যেমন মাদার স্পেন থেকে নতুন পৃথিবীতে আনা বিভিন্ন খাবারের সাথে, বুয়েনিউলস ল্যাটিন আমেরিকার অগণিত সংস্করণগুলিতে উপভোগ করেন। তারা তৈরি করা হয় যেখানে উপর নির্ভর করে এবং কি উপাদানগুলি তারা অন্তর্ভুক্ত, buñuelos মিষ্টি, মজাদার, বা কোথাও মধ্যে হতে পারে।
মেক্সিকান buñuelos মিষ্টি হয় , এবং তারা দুটি প্রধান ফর্ম মধ্যে উপস্থিত: বৃত্তাকার ডোনাট মত উপস্থাপনা ব্যাখ্যা নিচে, এবং একটি বড়, অপেক্ষাকৃত ফ্ল্যাট সংস্করণ যা একটি আমেরিকান "হাতির কান" অনুরূপ। এই ধরনের buñuelos এই ধরনের উভয় সময় জনপ্রিয় ডিসেম্বর ছুটির দিনগুলি, এবং উভয়ই সুবিন্যস্ত খাবার খায় বা চিনিতে আচ্ছাদিত হতে পারে অথবা একটি হালকা পাইলন্সিলিলো সিরাপ।
প্রধানত কার্বোহাইড্রেট গঠিত একটি ভাজা খাদ্য হিসাবে, buñuelos প্রায়ই ভাড়া হিসাবে হিসাবে সুপারিশ করা হয় না, কিন্তু একটি অনতিবিলাসী ছুটির চিকিত্সা / সান্ত্বনা খাদ্য হিসাবে তাদের crunchy- উপর-আউট, নরম-উপর-ভিতরের চরিত্র পেটানো যাবে না। তাদের ডেজার্ট, একটি জলখাবার, এমনকি একটি সামান্য অবর্ণনীয় ব্রেকফাস্ট হিসাবে উপভোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- শীর্ষে জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ সাদা চিনি
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- Dough জন্য:
- 1 এবং 1/2 কাপ সাদা গম আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 3 টেবিল-চামচ সাদা চিনি
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখন
- 1 বড় ডিম
- 1/4 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ মশা হরিণ
- ভাজা জন্য:
- আনুমানিক 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
এটা কিভাবে
- শীর্ষস্থানীয় জন্য, একটি অগভীর ডিশ মধ্যে চিনি এবং দারুচিনি একত্রিত।
একসঙ্গে ময়দা এবং বেকিং পাউডার একত্রিত করা।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত ক্রিম চিনি এবং তেল বা মাখন। ডিম, দুধ, এবং মশা হরিণী যোগ করুন।
ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল মেশানো পর্যন্ত, একটি ময়দা ফর্ম পর্যন্ত।
মাংসবাল আকারের গোলকের মধ্যে আধা কেজি, প্রায় 1 এবং 1/2 ব্যাসে ইঞ্চি। আপনি তাদের বৃত্তাকার ছেড়ে, বা কেক মধ্যে তাদের flatten পারেন।
গরম একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম প্রায় 6 বা 7 মিনিটের মধ্যে গোলাপী বাদামি পর্যন্ত ভেজে আধা বাটি বা কেক বাদামি বাদামে পরিণত হয়।
কাগজ টগল-আচ্ছাদিত প্লেট যাও বল অপসারণ সরান।
চিতাগুলি ব্যবহার করে, প্রতিটি বুনুয়েলোকে চিটে দারুচিনি ও দারুচিনি মিশ্রণে রাখুন এবং ভাল লেপন না হওয়া পর্যন্ত টানুন।
আপনার সুস্বাদু buñuelos উষ্ণ পরিবেশন, আউন্স বা গরম চকলেট সঙ্গে, যদি আপনি চান।
Buñuelos জন্য Toppings উপর বৈচিত্র:
দানাশস্য চিনি এবং দারুচিনি বাদ দিন এবং এই অন্যান্য টোপিং সম্ভাবনার চেষ্টা করুন:
গ্রানুলাল চিনির পরিবর্তে গুঁড়ো করে চারপাশে আপনার buñuelos রোল। চূর্ণ চিনি "দ্রবীভূত" এবং অদৃশ্য হয়ে যাবে, কিন্তু পিছনে একটি মিষ্টি গ্লাস ছেড়ে। যদি আপনি চান, চূর্ণ শর্করার মধ্যে তাদের আবর্তন একবার একবার তারা কিছুটা নিচে ঠান্ডা করা হয়, বা পরিবেশন যখন তাদের কিছু ছিটিয়ে।
পানিতে কিছু পিলনসিিলো (বা গাঢ় বাদামী চিনি যদি আপনার পিলোনসিিলো না থাকে) দ্রবীভূত করে হালকা সিরাপ তৈরি করুন। একটি সামান্য ভূট্টা দারুচিনি এবং স্থল anise এবং / অথবা cloves একটি স্বাস্থ্যকর চিম্টি যোগ করুন; পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. বুড়ো আঙ্গুরের উপরে সিরাপ, উষ্ণ বা কক্ষের তাপমাত্রাটি ঢেলে অথবা বুনোলো "ডিপ" হিসাবে ব্যবহার করুন।
Buñuelos জন্য একটি ডিপ হিসাবে মেক্সিকান চকলেট সস পরিবেশন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 189 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 46 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 116 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |