রাকবিতে রিক্সাওয়ালা রাকগোলাস! এই আমি ডেজার্ট স্বর্গ কল কি! এই উভয়ই আমার প্রিয় ডেজার্টস, তাই একসঙ্গে রাখা, ভাল আমি কি বলতে পারেন .... প্রথমবার আমি এই ডেজার্ট তৈরি, আমি প্রতারণা এবং একটি টিনের থেকে Rasgullas (কুটির পনির dumplings) রেডিমেড ব্যবহৃত! আপনি যদি তাই অনুভূত বোধ এবং সময় আছে এমনকি যদি আপনি নিজের নিজের করতে পারেন। আমি বলি, 'প্রতারণা' কোন ক্ষতি কখনও প্রতি এখন :-)
অবশ্যই রব্বি, ভালোবাসার একটি শ্রমের কারণ এটি মূলত মিষ্টি, পুরু দুধ। ঘন দুধ দুধ সময় লাগে এবং অনেক রোগীর stirring। প্রকৃতপক্ষে, আপনি এই ধাঁধা উপর রান্নাঘরের সময় চটকদার এবং সংক্ষিপ্ত হতে পারে! শুধু রব্বি তৈরি করার জন্য বপন করা দুধ ব্যবহার করুন! কম রান্না এবং stirring! ঠিক আছে, এখানে যায় ... ওহ-এত-সহজ, আমার রব্বি-রাজগ্ল্লা রেসিপির সময় সংরক্ষণের সংস্করণ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লিটার / 4.25 কাপ / 33.97 ফ্লু ওজ
- ঘনীভূত দুধ
- 15 সাদামাটা বা টিনাড Rasgullas (আপনার নিজের নীচের রেসিপি দেখুন) - চিনির সিরাপ থেকে মুছে ফেলুন
- 3/4 চা চামচ ইলাওম গুঁড়া
- 3-4 ড্রপ হলুদ খাদ্য রং (ঐচ্ছিক কিন্তু তাই চমত্কার দেখায়)
- চিনি চর্বি
- 10-15 বাদাম
এটা কিভাবে
- একটি গভীর, ভারী বোনা প্যানের মধ্যে evaporated দুধ রাখুন এবং মাঝারি তাপ উপর ফোঁটা সেট আপ সতর্কতা অবলম্বন হিসাবে এটি উপর বাড়াতে পারে হিসাবে। আমি সাধারণত একটি ঝাঁকি সঙ্গে দাঁড়ানো এবং বারবার উষ্ণ আপ থেকে দুধ রাখা আহ্বান।
- দুধটি প্রথমে একটি ফোঁটাতে আসার পরে, একটু গরম হ্রাস করুন এবং এর মূল ভলিউমের 1/2 এর কম হওয়া পর্যন্ত উঁচু করে রাখুন। এটি একটি পুরু, ফ্যাকাশে বাদামী রং চালু হিসাবে এটি thickens শুরু হবে।
- যখন দুধটি পুরু, তখন রাগুল্লা, এলাইম গুঁড়া এবং খাদ্য রং যোগ করুন। ভাললাগা কিন্তু খুব হালকাভাবে রাগগ্লাল ভাঙ্গা এড়াতে এবং দুধ পর্যন্ত রান্না করা হলে তার মূল ভলিউমের 1/3-এর নিচে হ্রাস করা হয়।
- চর্বি এবং চিনি যোগ করুন যদি আপনি ডেসার্ট মিষ্টি চান। আমি এটি সাধারণত অপ্রয়োজনীয় হিসাবে রাজগ্লাস ডেজার্ট তাদের গন্ধক কিছু দেওয়া হবে, তাই আমি অতিরিক্ত চিনি যুক্ত না পছন্দ করি। যে, ব্যক্তিগত পছন্দ একটি ব্যাপার, যাইহোক ,.
- এখন তাপ বন্ধ করুন এবং একটি স্নান ডিশের মধ্যে খুব আলতো করে মোটা ডিমের সঙ্গে চামচ। সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য সরাইয়া রাখুন
- ডেজার্ট শীতল হলে, বাদামগুলিকে একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে রাখুন এবং যথেষ্ট পরিমাণে পানি যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য উচ্চ নেভিগেশন কুক মাইক্রোওয়েভ থেকে সরান এবং অনুমতি দেয় 2 মিনিটের জন্য বসতে। এখন প্রতিটি বাদাম নিতে এবং থাম্ব এবং forefinger মধ্যে চিপা। চামড়াটি সহজে সরে যাবে ত্বকে বাদ দিন সব বাদাম জন্য এটি করুন এবং তারপর slivers মধ্যে কাটা। এই বাদামের slivers সঙ্গে আপনার ডেজার্ট সাজাইয়া।
- পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেবডি-রাশগুল্লাকে ফ্রিজে চিল করুন।
টিপ:
রাব্বি-রাশগুল্লাকে আরও তীক্ষ্ণ করতে, আপনি 50 গ্রাম খোয়াতে এটি যোগ করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3983 |
| মোট চর্বি | 138 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 83 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 52 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 714 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 645 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 25 গ্রাম |
| প্রোটিন | 80 গ্রাম |