ওয়াইন বিশ্বের কিছুটা অপ্রতিরোধ্য এবং এমনকি wine newbie ভয় দেখানো হতে পারে। অনেক বোতল, ব্র্যান্ড এবং ওয়াইনের অনুপাতে অবিরাম শৈলী দিয়ে, যেখানে বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনের মাধ্যমে খনন করা শুরু হয়? এখানে, ওয়াইনের পাঁচটি প্রধান শ্রেণির একটি দ্রুত স্থান এবং তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য।
আপনার গ্লাস কি? প্রধান ওয়াইন বিভাগ
1. রেড ওয়াইন
রেড ওয়ালিস নীল বা বেগুনি রংযুক্ত আঙ্গুর থেকে তৈরি হয় এবং দ্রাক্ষা রস এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চামড়াগুলির মধ্যে বিস্তৃত যোগাযোগের মাধ্যমে লাল দ্রাক্ষারস তৈরির জন্য অনেক বেশি ট্যানিন ব্যবহার করা হয়।
বারডোয়েক্স, বার্বুন্দি, ইতালি, অস্ট্রেলিয়া ও যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ বিখ্যাত মদগুলোই কারবেরাট সউভিওনন , মেরলোট , মালবাক , পিনট নূর , শিরাজ বা বাবু ফ্রাঙ্ক আঙ্গুর থেকে তৈরি লাল ওয়ালিস। তারা একটি সুস্বাদু শরীরের (বা ওজন) পূর্ণাঙ্গ শরীরের প্রোডাইলে বিভিন্ন ধরনের শৈলীতে তৈরি হতে পারে, বিভিন্ন ধরনের ধূমপান থেকে মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত এবং মুরগি থেকে সুস্বাদু ফল্টের বিভিন্ন উপাদানের বিভিন্ন প্রকারের সাথে।
সাদা ওয়াইনের শ্রেণীবিভাগে বিখ্যাত ভেষজ জাতের মধ্যে রয়েছে চারদোনয় , সউভিওনন ব্লাঙ্ক , পিনট গ্রেগিও , রিস্লিং , এবং চেইন ব্লাঙ্ক । হোয়াইট wines অম্লতা এবং সাদা ফল ঘনত্ব এর তাজা স্বাদ উপর ফোকাস ঝোঁক। তারা শুকনো বা মিষ্টি বিভিন্নতা এবং ফলত থেকে ফুলের সাথে পরিবেষ্টিত হতে পারে, এবং মিষ্টি, অথবা নাক এবং ধনুর্বন্ধনী নেভিগেশন সমৃদ্ধ এবং মশলা থেকে মসলাযুক্ত করা হতে পারে।
3. রোজ ওয়াইন
সাধারণত দ্রাক্ষা আঙ্গুর থেকে তৈরি দ্রাক্ষা চামড়াগুলি থেকে চাপা আঙ্গুরের রস থেকে অল্প পরিমাণে তৈরি করা হয়, রোস ওয়াইন সারা পৃথিবীর ওয়াইন অঞ্চলে তৈরি হয় এবং তাদের বেশিরভাগের জন্য একটি রিফ্রেশিং, ভাল-ঠান্ডা বিকল্প (বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে) প্রদান করে লাল ওয়াইন প্রতিরূপ
তাদের জনসাধারণের ধারণার পরিপ্রেক্ষিতে রৌসী wines সঙ্গে উল্লেখযোগ্য পুনঃ ব্র্যান্ডিং স্থান গ্রহণ করেছে 1980 এবং 1990 এর দশকের শুরুতে মিলগুলি মিলে, সিরাপী "ব্লশ" রোস ওয়াইনকে তাকিয়ে রাখা হয়েছিল তাকিয়ে, কিন্তু আজকের বাজারটি বিশেষ করে ফ্রান্স, ইতালি এবং স্পেনের নিখুঁত শুষ্ক স্টাইলের সাথে মিশতে শুরু করেছে।
শ্যাম্পেন এবং ঝিলিমিলি wines তাদের bubbly ব্যক্তিত্ব যে চিত্কার জন্য একটি জনপ্রিয় ধরনের ওয়াইন, "উদযাপন!" লাল ও সাদা ওয়াইন আঙ্গুর থেকে তৈরি, স্পার্কিং ওয়াইন সাদা, রোজ বা লাল হতে পারে বুদবুদগুলি ক্রমাগত চাপ অধীনে কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ captures যে একটি দ্বিতীয় শোষ থেকে আসা। স্পার্কিং ওয়াইন শৈলীতে আরাম শুকনো থেকে বেশ মিষ্টি, এবং অতিশয় চক্কর দিয়ে সামান্য চক্কর দিয়ে সুগন্ধি এবং আরামগুলির পূর্ণ বর্ণমালায় আবর্তিত হয় যা ফ্লোয়ারেল থেকে ফল-ভরা এবং মাখনের মতো খামির টোনগুলিতে ফল-ভরা এবং তাজা বেকড রুটি থেকে স্কেল করে।
5. শক্তিশালী মদ
ফরম্যাটেড ওয়াইনগুলি এখনও একটি ওয়াইন থেকে তৈরি করা হয় যা অতিরিক্ত অ্যালকোহলটি যুক্ত করে, সাধারণত 17-20% মার্কে ভলিউম দ্বারা মোট অ্যালকোহল আনয়ন করে। পোর্ট , শেরি, মার্সেল এবং মাদাইরা মধ্যে দৃঢ় wines জনপ্রিয় ধরনের অন্তর্ভুক্ত। লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইন থেকে তৈরি, শুষ্ক থেকে আধা শুকনো পর্যন্ত সবুজ শুকনো সবুজ মিষ্টি মিষ্টি দৃশ্যের সঙ্গে, দৃঢ় wines এর sweeter সংস্করণ জনপ্রিয় ডেজার্ট wines হয়।
বিবেচনা অন্য এক ধরনের ওয়াইন আছে, যদিও এটি সাধারণত শীর্ষ পাঁচটি বিভাগের মধ্যে পড়ে এবং এটি ডেজার্ট ওয়াইন হয় । লাল বা সাদা ওয়াইন আঙ্গুর থেকে তৈরি, এবং বোট্রিটিস, হিমায়িত আঙ্গুর, বা দুর্গ, ডেজার্ট ওয়াইন একটি সুস্বাদু আনন্দ কিন্তু অবশিষ্টাংশ চিনির উচ্চ মাত্রার উপর ভিত্তি করে এটি পৃথকীকরণের মূলসূত্র থেকে আসে যখন অগত্যা তাদের নিজস্ব বিভাগ দাবি করে না ওয়াইন প্রকারের মধ্যে