত ক্রিমে আধা কাপে আধা কেজি এবং একটি চিনির সিরাপের মধ্যে রান্না করা হয়।
- গাজার কাহ হালুয়া: পাকিস্তান, এটি একটি সাধারণ শীতকালীন খাদ্য যা ঘনকৃত দুধ, বাদাম, সোনালী রঙের বীজ, এবং grated carrots থেকে তৈরি করা হয়।
- Sandesh: কুটির পনির, কেজার এবং এলাইজি এই কুকি মত ডেজার্ট মধ্যে একত্রিত।
- পেসাম: একটি মাখনের মতো চাল এবং দুধ পুডিং যা রেশিন ও গাজরও অন্তর্ভুক্ত।
ভারতে অনেক ডেজার্ট দুধ ভিত্তিক, যেমন বারফি, চেনা মারকি, নারকেল নূ এবং গুলাব জামুন। আনারস, চেরি, পিসা, আম ও কলা হিসাবে ফলগুলি সাধারণত ডেজার্টে সাধারণ, নারিকেল ও নারকেল দুধের মতো সাধারণ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- তাজা বা desiccated নারকেল 3 কাপ (তাজা ফলাফল প্রদান করে)
- 1 1/2 ক্যান (400 গ্রাম) প্রতিটি
- ঘন মিষ্টি দুধ
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 টেবিল চামচ এলাইম গুঁড়া
- 5 টেবিল-চামচ ঘি
- 1/2 কাপ কাশি (মোটা টুকরা ভাঙ্গা)
- 1 কাপ বাদাম (খিঁচুনি এবং কাটা কাটা)
- ঐচ্ছিক: গাঢ় লাল রঙের শেফর এর কয়েকটি টুকরা
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি শিখা নেভিগেশন একটি ভারী-নীচু প্যান গরম এবং নারকেল, সংকুচিত দুধ এবং চিনি যুক্ত। মিশ্রিত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং ঘন দুধ আপনার মূল পরিমাণের এক চতুর্থাংশ হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা বা আপনি একটি হিংস্রতা মত সামঞ্জস্য লক্ষ্য।
- ঘিটি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। কুচি থেকে আলাদা করা শুরু না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন।
- এলাইম গুঁড়া যোগ করুন, ভাল মিশ্রন করুন এবং শিখা বন্ধ করুন। কাশি যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট করুন।
- পরবর্তী, একটি বৃহৎ থালা গ্রীস, এটি উপর fudge করা এবং একটি পুরু স্তর মধ্যে মসৃণ আউট। স্যালিভেড বাদাম ও কেজার্রন সারগুলির সাথে পুরো পৃষ্ঠদেশের উপরে।
- এটি সামান্য শান্ত এবং এটা এখনও গরম যখন এটি স্কোয়ার মধ্যে এটি কাটা অনুমতি।
- এটি সেট করার অনুমতি দিন, একটি বায়ু টাইট কন্টেনার মধ্যে থালা এবং দোকান থেকে অপসারণ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 469 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২60 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |