বছরের পর বছর জনপ্রিয় একটি চীনা অ্যাচিটাইজার কর্ণা র্যাডন। কাঁকড়ার মিষ্টি, সূক্ষ্ম সুবাস এবং গভীর-ভাজা wonton এর crunchy জমিন একটি কুচুটে সংমিশ্রণ জন্য তৈরি।
বেসিক Crab Rangoon উপকরণ
কাঁকড়া রঙ্গে চারটি মৌলিক উপাদানগুলি হল কর্দম মাংস, ক্রিম পনির, সবুজ / বসন্ত পেঁয়াজ এবং ওয়াটারন ওয়ার্পারস। সেখানে থেকে, শুধুমাত্র সীমা আপনার কল্পনা হয়। এমনকি এই চারটি উপাদানগুলি পাথর দিয়ে ঢেকে রাখা হয় না।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি wonton wrappers, বা সবুজ পেঁয়াজ জন্য বিকল্প cilantro জায়গায় ডিমের রোল wrappers ব্যবহার করতে পারেন।
বেসিক সিজনিং
ওরচেস্টারশায়ার সস , একটি জনপ্রিয় সিফিলিস বৃদ্ধিকারক যার সাথে তার অম্ল মিশ্র মিশ্রণ, ডায়মন্ড সয়া সস এবং ভিনেগার পাওয়া যায়, অনেক কাঁকড়া রঙ্গিন রেসিপি পাওয়া যায়। আরেকটি জনপ্রিয় স্বাদ সমন্বয় হল তিল তেল এবং গাঢ় সয়া সস । অনেক রেসিপি তাজা রসুন জন্য কল বা, আরো কদাচিৎ, তাজা আদা
কুক কাঁকড়া রঙিন রান্না করা হয় কিভাবে
ঐতিহ্যগতভাবে, কাঁকড়া রঙিন গভীর তিক্ত। তবে, যদি বৃহৎ পরিমাণে গরম তেলের আশেপাশে থাকার চিন্তাকে আপনি বিরক্ত করেন, তাহলে আরেকটি বিকল্প হল একটি ননস্টিক বেকিং শীটে প্রায় 42 মিনিট বা প্রায় 15 মিনিট পর্যন্ত গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত। ব্রাউনিং উত্সাহিত করার জন্য পোড়ানো আগে তিল তেল সঙ্গে শীর্ষ ব্রাশ। ফ্রাইং ফ্রাইং করার অন্য উপায় হল ভর্তি করা এবং ভ্যান্টন "চিপস" এ ডিপ হিসাবে এটি পরিবেশন করা।
কর্ক রঙের রঙের সাথে মিলে সস
অবশেষে, একটি স্নান সস এর ব্যাপার আছে।
চীনা গরম সরিষা এর তীক্ষ্ণ কামড় কাঁকড়া রঙিন সঙ্গে ভাল কাজ করে মিষ্টি-এবং-সস সস ভাল হিসাবে ভাল।
কাঁকড়া রঙিন রন্ধন টিপস
- সম্ভব হলে তাজা রান্না করা মাংসের মাংস ব্যবহার করুন ক্যানড crabmeat ব্যবহার করে, প্রথমে ড্রেন এবং flake। এছাড়াও, ব্যবহার পরিমাণ পরিমাণ figuring যখন কাঁকড়া মাংসের নিষ্কাশন ওজন সঙ্গে কাজ মনে রাখবেন।
- সর্বাধিক রেসিপি ক্রিম পনির থেকে crabmeat একটি সামান্য উচ্চ অনুপাত আছে, কিন্তু এটি সব নিচে কিভাবে "পায়খানা" আপনি আপনার কাঁকড়া রঙিন চাই
- ব্যবহার করার আগে নিশ্চিত করুন ক্রিম পনির রুম তাপমাত্রায় হয়।
- ভর্তি wrapper থেকে leaking হয়, যদি ডিম সাদা সাদা বা পরিবর্তে সমতল জল পরিবর্তে wonton sealing চেষ্টা করুন।
- কিছু কাঁকড়া রঙ্গে রেসিপিগুলি যেমন বোখ চায়া এবং পানি চেস্টনস হিসাবে চীনা সবজি অন্তর্ভুক্ত। অতিরিক্ত উপর অতিরিক্তভাবে যান- কম আরো আছে এখানে একটি ভাল কর্কশ রন্ধন রেসিপি সঙ্গে শুরু।
কর্ণা রংন অরিজিন্স
অনেক মানুষ এটা বুঝতে পারে না যে, বার্মার রাজধানী শহরটির নামের পাশে, কাঁকড়া রঙিন এশিয়ান এশিয়ান রেসিপি নয়। যদিও এর সঠিক উত্সটি খুঁজে পাওয়া কঠিন, তবে ট্রেডার ভিকের একটি শেফ তৈরির "ট্রেডার ভিক" বার্জারন দ্বারা শুরু করা একটি রেস্টুরেন্ট চেইন হতে পারে, যা 1950 এর দশকে পলিনেশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে বিখ্যাত হয়ে উঠেছিল। কোনও ঘটনাতে, আজকের ক্র্যাব র্যাডন (মাঝে মাঝে কাঁকড়া রাগুন হিসাবে ভুল বানান) খুব জনপ্রিয়, বিশেষ করে পূর্ব রাজ্যগুলিতে এবং মধ্যপ্রাচ্যে। এখানে ট্রেডার ভিকের কাঁকড়া রেনুদ রেসিপি আছে ।