যদি আপনি নিজের আলু চিপস তৈরি করতে চান, তাহলে আপনি কাসাবা (ইউকা) চিপ তৈরি করার জন্য এই রেসিপিটি উপভোগ করবেন। তারা স্কুল বা খেলা রাতের পরের জন্য একটি দুর্দান্ত নাচ তৈরি করে।
ক্যাসাওয়া চিপগুলি সহজেই লবণের সাথে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেয়, তবে সালসা বা ডুব দিয়ে পরিবেশিত থাকলেও ভাল। শ্রেষ্ঠ সম্ভাব্য চিপস জন্য, কাসাভা (YUCA) এর টুকরো কাগজ-পাতলা হতে হবে। যথাযথ ভাজার জন্য পাতলা এবং অভিন্ন জন্য স্লাইস রাখতে একটি উদ্ভিজ্জ slicer বা mandolin ব্যবহার করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 ক্যাসাবর শিকড় (তাজা)
- 1 কোয়ার্টার জল (আইসেড; যত কম প্রয়োজন)
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- কাসাভা (ইউকা) রুটটির প্রতিটি প্রান্ত থেকে অর্ধ-ইঞ্চি থেকে স্লাইস করুন।
- রুটি থেকে বাদামী ছাল মত চামড়া পিল
- একটি উদ্ভিজ্জ slicer বা mandolin সঙ্গে, পাতলা রাউন্ড (প্রায় 1/8 ইঞ্চি বা তার কম) মধ্যে রুটি সরান। আপনি সরল ফলক বা crinkle- কাটা ফলক ব্যবহার করতে পারেন।
- বরফের জলের মধ্যে স্লাইসগুলি সরিয়ে রাখুন এবং তাদের 45 মিনিটের জন্য চওড়া করে দিন।
- জল থেকে স্লিপ মুছে ফেলুন।
- কাগজ টাওয়ার উপর ড্রেন এবং শুষ্ক। (আপনি তাদের গরম তেলে রাখলে তাদের ভিজা হওয়ার কথা নয়।)
- হালকা বাদামী এবং খাস্তা পর্যন্ত 370 F এ গরম তেল ভরাট Fryer ভিড় না। প্রয়োজনে ব্যাচগুলিতে ভাজা
- কাগজ towels উপর চিপ নিক্ষেপ, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে
- অবিলম্বে পরিবেশন বা তাদের ঠান্ডা এবং প্লাস্টিকের ব্যাগ বা বায়ুরোধী ধারক মধ্যে তাদের সীল সংরক্ষণ করতে অনুমতি দেয়।
আপনি এই ভালো লেগেছে
- Yuca রুটি (প্যান ডি Yuca) প্রণালী : এটি একটি সুস্বাদু পনির রুটি একটি গম ময়দা পরিবর্তে yuca আটা সঙ্গে একটি বিস্কুট মত মানের সঙ্গে তৈরি। এটা অর্ধ-চাঁদ আকারে ঐতিহ্যগতভাবে বেকড হয়, কিন্তু আপনি বৃত্তাকার বিস্কুট আকারে তাদের সিকোয়েন্স করতে পারেন, খুব।
- লুসিল ড্রেসিং সঙ্গে Yuca (Yuca ছাই Mojo) প্রণালী : এই vegan কিউবান থালা সিটস, পেঁয়াজ, রসুন, মশলা এবং yuca সম্মিলন। এটি আলু একটি বিকল্প হিসাবে একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে। এবং, প্রকৃতপক্ষে, yuca কে "ভাল" সাদা আলুকে বলা হয় যারা তাদের সাথে পরিচিত।
- কাসাভা মোফংগো (মোফোংগো ইউকা) প্রণালী : মফংগো ঐতিহ্যগতভাবে অরক্ষিত বা সবুজ পুকুরের সাথে তৈরি করা হয়। দ্বীপে একটি নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রবণতা pluctains পরিবর্তে yuca ব্যবহার করে তোলে। রেসিপি তাজা yuca জন্য আহ্বান কিন্তু যদি পাওয়া যায় না, হিমায়িত YUCA ব্যবহার করা যেতে পারে বোতল পরে।
- Yuca ভোগ করার 10 উপায় : কাসাভা বা yuca ব্রাজিল নেটিভ এবং একটি অনেক ভালোবাসা অপরিহার্য, ক্যারিবিয়ান রান্না মধ্যে রুটি উদ্ভিজ্জ এবং কলম্বাস নিউ ওয়ার্ল্ড "আবিষ্কৃত" আগে তাই দীর্ঘ হয়েছে। এখানে 10 টি রন্ধন পদ্ধতি বিভিন্নভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 326 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 103 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 78 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |