এটি সত্যিই একটি রাজকীয় ডেজার্ট, যেহেতু এর নাম প্রস্তাব করা হয়, শাহী টুকরা বা শাহী তদ্রা শুকনো ফল দিয়ে সুস্বাদু রুটি পুডিং, এলাইমা দিয়ে সুস্বাদু। আপনি একটি তাড়াতাড়ি করছি যখন এটি জন্য সহজ এবং একটি মহান ডেজার্ট সময়। এই ভারতীয় ডেজার্ট একটি মুঘলাই প্রিয় যা গরম দুধ এবং এলাইম এবং কেজার সহ মশলা মধ্যে ভাজা fried রুটি slices সংমিশ্রণ। এটা ডাবল কে মেটা অনুরূপ, যা হায়দ্রাবাদ, তেলঙ্গানা মধ্যে শিকড় আছে।
জনপ্রিয় ভারতীয় ডেভলপ
অনেক অন্যান্য ডেজার্টস আছে যা ভারতে সাধারণ। অনেক ভারতীয় ডেজার্ট ক্রিম এবং মশলা যেমন কেভিন ও এলাইমা অন্তর্ভুক্ত করে। তারপর চিনি আছে, যা মূলত ভারতে পরিপূর্ণ ছিল।
- গোলাপ যমুন: এই রেসিপি ভাজা করে খাইয়া সংমিশ্রিত করে এবং একটি শেভরন-ইনফ্লুসেড চিনির সিরাপে ডুবিয়ে দেয়।
- গাজরলা: এই পুডের মতো চর্বি গাজর এবং ঘি থেকে তৈরি করা হয় যা চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়, ঘনীভূত এবং কারমাইলিত দুধ এবং মাওয়া (খাইয়া)। কিছু ধরণের পনির অন্তর্ভুক্ত
- চেম্বার চেম: এইগুলি প্লেটেট প্যানের থেকে তৈরি করা হয় , যা একটি সিরাপের মিষ্টি মিষ্টি করে থাকে।
- মোডক: মোদাকও নারকেল ও জায়ফলের সাথে মিষ্টি ময়দা ডাম্পলিংয়ে কেজরিন ব্যবহার করেন যা প্রায়ই গনেশ চুরতীর উত্সবের সময় পরিবেশিত হয়।
- রাশ মালাই: একটি আদা-চর্বিযুক্ত ক্রিমে আধা কাপে আধা কেজি এবং একটি চিনির সিরাপের মধ্যে রান্না করা হয়।
- গাজর কাহ হালুয়া: পাকিস্তানে, এটি একটি সাধারণ শীতকালীন খাদ্য যা ঘনকৃত দুধ, বাদাম, সুবর্ণ ওয়ার্ক এবং grated carrots থেকে তৈরি করা হয়।
- Sandesh: কুটির পনির, কেজার এবং এলাইজি এই কুকি মত ডেজার্ট মধ্যে একত্রিত।
- পেসাম: একটি মাখনের মতো চাল এবং দুধ পুডিং যা রেশিন ও গাজরও অন্তর্ভুক্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4-1 / 2 কাপ (1 লিটার) ক্রিম
- 1 বা প্রায় 1-3 / 4 কাপ (400 গ্রাম)
- ঘন মিষ্টি দুধ
- 1 চা চামচ ইলাওম
- ছয় টা আধা চা চামচ টমেটো / রুটি
- 1/2 কাপ বীজ / সুলতানস
- গভীর ভাজা জন্য ঘি
- 1/4 কাপ ব্লাঙ্কেড বাদাম স্লিজ (গাভী)
এটা কিভাবে
- একটি ঘন পাতলা প্যানের মধ্যে দুধ এবং ঘন দুধ মিশ্রিত করুন এবং এটি অর্ধ তার মূল ভলিউম হ্রাস পর্যন্ত এটি উষ্ণ। দুধ বার্ন থেকে প্রতিরোধের জন্য প্রায়ই ঘন ঘন।
- এটি করা হলে এলাইম যোগ করুন, ভাল মিশন করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
- রুটি / রেসিন টোস্ট এবং চতুর্থাংশের স্লাইস থেকে কাটা বাদাম কাটা।
- মাঝারি আলোতে ঘি গরম করুন। রুটির টুকরাগুলিকে তেঁতুলের মধ্যে ভাঁজ করে যতক্ষণ না সে খাঁটি এবং সোনালী হয়। কাগজ towels তাদের নিষ্কাশন করা।
- একই ঘিমে, তুষারপাত হওয়া পর্যন্ত চাষিরা সসেজ করে। ঘি থেকে সরান এবং কাগজ তোয়ালে ভালভাবে ড্রেন।
- একটি ফ্ল্যাট ভজনা ডিশ এর নীচে রুটি টুকরা একটি স্তর রাখুন এবং ঘন দুধ মিশ্রণ সঙ্গে তাদের উপরে। রুটি এবং দুধের মিশ্রণের যোগফলকে যোগ করে রাখুন যতক্ষণ না আপনি যান, যতক্ষণ পর্যন্ত না সমস্ত রুটি এবং দুধ মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়।
- কিশমিশ ও বাদামের পাত্রে ডিশ ভিজিয়ে রাখুন, এক ঘণ্টা ঠাণ্ডা এবং পরিবেশন করুন।