এই দারুচিনি-প্রলিপ্ত snickerdoodles ক্রিসমাস এবং শীতকালীন ছুটির জন্য একটি বড় প্রিয়, এবং আমাদের সবচেয়ে জনপ্রিয় কুকি রেসিপি এক। বোনাস হিসাবে, আপনার বাড়িতে সবচেয়ে বিস্ময়কর সুবাস থাকবে যেহেতু তারা রান্না করবে। ছুটির জন্য একটি ব্যাচ বেঁধে অপেক্ষা করতে হবে না!
কুকি রেসিপি শর্টকাট জন্য কল, কিন্তু আপনি যদি মাখন পছন্দ করেন, এগিয়ে যান এবং তার পরিবর্তে যে ব্যবহার। রেসিপি প্রায় 4 ডজন কুকি তোলে। আরো জন্য রেসিপি ডাবল বা ট্রিপল।
সম্পর্কিত: বিগ Skillet Snickerdoodle কুকি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- দারুচিনি চিনির আবরণ জন্য:
- 1 চামচ চিনি
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- কুকি জন্য:
- 1 কাপ শর্টকাট
- 1 1/2 কাপ চিনি
- 2 বড় ডিম
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 3/4 কাপ সবুজ ময়দা
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- টার্টারের ২ টি চামচ ক্রিম
এটা কিভাবে
- 400 F তে চুলা গরম করুন
- একটি অগভীর বাটি বা প্লে প্লেটের মধ্যে, দারুচিনি চিনির 1 টেবিল-চামচ এবং দারুচিনি মিশ্রিত করুন; সরাইয়া রাখা
- একটি মিশুক বেল্ট সঙ্গে একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, ক্রিম fluffy পর্যন্ত shortening; ধীরে ধীরে 1 1/2 কাপ চিনি যোগ করুন, ভাল পিচ ডিম যোগ করুন; ভাল বীট ভ্যানিলা মধ্যে তন্ন তন্ন
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, সোডা, লবণ এবং tartar ক্রিম। Creamed মিশ্রণ যাও sifted উপাদান যোগ করুন; ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত চিনি।
- 1-ইঞ্চি বাটি এবং দারুচিনি-চিনি মিশ্রণে রোলের আকারে আকৃতি।
- কুকিজ 2 ইঞ্চি আলতোভাবে greased বা চর্মের কাগজ-রেখাযুক্ত পাকানো শীট পৃথক্ করা।
- প্রায় 6 মিনিটের জন্য বা হালকা বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন।
- ঠান্ডা racks তারের সরান।
কিভাবে Snickerdoodles নিশ্চল?
বেকড বা আনব্যাকড করা স্নিকারডুডেলগুলি ফ্রিজ করুন একটি বেকিং শীট উপর আকৃতির আটা বল (দারুণ লেপ সঙ্গে বা ছাড়া) ফ্রী এবং তারপর একটি ধারক বা হিমায়ক ব্যাগ তাদের রাখুন। 3 মাসের জন্য নিশ্চল বেকিং করার জন্য, বেকিং শীটগুলি সরিয়ে দিন, তাদের 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ান, এবং তারপর প্রায় 7 মিনিট 400 ডিগ্রি সেমি।
বেকড কুকুরগুলি ভালভাবে মোড়ানো এবং 3 মাসের জন্য নিশ্চিহ্ন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 80 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 63 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |