হোমে মহান ভাজা ভাজা খাবার তৈরির জন্য সর্বোত্তম বৈদ্যুতিক woks দোকান
শতাব্দীর জন্য ওয়াওক্সগুলি রান্নার পাত্র হিসেবে ব্যবহূত হয়, এবং আকৃতিটি এখনও হ্রাস-ফ্রাইংয়ের মতো উচ্চ-তাপের রান্নাের জন্য জনপ্রিয়, যেহেতু খাদ্য গরম পৃষ্ঠ এবং গরম তেলের সাথে যোগাযোগের সময় অনেক সময় ব্যয় করে না wok এর খুব নীচে পুল
দুই ধরনের woks আছে: সমতল bottomed এবং বৃত্তাকার-নীচে।
একটি বৃত্তাকার নীচের wok ব্যবহার করে, তাপ প্রায় ক্রমাগত চলন্ত রাখা সাধারণত, তাপ পাত্রের খুব নীচে কেন্দ্রীভূত করা হয়, এবং পক্ষের সামান্য কুলার হয়।
ফ্ল্যাট-তলাবিশিষ্ট woks একটি সামান্য বড় সমতল পৃষ্ঠ আছে রান্না করা। যদিও তারা প্রথাগত হিসাবে নন, তারা এখনও প্রথাগত রান্নার পদ্ধতির সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ তারা এখনও ঐতিহ্যবাহী স্ল্পড পক্ষগুলি রয়েছে।
স্নেহ-তরমুজ ছাড়াও, বাষ্পীভবন, গভীর তরমুজ, সিমিং, বা ব্রেইয়ারিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যায়।
শ্রেষ্ঠ সামগ্রিক: প্রিথো 1500-ওয়াট স্টেইনলেস স্টিল-বৈদ্যুতিক বিদ্যুত্চালিত যন্ত্র
এই স্টেইনলেস স্টীল বৃত্তাকার নীচে wok একটি 1500 ওয়াট গরম করার উপাদান এবং একটি অ্যালুমিনিয়াম-সজ্জিত বেস অতিরিক্ত দ্রুত এবং এমনকি গরম জন্য বৈশিষ্ট্য। পাউডার লুপ হ্যান্ডলগুলি রয়েছে যা পাত্রটিকে সরানো সহজ এবং রান্না করার সময় সহজেই খালি করা যায়। পোড় কাচের ঢাকনা একটি স্টেইনলেস স্টীল রিম এবং শীর্ষ হ্যান্ডেল আছে, এটি রান্না যখন আপনি আপনার খাদ্য দেখতে পারেন
এটি সর্বোচ্চ 400 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তাপ করে, তবে ব্যবহারকারীদের কাছে রিপোর্ট করা হয় যে তারা সর্বাধিকের চেয়ে কম সময়ে সেরা ফলাফল পায়। যেহেতু এই একটি nonstick অভ্যন্তর আছে না, আপনি পৃষ্ঠ scratching বিষয়ে উদ্বেজক ছাড়া এটি কোনো পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন
যখন খাবার একটি লেপা পৃষ্ঠের চেয়ে স্টেইনলেস স্টীলের মতো লাগে, তবে গরম পানিতে তেল ব্যবহার করার সময় প্রায়ই সমস্যা হয়। সহজ পরিষ্কারের জন্য পাত্র এবং ঢাকনা dishwasher নিরাপদ।
সেরা বাজেট: সুবাস হাউসয়ার্স ইলেক্ট্রিক ওক
এই 6 1/2-চতুর্থাংশ ধাতু wok খাদ্য জ্বলন্ত বা স্টিকিং কম সম্ভাবনা জন্য একটি nonstick রান্নার পৃষ্ঠ আছে, এবং সহজ পরিস্কার জন্য। ঢাকনা নীচের এছাড়াও একটি nonstick লেপ আছে তাই স্প্রেড খাদ্য বন্ধ পরিষ্কার করা সহজ হবে। যদিও, ঢাকনাটি কাচের নয়, আপনি যখন ঘূর্ণায়মান বা সিমিংয়ের সময় খাদ্য দেখতে পান না।
রান্নার সময় হ্যান্ডেল এবং বেস রুম শীতল হয়, যাতে রান্নার পরে খাবারটি সরিয়ে ফেলা সহজ হয়, যাতে আপনি পাত্রের সময় নিরাপদে পাত্রটি সরিয়ে নিতে পারেন। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ উচ্চ থেকে বন্ধ যায়, কিন্তু এটি প্রকৃত তাপমাত্রা প্রদর্শন করে না।
Wok অপ্রাপ্য নয় এবং পাত্র অপসারণযোগ্য নয়, তাই আপনি একটি সাবান স্পঞ্জ দিয়ে সাবধানে এটি ধোয়া এবং ইলেকট্রনিক্স ভাঁজ ছাড়া এটি কুড়ান প্রয়োজন হবে।
সেরা উচ্চ শেষ: Breville হট Wok
এটি একটি উচ্চতর তাপমাত্রা দ্রুত heats যে 1500 ওয়াট গরম করার উপাদান সঙ্গে একটি গুরুতর 6-চতুর্থাংশ ঐতিহ্যগতভাবে গোল বৃত্তাকার wok। প্রজাপতি-আকৃতির তাপ উপাদান প্যানের পাশে তাপকে বিতরণ করে, যেমন- উচ্চ-তাপমাত্রা উইক বার্নারের সাথে গ্যাস স্টোভের সাথে রান্না করার মতো, যখন থাকার-ঠান্ডা পার্শ্ব হ্যান্ডেলগুলি পাত্রটি সরানো বা খালি রাখে যখন এটি রান্না হয় সম্পন্ন.
Wok ডাই অ্যালুমিনিয়াম থেকে তৈরি করা হয় এবং একটি মালিকানাধীন nonstick রান্নার পৃষ্ঠ আছে যাতে খাদ্য স্টিক এবং পরিষ্কার করা সহজ হবে না। ঢাকনা কাচ, তাই আপনি ঢাকনা সঙ্গে steaming বা simmering করছি যখন আপনি আপনার খাদ্য দেখতে পারেন।
এই wok সর্বোচ্চ তাপ 425 ডিগ্রী, কিন্তু নিয়ন্ত্রণ ডায়াল প্রকৃত তাপমাত্রা প্রদর্শন করা হয় না। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রোব অপসারণযোগ্য হয় যাতে আপনি পাত্রটি সরানোর পথে ঝুঁকির পাঁজর না পায়। রান্নার পাত্র এবং ঢাকনা উভয়ই থালা ওয়াশারের নিরাপদ।
শ্রেষ্ঠ বড় ক্যাপাসিটি: Cucina প্রো দ্বারা ইলেকট্রিক স্কিললেট
এই বড় বৃত্তাকার সমতল-নীচু অংশটি একটি বড় আকারের ন্যায় কাজ করতে পারে, 16-ইঞ্চি ব্যাসের রান্নার পার্শ্বযুক্ত একটি ফিজিথার মূল্যের ফাজিটাস বা বেশ কিছু হালকা-ভঙ্গি। এটি দৃঢ় দাগ-প্রমাণ থেকে তৈরি 18/10 স্টেইনলেস স্টীল প্লেট এবং একটি nonstick অভ্যন্তর যা sticking থেকে খাবার বাধা দেয় এবং সহজ পরিষ্কার করে তোলে।
এটি wok কর্তব্য ব্যস্ত না হলে, এটি অন্যান্য skillet কর্মের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, ফ্রাইং বার্গার বা রান্না প্যানকেক মত। আপনি এটি সতেজ করা sauces ব্যবহার করতে পারেন, একটি পাত্র ভুট্টা, বা অগভীর ফ্রাই চিকেন braise। অপসারণযোগ্য তাপমাত্রা প্রোব এবং পার্শ্ব হ্যান্ডলগুলি পথটি পেতে কোন ঝুঁকিপূর্ণ কর্ড সঙ্গে wok সরানো সহজ করে তোলে। তাপমাত্রা রাখা থেকে-400 থেকে 400 ডিগ্রী পর্যন্ত সেট করা যেতে পারে। পোড় কাচের ঢাকনা আপনাকে রান্না করার প্রক্রিয়াটি কীভাবে দেখছে তা দেখার অনুমতি দেওয়ার সময় আপনাকে তাপ রাখতে দেয়।
এই হাত ধুয়ে করা উচিত।
রানার আপ, সেরা সামগ্রিক: Cuisinart GreenGourmet Nonstick ইলেকট্রিক স্কিললেট
আপনি মাঝে মাঝে সতেজ-ফ্রাই করতে চান তবে আপনি একটি কম বিশেষ প্রয়োগ করতে চান, এই বৈদ্যুতিক skillet এটি সব করতে পারেন। আপনি একটি wok করতে পারেন, আপনি যেমন একটি ফ্রিকোয়েন্সি fry করতে পারেন, বড় 14 x14 ইঞ্চি ফ্ল্যাট নীচে বেকন, বার্গার, বা প্যানকেস, বা simmering sauces বা braising স্টোয়াজ জন্য একটি আদর্শ বৈদ্যুতিক skillet হিসাবে প্যান কাজ করে তোলে যখন।
এটি একটি সিরামিক-ভিত্তিক ননস্টিক পৃষ্ঠ যা সহজেই পরিষ্কার করা এবং খাবারগুলি সহজেই ছেড়ে দেয়, আর তখনও ব্রাউনিংকে অনুমতি দেয়। প্যান একটি পোড় কাচের ঢাকনা আছে, তাই আপনি ঢাকনা উদ্ধরণ ছাড়াই রান্না কি দেখতে পারেন। হ্যান্ডেল বলিষ্ঠ স্টেইনলেস স্টীল হয়। এমনকি সহজ পরিচ্ছন্নতার জন্য, প্রোব মুছে ফেলা হয় যখন skillet dishwasher নিরাপদ হয়