কিডনি মটরশুটি, পিনাটো মটরশুটি এবং কালো মটরশুটি সঙ্গে এই Mexican- অনুপ্রাণিত নিরামিষ টাকো স্যুপ রেসিপি সহজ, সুস্বাদু সন্তুষ্ট, এবং দ্রুত প্রস্তুত (আপনি সত্যিই crockpot সবকিছু ডাম্প)।
এটি একটি সেট-এবং-ভুলে যাওয়া - ফাইবার, প্রোটিন এবং কম গ্লাইয়েসিএমিক কার্বোহাইড্রেট যা প্রায় চর্বি-মুক্ত এবং ব্যস্ত জীবনধারা জন্য নিখুঁত সঙ্গে বস্তাবন্দী মত রেসিপি।
প্লাস, এটা একটি বাজেটের জন্য পরিবারের জন্য একটি মহান নিরামিষ এবং vegan বিকল্প। ঐতিহ্যবাহী পনির এবং খাঁটি ক্রিম টপপিংসগুলি বাদ দিয়ে এটি ভেজে রাখুন, অথবা ডেইরি-ফ্রী এবং সয়াবিন বিকল্পগুলি ব্যবহার করুন।
এটি একটি অসাধারণ tailgating বা পার্টি খাদ্য, বিশেষ করে যখন আপনি আপনার গেস্ট সিস্টেমের খাওয়া পছন্দ এবং খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতা অনিশ্চিত হন- এটি সবসময় প্রত্যেকের জন্য কিছু প্রস্তাব সুন্দর। নীচে tofu, সীফুড, এবং মাংস বৈচিত্র একটি চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (14-আউন্স) শস্য (নিঃশব্দ)
- 1 (14-আউন্স) কিডনি মটরশুটি (বা নৌবাহিনী, নিঃশব্দ) করতে পারে
- 1 (14-আউন্স) মটরশুটি পিঁপড়া (নিঃশব্দ)
- 1 (14-আউন্স) কালো মটরশুটি (নিঃশব্দ)
- ঐচ্ছিক: 1 (7-আউন্স) সবুজ চিলা (আপনি বাচ্চাদের জন্য রান্না করছেন যদি আপনি এই বাদ দিতে চাইতে পারেন)
- 1 (14-আউন্স) টমেটো সিদ্ধ করতে পারে (মেক্সিকান-শৈলীটি যদি আপনি এটি খুঁজে পেতে পারেন, তাহলে ভাল হয়)
- 1 টি (1-আউন্স) প্যাকেজ টাকো সসিং মিশ্রণ
- 1/4 চা চামচ জিরা
- 3/4 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- গাভিনোত: টর্পেলো চিপ বা ভুট্টা চিপ (স্বাদ)
- আঠা: ভাজা পনির (স্বাদ)
- গাভী: কাটা সবুজ পেঁয়াজ (স্বাদ)
- গাভী আপু: তাজা চিকেন সিলানো (স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: খাদ ক্রিম (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- আপনার crockpot মধ্যে সুতো ভুট্টা, কিডনি মটরশুটি, pinto মটরশুটি, কালো মটরশুটি, ঐতিহ্যগত হিমায়িত মরিচ, এবং অসংযমী stewed টমেটো রাখুন এবং এটি একটি দ্রুত আলোড়ন দিন
- পরবর্তীতে টাকো সসিং মিশ্রণ, জিরা, পেঁয়াজ গুঁড়া, লবণ, এবং রসুন গুঁড়ো যোগ করুন এবং দ্রুত আবার জড়িয়ে।
- 8 থেকে 10 ঘন্টা জন্য কম সেটিং উপর রান্না করুন। বিকল্পভাবে, যদি আপনি তাড়াহুড়া করে থাকেন, তাহলে আপনি 3 ঘন্টার জন্য উচ্চতর সেট করতে পারেন।
- ভর্তি আগে seasonings স্বাদ এবং সমন্বয়। যদি আপনার পছন্দ অনুসারে স্যুপ খুব বেশি হয়, তবে এটিতে পাতলা পাতলা পাত্রে যোগ করুন। এটি খুব পাতলা হলে, কভার বন্ধ সঙ্গে এটি একটু বেশি রান্না।
- পরিবেশন করা, ঐতিহ্যগত garnishes- বাটিল্লি চিপ, grated পনির, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, কাটা cilantro, খাদ ক্রিম- এবং আপনার পরিবারের বা গেস্ট তাদের পছন্দ সঙ্গে তাদের স্যুপ উপরে চালান সেট আউট।
টফু বৈচিত্র
এমনকি আরও প্রোটিন জন্য, tofu, seitan , বা textured উদ্ভিজ্জ প্রোটিন (TVP) যোগ করুন । Tofu বা seitan ব্যবহার করে, এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন যদি TVP ব্যবহার করা হয়, নির্দেশের পরে নোটটি দেখুন। সব তিনটি ক্ষেত্রে 6 টি ফলস থেকে 8 টি অংশে ফলন বাড়ানো হবে।
- দৃঢ় বা অতিরিক্ত টর্ফের 1২ টি আউন্স ভাজা করে 8 টুকরো করে কাটা।
- কাগজ towels একটি পুরু স্তর উপর tofu slices রাখুন। পেপার টাওয়েলগুলির আরেকটি পুরু লেয়ারের উপরে এবং অতিরিক্ত জল ঢালবার জন্য উপরে একটি ভারী (ঢালাই লোহা) স্কিললেট রাখুন। যদি আপনার কোনও লোহার মাংসের মাংসপেশি না থাকে, তবে টফুটির উপরে একটি বাটিতে প্রচুর পরিমাণে সবজি রেখে দিয়ে ওজন করুন। 10 মিনিটের জন্য টফু প্রেস করুন।
- স্পষ্টভাবে জলপাই তেল বা ক্যানোলা, গাফ্পেসেড, বা সূর্যমুখী তেলের মত একটি নিরপেক্ষ তেলের সাথে তফুজের ড্রেন এবং চাপা স্লাইসের সাথে ব্রাশ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, প্যাকেজ টাকায় কিছু মশলার মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে, একটি গরম ননী স্টিকলে তোফু রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ততটা বাদামি থেকে শুরু হয়, প্রায় 5 মিনিট। স্লাইস ফ্লিপ করুন এবং 2 মিনিট বেশি রান্না করুন।
- প্যান থেকে সরান এবং ঠান্ডা যাক স্ট্রাইপ বা চাঁদে কাটা এবং এটি rewarm রান্নার শেষে স্যুপ যোগ করুন। এটা তুষারপাত না কারণ এটি tofu অস্পষ্টভাবে কঠিন করতে পারেন।
দ্রষ্টব্য: যদি TVP ব্যবহার করা হয় তবে এটি ব্যবহার করার 10 মিনিটের জন্য গরম পানিতে পুনর্নির্মাণ করা আবশ্যক।
রান্নার শেষ 30 মিনিটের মধ্যে ক্রকপোটে এটি যোগ করুন।
সীফুড ভেরিয়েশন
আপনি যদি এমন শশা মাছ খান যা মাছ ও শেলফিশ খেয়ে থাকে তবে আপনি চিংড়ি, কাঁকড়া, কড, মাসী-মাহী অথবা অন্য কোনও ফার্ম-ফাডেজের মতো মাছের 12 ইঞ্চি (প্রাক-রান্না ভাত) যোগ করে এই একই রান্নার কৌশলটি ব্যবহার করতে পারেন। মাছ। মনে রাখবেন, যখন আপনি রান্না করা স্যুপের সাথে রান্না করা স্যুপের সাথে অন্য কোথাও গরম করবেন, তখন এটি রবারল, শুষ্ক এবং শক্ত হয়ে উঠবে।
মাংস ভোটার বৈচিত্র
আপনার গ্রুপে মৃত্তিকারীদের জন্য, আপনি রান্নাঘরের বাছাই এবং চিমটি-রুমের তাপমাত্রা চরিইজো সসেজ বা চর্বিযুক্ত মুরগির পাশাপাশি গেস্টদের জন্য তাদের বাটনে যোগ করতে পারেন। স্যুপের তাপ মাংসকে পুনরুজ্জীবিত করবে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1126 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 200 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 203 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 41 গ্রাম |
| প্রোটিন | 53 গ্রাম |