নিখুঁত bruschetta করতে, আপনি বড় টুকরা উত্পাদন হবে যে কুট্টিত দেশ loaves সঙ্গে শুরু করা আবশ্যক। বেধ হিসাবে জন্য, সম্পর্কে 1 ইঞ্চি নিখুঁত কামড় এবং ভারী শীর্ষপোড়া সমর্থন যথেষ্ট খোঁচা প্রদান করে। এই টাটকা টমেটো এবং বেসিল সঙ্গে পরিবেশিত ক্লাসিক bruschetta, হয়। আপনি বেসিল জন্য অন্যান্য herbs, যেমন থেইম বা অরেগন হিসাবে প্রতিস্থাপন করতে পারেন 10 আরও Bruschetta Toppings জন্য নীচের চেক করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টি পাকা মাধ্যম
- টমেটো, 1/2-ইঞ্চি পাশা মধ্যে কাটা
- 1/3 কাপ
- তুঁত পাতা (তাজা, কাটা)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1 রুটি রুটি (দেশী রুটি; 1২ ইঞ্চি ইঞ্চি ভেতরের আধা সরু 1 ইঞ্চি পুরু, সরানো শেষ হয়)
- 1 বড় লবঙ্গের রসুন (পিষে)
- 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
এটা কিভাবে
1. একটি কাঠকয়লা ভাজা একটি মাঝারি গরম আগুন প্রস্তুত, মাঝারি থেকে একটি গ্যাস গ্রিল preheat, বা broiler preheat।
2. একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, স্বাদ যাও টমেটো, বেসিল, এবং লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত। একপাশে সেট করুন
3. গ্রিল বা উভয় পক্ষের গোল্ডেন বাদামি, প্রতি পৃষ্ঠায় 2 থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত রুটি বিরতি। একটি বড় প্লেট রাখুন, শীর্ষ উপর রসুন ঘষা, এবং তারপর তেল দিয়ে বুরুশ।
4. একটি slotted চামচ ব্যবহার, টোস্ট টুকরা মধ্যে টমেটো মিশ্রণ বিভক্ত।
ডান পরিবেশন করুন।
আরও ব্রাসচেটা টোপিং
Bruschetta জন্য Toppings আপনি পছন্দ হিসাবে হিসাবে নম্র বা হিসাবে বিলাসবহুল হতে পারে। আপনি অনুসরণ করা উচিত একমাত্র নিয়ম যে উপরে যায় যাই হোক না কেন সুন্দর এবং তাজা দেখা উচিত এখানে কিছু অতিরিক্ত টপিংয়ের ধারণা রয়েছে:
• মরিচানা সবজি, যেমন ঘণ্টা মরিচ, শিল্পকলা, এবং উচচিনি
• টাটকা নরম, চিকেন যেমন ছাগল ও মোজাজারেলা
• বোক্কনসিনি, টাটকা ছোট মোজজারেলা বল মার্জিত
• রান্না এবং flaked কর্কশ বা লবস্টার মাংস
• গ্রিল চিংড়ি বা বে scallops
• ভাজা সবজি
• অলিভ ট্যাপেনাড
• ময়শ্চারিত সাদা মটরশুটি এবং আজ
• ঘোড়দৌড়ী ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং গরুর মাংস কাটা
• ডিমের বিস্তার এবং ছাগল পনির
প্রণালী নোট এবং টিপস
• টমেটো একটি ফল হিসাবে মনে করা (আসলে তারা berries হয়) কিছু দিন আগে তাদের কিনে দিন এবং বাড়ীতে তাদের পশা দিন, যেমন আপনি কলা বা avocados হবে।
• মসৃণ নিখুঁত টমেটো নির্বাচন করুন যা তাদের আকারের জন্য ভারী মনে করে এবং দৃঢ়, মুশকী মাংস নয়।
• টমেটো কখনো ফ্রিজে না। ঠান্ডা তাপমাত্রা তাদের স্বাদ হত্যা এবং ripening প্রক্রিয়া বন্ধ। পরিবর্তে, কক্ষ তাপমাত্রা, স্টেম পার্শ্ব আপ এবং সরাসরি সূর্যালোক (যা ভিটামিন এ এবং সি ধ্বংস) থেকে টমেটো ছেড়ে দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 99 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 79 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |