আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ ময়দা (আরও কম জন্য কটন)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ ঠান্ডা জল
- 1 ডিম
- 1 ডিমের সাদা
- 1 টি চামচ ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ সঙ্কুচিত
এটা কিভাবে
1. একটি বাটি মধ্যে, জল, ডিম, সাদা সাদা এবং ভিনেগার একসঙ্গে বীট। একপাশে সেট করুন2. একটি পৃথক বাটি মধ্যে, 3 কাপ আটা এবং লবণ একসঙ্গে মিশান।
3. একটি পেস্টি ব্লেন্ডার বা দুটি মাখনের ছুরি সঙ্গে আটা মিশ্রণ মধ্যে শূন্যতা কাটা। আটা মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল করে তৈরি করুন এবং প্রথম বাটি থেকে কেন্দ্রের মধ্যে তরল উপাদানগুলিকে ঢেকে দিন।
4. এটি শক্ত হতে হলে এটি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ভেজা এবং শুষ্ক উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
5. একটি আলতোভাবে floured পৃষ্ঠ সম্মুখের মালকড়ি আউট ঘুরিয়ে। এটা গোটা গোছা পর্যন্ত সমস্ত ময়লা অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং মালকড়ি মসৃণ হয়।
6. প্লাস্টিক মধ্যে আটা আবরণ এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে, কিন্তু 24 ঘন্টার বেশী না।
টিপ: যদি আপনি ২4 ঘন্টার বেশি সময় কাটা রাখতে চান , তাহলে আপনি এটি নিশ্চিহ্ন করতে পারেন।
পরিবেশন: প্রায় 10 ছয় ইঞ্চি বিশ্রামদানা তৈরি করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 336 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 44 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 53 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |