একটি জনপ্রিয় ভোজসঞ্চারকারী, কাগজ আবৃত মুরগির মধ্যে মরিচেন মুরগির রয়েছে যা কাগজ এবং পাকানো মধ্যে আবৃত। কাগজ আবৃত মুরগির সাধারণত গভীর-ভাজা হয়, এটি 15 মিনিটের জন্য একটি 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট চুলা মধ্যে বেকড করা যেতে পারে। ভর্তি আগে সামান্য কুল।
এই রেসিপিটি গভীর তিল বা বেকিং পর্যায়ে এগিয়ে রেফ্রিজারেটেড বা হিমায়িত হতে পারে। রান্না করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় ফিরে আসুন এই থালা তৈরি করার জন্য, আপনার 24 6 ইঞ্চি স্কোয়ারগুলি সেলফেন কাগজ, রান্না করা প্যাটারমেন্ট কাগজ, বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের প্রয়োজন হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড মুরগী স্তন (দুর্বল, ত্বকহীন)
- মারিনাডে জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 3 টেবিল চামচ
- ছুরি সস
- 1 টুকরো আদা (কাটা)
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল
- 1 টেবিল চামচ শেরি
- 3 টি চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ পাঁচটি মশলা গুঁড়া
- অন্য:
- 3 - 4
- চীনা শুকনো মাশরুম (নরম এবং পাতলা কাটা; 24 টুকরা, প্রতিটি প্যাকেট জন্য 1)
- 3 টি হরিণ পেঁয়াজ (তরিতরটি তির্যকভাবে কাটা হয়; প্রতিটি প্যাকেটের জন্য ২-3 টি স্লাইস)
- ২4 টি প্রুফ সিলেন্ট্রো (ধনিয়া পাতা)
- 1 বা 2 কাপ চিনাবাদাম তেল (বা গভীর ফ্রাইং জন্য প্রয়োজন)
এটা কিভাবে
- মুরগিটি পাতলা পাত্রে প্রায় 2 1/2 ইঞ্চি লম্বা করুন (48 টি স্লাইস তৈরি করতে)। মুরগির পেছনে পেছন দিকে হালকাভাবে পাউন্ড করুন।
- মারিনাড উপাদানগুলি একত্রিত করুন। চিকেন যোগ করুন। 45 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারের আচ্ছাদন এবং মার্চে। মাশরুম এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অন্য 15 মিনিট জন্য marinate। (এই সবজি marinade শোষণ করতে পারবেন)।
- মুরগির মোড়ানো: কাগজ আবৃত মুরগির সাধারণত লিফট শৈলী আবৃত করা হয়। কাগজের একটি বর্গ নিন এবং আপনার সামনে এটি রাখা।
- মাঝখানে ভর্তি মুরগির স্লাইস, 1 টি মসুররম, সবুজ পেঁয়াজের 2 টি স্লাইস এবং একটি ধনিয়া পাতা (যদি ইচ্ছা হয়) যোগ করুন, মাঝখানে ভরাট রাখুন এবং প্রান্তের কাছাকাছি নয়।
- নীচে মুরগি উপর আপ flap নীচে আনুন মাঝখানে দিকে ডানদিকে ভাঁজ করুন, তারপর বাম পাশে, যাতে অন্যটি অন্যের উপর ওভারল্যাপ করে। প্যাকেজ সীল খোলার খোলা ভিতরে এটি টাচ, উপরের flap নিচে মোড়। প্যাকেটগুলিকে ভালভাবে সীলমোহর করা নিশ্চিত করার জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে কোনও তেল সেরে না।
- গরম ফকির জন্য তেল গরম করুন এবং তেল যোগ করুন। যখন তেল তৈরি হয় তখন প্রায় 6 টা প্যাকেজ স্লাইডে স্লাইড করুন যাতে wok না বাড়ানো হয়। চকোলেট বারান্দা (প্রায় 3 মিনিট) মাধ্যমে রান্না করা পর্যন্ত, কখনও কখনও stirring, প্যাকেট গভীর ভাজা । কাগজ towels উপর ড্রেন। বাকি প্যাকেটগুলির মধ্যে গভীর তল রাখুন।
- একটি বড় থালা উপর চিকেন প্যাকেট পরিবেশন, সবুজ শাক সঙ্গে শুভ যদি ইচ্ছাশক্তি। গেস্ট সিস্টেমগুলি চপস্টিক্স বা তাদের আঙ্গুলের সঙ্গে প্যাকেট খুলতে পারেন।