একটি সুস্বাদু মশলা স্ট্রাসেল এই খরা ক্রিম আপেল পাই উপরে। কোন শীর্ষ পাঁজর সঙ্গে, এটি প্যাস্ট্রি কাজ অনেক দূরে। আমি একটি সহজ খাদ্য প্রক্রিয়াকর প্যাস্ট্রি রেসিপি অন্তর্ভুক্ত ছিল, কিন্তু আপনি একটি হিমায়িত ভূগর্ভস্থ অংশ বা ফ্রিজে pastry শীট সঙ্গে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রস্তুতির সময় কাটা যাবে।
চিবুটে শীর্ষস্থানে কাটা কাটা pecans সম্পর্কে 1/2 কাপ যোগ করতে বিনা দ্বিধায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- পাই ক্রাস্ট জন্য:
- 1 1/3 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 টেবিল চামচ গ্রানুলাম চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 4 টেবিল চামচ মরিচ (বা ছোট, ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা) ঠান্ডা
- 3 থেকে 6 টেবিল-চামচ বরফ-ঠান্ডা পানি
- ভর্তি জন্য:
- গ্রাথি স্মিথ (চূর্ণকারী) হিসাবে 2 কাপ খামচি আপেল
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ
- খরা ক্রিম
- 1 বড় ডিম
- শীর্ষে জন্য:
- 1/3 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 1/3 কাপ আটা
- 1/4 কাপ মাখন
এটা কিভাবে
কাটা:
- একটি হিমায়িত গভীর খাদমুখী পাস্ট বা ফ্রিজেদ্রযুক্ত প্যাস্ট্রি একটি শীট ব্যবহার করুন। 1 1/3 কাপ আটা, 1 টেবিল চামচ চিনি, এবং 1/2 চর্বিযুক্ত লবণ একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে রাখুন; নলটি বেশ কয়েকবার মিশ্রিত করা।
- ময়দা উপর মাখন টুকরা ছিটিয়ে তারপর এক বাজে বিস্ফোরণ মধ্যে 5 বা 6 বার সম্পর্কে নাড়ি। মিশ্রণ ছোট মটরস আকার সম্পর্কে কিছু ছোট ছোট টুকরা সঙ্গে মৃত্তিকা crumbs অনুরূপ করা উচিত।
- আটা মিশ্রণের উপর বরফের জল 3 থেকে 4 টেবিল চামচ ছিটিয়ে এবং তারপর ঢাকনাটি প্রায় 8 থেকে 10 বার ঢেকে রাখুন।
- আপনার হাতে সংকীর্ণ সঙ্গে আধা কুঁচি করা উচিত। যদি এটি আপনার হাতটি ভেঙ্গে যায় এবং ভাঙে, বরফের বেশি পানি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, এক সময়ে প্রায় 2 টি চামচ, এবং আরও কিছু বার পালস করে। চিপা যখন একসঙ্গে ময়দা clumps একসঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
- একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের Dough আউট ডাম্প এবং কয়েক বার গুঁড়ো। এটি একটি ফ্ল্যাট ডিস্কের মধ্যে আকৃতি করুন, প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো, এবং 20 থেকে 30 মিনিট জন্য refrigerate।
- একটি 11- থেকে 12-ইঞ্চি চেনাশোনা মধ্যে মালকড়ি রোল। একটি 9 ইঞ্চি প্লে প্লেট মধ্যে আধা কেজি এবং প্রান্ত প্রান্ত।
ভর্তি:
- 425 F তে চুলা গরম করুন
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, 3/4 কাপ চিনি এবং 2 tablespoons ময়দা একত্রিত; বাদাম ক্রিম, ডিম, ভ্যানিলা এবং 1/8 চা চামচ লবণ যোগ করুন। আপেল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত; নিষ্কাশিত পাই শেল মধ্যে ঢালা
- 20 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে বেঁকে নিন। চুলা তাপমাত্রা 325 এফ হ্রাস করুন
টপিং
- 1 চা চামচ দারুচিনি এবং 1/3 কাপ আটা দিয়ে 1/3 কাপ চিনি যুক্ত করুন; মাখন মধ্যে কাটা আপেলের উপর ছিটিয়ে নিন এবং চুলাকে চুলায় ফিরিয়ে দিন।
- আরও ২0 মিনিটের জন্য 325 F তে বেঁকে নিন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 488 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 147 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 583 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 59 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |