বারফি জন্য এই ভারতীয় ডেজার্ট রেসিপি শুধুমাত্র চার উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় - ক্রিম, মিষ্টি সংকুচিত দুধ, চূর্ণ দুধ, এবং পিস্তাক।
এটি একই মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্যানের মধ্যে মিশ্রিত করা সহজতর নাও হতে পারে। এটি একটি বুদ্ধিমান রান্না। এটি একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রান্না করা হয় এবং তারপর এখনও গরম থাকলে স্কয়ারের মধ্যে কাটা হয়। শেষ ফলাফল এত সামান্য উপাদান এবং যেমন সামান্য প্রচেষ্টা জন্য আশ্চর্যজনক সুস্বাদু হয়
দুধ ভিত্তিক ভারতীয় ডেজার্টগুলি ভারতের রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠানগুলিতে জনপ্রিয় এবং বারফি তাদের মধ্যে একজন।
বারফি অনেকগুলি বৈচিত্র্য, বিশেষ করে ফ্যাদেজের মতো নারকেল সংস্করণ , যা প্রায়শই দিওয়ালি (লাইটের হিন্দু উৎসব) এবং ক্রিসমাসের মতো অনুষ্ঠানগুলিতে তৈরি হয়। বরফের পিস্তল দিয়ে তৈরি, যেমন এখানে করা হয়, পিসা বারফি নামে পরিচিত ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ চূর্ণ দুধ গ্রানুলস (সম্পূর্ণ দুধ থেকে দুধ নাচ)
- 10.14 ounces (300 মিলি) ভারী ক্রিম
- 14.11 ounces (400 গ্রাম) মিশ্রিত দুধ মিষ্টি হতে পারে
- 1/2 কাপ আদা জন্য চকলেট চিনাবাদাম pistachios আধা কাপ
এটা কিভাবে
- একটি আয়তক্ষেত্রাকার মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বেকিং প্যানের মধ্যে, একসঙ্গে দুধ পাউডার, ভারী ক্রিম এবং মসলা মিশ্রিত দুধ যতক্ষণ না মসৃণ। গালিচা জন্য পিষ্টক সংরক্ষণ করুন।
- প্যানটিটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন এবং উচ্চ সেটিংতে 6 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। শুরু এবং মাইক্রোওয়েভ চালানো। ডিশ সাবধানে দেখুন এবং যদি মিশ্রণটি মনে হতে পারে তবে এটি উষ্ণ হতে পারে, অবিলম্বে বন্ধ করুন এবং 8 থেকে 10 সেকেন্ডের জন্য অপেক্ষা করুন। আবার শুরু করুন এবং 6 মিনিটের সময় পর্যন্ত রান।
- মাইক্রোওয়েভের প্যানটি নিয়ে নিন এবং সব গাঁজার ভাঙ্গার জন্য ভালভাবে প্রস্তুত করুন (এই গাঁজারগুলি হল দুধের সলিড যা রান্না করার কারণে গঠন শুরু হয়)।
- প্যানটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন এবং 6 মিনিটের জন্য উচ্চের উপর আবার সেট করুন। প্রথম মিনিট ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন এবং তারপর রান্না করা অবিরত করতে অনুমতি দেয়।
- সময় শেষ হলে, বারফির পৃষ্ঠের উপর চিপযুক্ত পিস্তাকগুলি ছিটিয়ে রাখুন এবং এখনও মাইক্রোওয়েভের মধ্যে 10 মিনিটের জন্য বসুন।
- 10 মিনিটের পরে, মাইক্রোওয়েভ থেকে বারফি সরিয়ে ফেলুন এবং 2- 2-1 / 2-ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটা। অবিলম্বে বা কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা পরে সেবা
দ্রষ্টব্য: এই রেসিপি মধ্যে রান্নার সময় উচ্চ জন্য একটি 900 ওয়াট মাইক্রোওয়েভ ওভেন সেট জন্য। একটি সফল ফলাফল করার জন্য, আপনার মাইক্রোওয়েভ ওয়াটেজের উপযুক্ত সময় এবং সেটিং সমন্বয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 256 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 51 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 80 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |