পেপয়াস অত্যন্ত দরিদ্র কিন্তু তাদের শেলফ জীবন বর্ধিত করা যেতে পারে
পপয়াইয়া মেক্সিকো ও দক্ষিণ আমেরিকার নেটিভ। এটি বিশ্বের অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় অবস্থানেও উত্থিত হয়। সাম্প্রতিক বাজারে টাটকা পেঁপে ফল পাওয়া যায়, আমদানি শস্যের জন্য ধন্যবাদ। পেঁপে আম্লিক উপলব্ধ এবং বোতলজাত। কিছু বাজারে জুস কাছাকাছি পণ্য বিভাগ ঠান্ডা ক্ষেত্রে ঠান্ডা ফল জারিত করা হয়। মরিচ বীজ ভোজ্য হয়, তবুও ত্বক নেই। যেহেতু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অধিকাংশ পপয়ায় খাওয়া বেশ দীর্ঘ দূরত্ব অতিক্রম করে থাকে, তবে সর্বোৎকৃষ্ট স্বাদ পাওয়ার জন্য তরল ফল পছন্দ করা জরুরী এবং বুদ্ধিমান যে এটি কতদিন লাগবে।
অধিকাংশ ধরনের ফল হিসাবে, পেঁপে একটি ছোট শেলফ জীবন আছে, তাই এটি দ্রুত প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
পেঁপে নির্বাচন
প্রথমত, ফলটি কেমন দেখায় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। যদিও পেঁপে ফলের তুলনায় ২0 পাউন্ডের উচ্চতা হতে পারে, তবে বাজারে গড় পেপাটি ছয় ইঞ্চি লম্বা এবং এক থেকে দুই পাউন্ডের ওজনের।
ফলগুলি নির্বাচন করুন যা বেশিরভাগই হলুদ সঙ্গে সবুজ এবং তাদের বাড়িতে সম্পূর্ণরূপে ripen যাক। সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে গেলে, ত্বকটি উজ্জ্বল হলুদ। গাঢ় ফল একটি সামগ্রিক হালকা হলুদ-সবুজ হবে, কিন্তু সম্পূর্ণরূপে সবুজ না।
পেট ফলের দৃঢ় হওয়া উচিত তবে মৃদু চাপের উত্পাদন, তার আকারের জন্য ভারী মনে হয় এবং কোন দোষের সঙ্গে মসৃণ ত্বক থাকে না। যতক্ষণ না ফুসকুড়ি বা কাটা কাটা হয়, ততক্ষণ কয়েকটি কালো বা ছিদ্রযুক্ত জায়গাগুলি পুরোপুরি ঠিক আছে এবং মাংসের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।
সবচেয়ে ফল হিসাবে, আপনার নাক ব্যবহার। পেঁপে পেঁপেতে একটি মিষ্টি সুবাস থাকা উচিত। আপনি তাদের পাকাই এবং অবিলম্বে ব্যবহার করতে ইচ্ছুক না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষাকৃত নরম যে ফলগুলি এড়িয়ে চলুন।
পপায়া সংগ্রহস্থল
পাকাপাইয়া প্যাপাইয়া ফসল কাটার প্রক্রিয়াটি ধীরে ধীরে হ্রাস করা উচিত। Papayas কক্ষ তাপমাত্রায় কয়েক দিনের মধ্যে ripen, এবং এমনকি যদি আপনি একটি কাগজ ব্যাগ তাদের করা হবে। একবার সিদ্ধ করা হলে, এই ফলটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা না হলে মাশরিকে দ্রুত চালু হবে। ফলের ripens সময় ত্বক ছেড়ে।
রেফ্রিজারেটরে প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে পাকা, পুরো ফল রাখুন, এবং এটি সপ্তাহে প্রায় শেষ হওয়া উচিত।
পপায়া, ফোঁটা ফোঁটা, দৈর্ঘ্য সরানো এবং বীজ বের করে। টুকরা মধ্যে কাটা এবং অনমনীয় পাত্রে বা ভারী দায়িত্ব প্লাস্টিকের হিমায়ক ব্যাগ মধ্যে প্যাক করুন। একটি 30 শতাংশ চিনি সমাধান (4 কাপ জল 2 কাপ চিনি থেকে) এবং 10 মাস পর্যন্ত নিশ্চল।
ভাঙা ফলের নরম হতে হবে যাতে আপনি তা ব্যবহার করতে পারেন আংশিকভাবে ভাজা অবস্থায় তাজা ব্যবহার অ্যাপ্লিকেশনের জন্য। এটি রান্নার উদ্দেশ্য জন্য জরিমানা, যদিও তাজা হিসাবে বেশ দৃঢ় হিসাবে না। আপনি একটি পুঁচকে জন্য ব্লেন্ডার মধ্যে thawed ফল পপ করতে পারেন বা একটি রস জন্য একটি বিট জল যোগ করতে পারেন। হিমায়িত ফল একটি মহান smoothie উপরন্তু। এটি বরফ পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।