বাদাম হালওয়ারা রাজাদের জন্য একটি রাজকীয় ডেজার্ট ফিট! যদিও রেসিপি অনেকগুলি উপাদানের জন্য কল করে না, তবুও প্রক্রিয়াটি জটিল নয়, ভালো ব্যাডম হালওয়ার জন্য ভালোবাসা এবং সময় লাগে ... আপনি আক্ষরিকভাবে পাত্রের উপর দাঁড়িয়ে থাকা দরকার এবং হঠাৎ হঠাৎ হালহাজাকে বাধা দিতে চান বা জ্বলন্ত শেষ পর্যন্ত ফলাফল প্রচেষ্টা ভাল মূল্য হিসাবে, যদিও যদিও আপনি বন্ধ ভয় পাবেন না।
আপনার পরিবার এবং বন্ধুদেরকে ব্যাডম হালওয়াকে চিকিত্সা করুন এবং তারা আপনাকে এটির জন্য ভালোবাসবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 কাপ
- বাদাম (সম্পূর্ণ)
- 1 1/2 কাপ দুধ
- 5 টেবিল-চামচ
- ঘি
- 3 কাপ
- চিনি
- ঐচ্ছিক: 1/2 চায়ের
- কেফরান strands (প্রস্তাবিত)
- ঐচ্ছিক: কিছু ড্রপ হলুদ খাদ্য রং
- 1/2 চিকন
- এলাচ গুঁড়া
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে almonds রাখুন এবং তাদের আবরণ যথেষ্ট গরম জল যোগ করুন। 3-4 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে তাদের ছেড়ে দিন। একবার বাদামগুলো জলে ভরে, তাদের স্কিনগুলি সরিয়ে দাও। এই একটি থাম্ব এবং forefinger মধ্যে প্রতিটি আলু প্রেস করুন এবং আপনার থাম্ব ফরোয়ার্ড স্লাইড। এর ফলে চামড়াটি থেকে বাদাম বের করে ফেলবে। সব বাদাম জন্য এটি করুন। স্কিনগুলি বাতিল করুন।
- একটি ব্লেন্ডারে চামড়াহীন বাদামি রাখুন এবং তাদের দুধ যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি মোটা পেস্ট গঠন করে ( সওজি / রাওয়ার মতো একই স্থায়ীত্ব)।
- মাঝারি তাপে একটি গভীর, ভারী বোনা প্যান স্থাপন করুন যখন গরম গরম হয়, তখন 3 টি টিবিস এর ঘিটা যোগ করুন। যখন ঘিটা গলে যায় তখন বাদাম-দুধের মিশ্রন যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি।
- এবার মিশ্রণে চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
- এখন কেজরিন স্যান্ড যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- মাঝারি তাপ উপর মিশ্রণ রান্না, ক্রমাগত scorching বা জ্বলন্ত থেকে এটি প্রতিরোধ করার জন্য stirring। এটা খুব সহজেই ঘটতে পারে, তাই অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করুন। অবিচ্ছিন্নভাবে সাজান!
- এক পর্যায়ে, মিশ্রণের তরল শুকিয়ে শুরু হয়ে গেলে, বুদ্বুদ এবং স্প্ল্যাশ হবে, তাই মিশ্রণকে উত্তেজিত করার সময় খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ হ্রাসগুলি আপনাকে খারাপভাবে জ্বালিয়ে দিতে পারে এটি এই পর্যায়ে splatters থেকে আপনার হাত রক্ষা করার জন্য একটি চুলা গ্লাভ / Mitt পরার সাহায্য করতে পারে।
- একবার splattering বন্ধ (Halwa প্রায় সম্পন্ন করা হয় যে একটি চিহ্ন), অবশিষ্ট ঘি এবং খাদ্য রং যোগ এবং ভাল হ্রাস।
- যতক্ষণ না শুকিয়ে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত মিশ্রণটি রান্না করে রাখুন। এটা এখন প্যানের পাশ থেকে দূরে থেকে শুরু করতে হবে, এবং আপনি এটি থেকে পৃথক থেকে শুরু একটি ঘন ছোট পরিমাণ দেখতে হবে।
- আপনি হেলভা প্রস্তুত হবেন যখন এটি সব সময়ে প্যানের লাঠি হবে। আসলে, যখন আপনি প্যানের নীচের দিকে তাকিয়ে থাকেন, তখন এটি পরিষ্কার হবে!
- তাপ বন্ধ হওয়ায় এবং এটি একটি সমতল থালা বা প্লেট শীতল উপর চেন।
উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করা, পাতলা বাদাম শালের একটি চিম্টি দিয়ে সাজানো! উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 770 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 14 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 23২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 100 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |