এই বার প্রয়োজনীয়গুলি বেশ স্বতন্ত্র হয়
শব্দ "মদ" এবং "লিক্যুয়র" এত অনুরূপ যে দুটি বিভ্রান্ত করা সহজ। এবং যদিও উভয় liquors এবং লিক্যুয়র রয়েছে মদ এবং প্রিয় ককটেল মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের, পদ বিনিমেয় হয় না। সাধারণভাবে, মদটি মিষ্টি নয়, যখন লিক্যুয়র হয়। লিক্যুয়রগুলিকে মিশ্র পানীয়ে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং সেইসাথে তাদের নিজস্ব উপভোগ করা হচ্ছে। যাইহোক, অনেক liquors বর্তমানে স্বাদযুক্ত ফর্ম পাওয়া যায়, যা শুধু বিভ্রান্তির যোগফল।
পানীয়
মদ, এছাড়াও প্রফুল্লতা নামে পরিচিত, একটি মদ্যপ পানীয়- যেমন জিন, ভদকা, হুইস্কি, এবং রম তৈরি শস্য বা অন্য গাছপালা একটি শক্তিশালী পানীয় মধ্যে fermented হয়। দ্রবীভূতকরণ প্রক্রিয়ার, যা fermenting পরে ঘটে, অ্যালকোহল থেকে পানি পৃথক এই প্রক্রিয়াটি মাদকের অ্যালকোহল কন্টেন্টকে অন্তত 20 শতাংশ বৃদ্ধি করে; ওডকা এবং রম সাধারণত 40 শতাংশ, হুইস্কি সাধারণত 40 থেকে 46 শতাংশ পর্যন্ত থাকে এবং জিনের মধ্যে 37.5 থেকে 50 শতাংশ পর্যন্ত অ্যালকোহল উপাদান থাকে।
যদিও শর্করা সাধারণত শোষণ প্রক্রিয়ার মধ্যে ব্যবহার করা হয়, ফলে পানির মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি নয়। এবং যদিও লিকাসি আজকে স্বাদযুক্ত ফর্মে পাওয়া যায়, যেমন সিটস এবং দারুচিনি, তারা তালুতে মিষ্টি নয়। সাধারণত একটি সঙ্কীর্ণ প্রক্রিয়া মাধ্যমে distilling পরে গন্ধ হয়, অনেক ভালো কিভাবে ভিনেগার এবং তেল ঢোকানো হয়।
ককটেল এবং মিশ্র পানীয়ের ভিত্তিতে লিক্সগুলি হয় এবং প্রায়ই শিলা এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন অবস্থায় মাতাল হয়।
জিন এবং টননিক, শিলা, জ্যাক এবং কোক, রুম এবং কোক, 7 এবং 7, মার্টিনি, ম্যানহাটন ও ওল্ড ফিউজডের উপর স্কচ স্ক্রিনের কথা চিন্তা করুন। এবং যখন লোকেরা শট করে, তখন তারা মদ পান করছে।
লিক্যুয়র
সাধারণভাবে, লিক্যুয়র বিভিন্ন স্বাদে, তেল, এবং চায়ের সাথে মিষ্টি আত্মা। রুম , হুইস্কি , ব্র্যান্ডি, এবং অন্যান্য মিক্স লিক্যুয়র জন্য একটি বেস আত্মা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
লিক্যুয়র অ্যালকোহল কন্টেন্ট কম 15 শতাংশ (30 প্রমাণ) থেকে 55 শতাংশ (110 টি প্রমাণ) হতে পারে, তাই শক্তি একটি বিশিষ্ট কারন নয়। অতীতে, লিকিউরকে লিক্যুয়রকে cordials হিসাবে উল্লেখ করা হতো এবং প্রায়ই তারা ঔষধ প্রয়োগ করত।
লিক্যুয়রগুলি বিভিন্ন ধরণের স্বাদে রয়েছে, কফি থেকে বাদাম থেকে কমলা পর্যন্ত। ক্রিমের লিক্যুয়র রয়েছে, যেমন বেইলিের আইরিশ ক্রিম, যা ক্রিম যোগ করা হয় এবং ক্রিম লিক্যুয়র থাকে, যা অনেক মিষ্টি এবং ক্রম ডিপ্রাকটরের মতো একটি শক্তিশালী সিরাপের সাথে তুলনা করা হয়।
লিক্যুয়রগুলি বিভিন্ন ধরণের সৃজনশীল এবং কিংবদন্তি ককটেলের মধ্যে ব্যবহার করা হয়, এবং এটি এমন উপাদান যা সাধারণত তাদের অতিরিক্ত বিশেষ করে তৈরি করে। বেশিরভাগই নিখুঁত বা শিলা উপভোগ করা হয়।
গ্র্যান্ড Marnier একটি কমলা লিক্যুয়র একটি সুস্বাদু উদাহরণ, এবং এটি টেকিলা সূর্যোদয়ের মত ক্লাসিক ককটেল একটি উপাদান এবং অনেক রেসিপি একটি flavorful যোগ করে তোলে। এটি গরম চা মধ্যে একটি nightcap হিসাবে নিজের নিজের উপর sipped একটি আনন্দ। অন্য সুপরিচিত (এবং সুস্বাদু) লিক্যুয়রগুলি হলো আমরেটো, চ্যাম্বর্ড, সিয়েন্টিআউ, ক্রিম ডি ক্যাসিস, ক্রিম ডি মেন্থ, আইরিশ কাইম, কাহলুয়া এবং স্নানপস।