ইতালি বিভিন্ন ক্রিসমাস মিষ্টির আছে, সহজ কুকিজ থেকে extraordinarily elaborate puddings এবং কেক থেকে। বেশিরভাগ আঞ্চলিক হয়: নেপলসে স্টারফোলি রয়েছে , মধুতে ভাজা ভাজা আটার বল এবং মিছরি ছিটিয়ে সজ্জিত; Siena panforte হয়, মধু দিয়ে তৈরি একটি মধ্যযুগীয় ফলকয়েক; এবং আব্রুজ্জো অঞ্চলের সিগনিয়েটিটি রয়েছে, ভাজা রাভিওলি চেস্টনস এবং চকোলেটের সাথে চর্বিযুক্ত। কিন্তু পাড়োরো ও প্যানটোন , ভেরোনা ও মিলানোের ক্রিসমাসের কেক, ইতালিতে ও আন্তর্জাতিক পর্যায়ে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কারণ তারা শিল্পের পরিমাণে বেকড হয়ে উঠতে পারে এবং দীর্ঘ দূরত্বের মধ্যে বিতরণ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে তাজা রাখবে।
এই কারণে, ইতালি সর্বত্র সর্বত্র pastry দোকান তাদের স্থানীয় specialties ছাড়াও প্যান্টোনি করা। ঐতিহ্যবাহী প্যানেটোন হল একটি হালকা, বরফযুক্ত পিষ্টক যা আধা কাপে মধু ও ফলক দিয়ে থাকে, কিন্তু এই সময়ের মধ্যে অনেক কম ঐতিহ্যগত বৈচিত্রগুলি ভরাট করা হয়: উপরে তুষারপাত এবং স্লেভডেড বাদাম, চকোলেট চিপের সাথে মিলিত ফল, কাস্টার্ড বা লেবু-ক্রিম ভরাটের পরিবর্তে , বা চকোলেট frosting এবং কমলা-ক্রিম ভরাট সঙ্গে। প্যান্ডোরো, যা একটি হালকা, আকাশচুম্বী পিষ্টক একটি বড় পরিমাণে ময়দা দিয়ে তৈরি এবং উচ্চ 8 টুকরা স্টার-আকৃতির প্যানের মধ্যে রান্না করে, সাধারণত চূর্ণ চর্বি দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, কিন্তু এই দিনগুলিও অনেকগুলি স্বাদযুক্ত সার প্রয়োগের সাথে আসে।
কিছু বৈশিষ্ঠ স্পষ্টতই মানুষের পছন্দগুলি মিটমাট করতে বোঝানো হয়, উদাহরণস্বরূপ, যারা এটি পছন্দ করেন না তাদের জন্য জামাকাপড় ফল ছাড়া প্যানটোন, কিন্তু স্টাফড হওয়াগুলি একের ছুটির দিনটিকে জ্যাজিংয়ের ঐতিহ্য থেকে বের করে নেয় এবং যদিও এটি ভাল হতে পারে বাড়ির প্যানটোন বা পান্ডোতে জ্যাজকে আরও বেশি সন্তুষ্ট করা যায়: আপনি আপনার স্পষ্ট পরিচর্যার জন্য ভর্তি করে তুলতে পারেন এবং যেমন-উপাদানগুলি-নতুন বীজগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন- যেমন- ভর-উত্পাদিত কেকগুলিতে ব্যবহার করা যাবে না কারণ তারা কেবল রাখো না
প্যানটিওন পুডিং এবং অন্যান্য ডেজার্টের জন্য একটি চমৎকার বেসও, এবং এটি কাজে আসে কারণ ২6 শে ডিসেম্বরে ২5 শে ডিসেম্বরের সাথে প্যানেটোন বা প্যান্ডোরোর উপভোগের উপভোগের জন্য কিছুটা অবশেষে প্যান্টোনি রয়েছে, যখন ক্যাপুক্সিনোর সাথে ব্রেকফাস্টের জন্য তাড়িত এবং মশলা তৈরি হয়।