রেড ওয়াইনের বিভিন্ন ধরনের একটি গাইড

প্রথম জিনিস প্রথম, লাল ওয়াইন ভাল ... লাল , কিন্তু কেন? এর রঙ লাল, গভীর রক্তবর্ণ এবং রঙ স্কেল নেভিগেশন এমনকি একটি সুন্দর নীল যে আঙ্গুর থেকে আধিক্য চর্বিযুক্ত varietals একটি বিশাল ভাণ্ডার থেকে উদ্ভূত হতে পারে। এই দ্রাক্ষা একটি ওয়াইন যে রঙ যেমন বর্ণালী, প্রায় কালো, গাঢ় লাল, হালকা লাল, লাল লাল, অস্বচ্ছ বেগুনি, গভীর ভায়োলেট, মরিন এবং হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয় উত্থান দেয়।

এটা দ্রাক্ষা চামড়া যা লাল ওয়াইনের স্বতন্ত্র রঙ বর্ণালী জন্য দায়ী। চামড়া রান্নার প্রক্রিয়ার সময় দ্রাক্ষা এর রস সঙ্গে যোগাযোগ করা হয়, রঙ এবং ট্যানিনের উভয় dispersion অনুমতি দেয়। ব্যক্তিগত ওয়াইনের বিশেষ লাল রং প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত দ্রাক্ষা প্রকারের উপর নির্ভর করে এবং প্রস্রাবের সাথে যোগাযোগের সময় চামড়া এর রঙ্গকতা এর দৈর্ঘ্য। প্রায় 50 কি লাল ওয়াইন varietals যে ক্রমাগত আজকের বিশ্বব্যাপী ওয়াইন বাজারে নিজেদেরকে স্পষ্টভাবে আছে

রেড ওয়াইন শৈলী

সব wines সঙ্গে হিসাবে, বিশেষ winemaker পর্যাপ্ত "বলুন" তিনি উত্পাদন করা হবে ওয়াইন শৈলী মধ্যে হবে। তিনি বলেন, লাল ওয়াইন প্রায়ই " শরীরের ধরন " দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কেউ বলতে পারে যে একটি নির্দিষ্ট লাল ওয়াইন হল "হালকা শরীর" - মুখ-অনুভূতি এবং ট্যানিন কাঠামোর উল্লেখ। একটি হালকা বডি ওয়াইন কম ট্যানিনীয় উপস্থিত এবং তালা কম উপস্থিতি থাকবে। এই wines স্বাদ ভরা খাবার সঙ্গে কম দাবি অংশীদার হতে থাকে

একটি হালকা লাল লাল ওয়াইন একটি উদাহরণ Gamay দ্রাক্ষা varietal থেকে উদ্ভূত হবে, যেমন ফ্রান্স এর বিখ্যাত লাল লাল ওয়াইন: Beaujolais নুওয়াউ একটি মাঝারি শরীরের লাল ওয়াইন উপরে Beaujolais নুওয়াউ তুলনায় আরো tannins থাকবে, কিন্তু একটি উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন ক্যালিফোর্নিয়া Cabernet Sauvignon বা একটি ইতালীয় সুপার Tuscan এর Pucker ক্ষমতা কাছাকাছি হবে না।

মাঝারি আকারের রেড ওয়াইনের সাধারণ উদাহরণগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে Merlot , শিরাজ বা একটি Chianti। পূর্ণ বাষ্পীয় লাল wines সর্বাধিক ট্যানিন (এবং প্রায়ই অ্যালকোহল) কন্টেন্ট গর্ব। পুরো শরীরের রেডের প্রধান উদাহরণ ফ্রান্সের মানসম্মত বরোডউইস ওয়াইনস, ক্যালিফোর্নিয়ার মূল ট্যাক্সি এবং ইতালির সিসলিং সুপার টিসক্যানস । সাধারণভাবে, হালকা বডি ময়লা মুখের মধ্যে জল মত আরও "অনুভূতি" ঝোঁক। বিপরীতভাবে, "পূর্ণ বড্ড" ওয়াইন ভারী, বেশি দুধ পছন্দ করে। এই প্রভাব উচ্চতর ট্যানিন (এবং আবার, অ্যালকোহল) কন্টেন্ট বৃহত অংশ কারণে হয়। রেড ওয়াইন প্রায়ই শুষ্ক বা মিষ্টি হিসাবে হিসাবে বর্ণিত হয়।

কী রেড ওয়াইন Varietals

আপনি সম্মুখীন হয় সম্ভবত শীর্ষ লাল ওয়াইন varietals Cabernet Sauvignon , Pinot Noir , Zinfandel , Merlot , Cabernet ফ্রাঙ্ক , পেতিতে Sirah, Syrah , শিরাজ , Sangiovese , Malbec , এবং Grenache।

কখনও কখনও, আপনি তাদের জনপ্রিয় আঞ্চলিক নাম দ্বারা উল্লেখ করা লাল দ্রাক্ষাগুলির শুনতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি "বারডোয়েক্স" ফ্রান্স থেকে একটি লাল ওয়াইন, যা প্রাথমিকভাবে তিনটি ভেরিয়েটলে তৈরি করা হয়: Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc এবং Merlot দ্রাক্ষা। বা ইতালি থেকে একটি ওয়াইন অর্ডার করতে সরানো এবং আপনি প্রায়ই একটি Chianti শুনতে হবে - Sangiovese দ্রাক্ষা varietal থেকে তৈরি, বা Piedmont এর Barolo বা বারবারস wines (উভয় Nebbiolo varietal থেকে শিলা) তাকান।

মালবিক আর্জেন্টিনার সুপারস্টার লাল ওয়াইনের দ্রাক্ষা এবং লাল ওয়াইনের বিশ্বজুড়ে তারকা তারকা। সম্পর্কে যা আশ্চর্য Malbecs চেষ্টা? কিছু সেরা বিট Malbecs চেক আউট

রেড ওয়াইন স্টেন

এটা ঘটে ... লাল ওয়াইন ছিটকে , দাগ, এবং অন্যান্য দুর্ঘটনা। প্যানিক না, অনিবার্য লাল ওয়াইন দাগের সাথে আচরণ করার বেশ কয়েকটি কার্যকর পদ্ধতি আছে, রেড ওয়াইন স্টেনের সাথে চুক্তি করার সর্বোত্তম উপায়গুলি দেখুন ।

প্রচলিত রেড ওয়াইন প্রশ্নগুলি

মাঝারি লাল ওয়াইন খরচ সঙ্গে যুক্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট কি কি?

একটি "মান" লাল ওয়াইন গ্লাস কত আউন্স হয়?

রেড ওয়াইন কত ক্যালোরি আছে?

লাল ওয়াইন ক্লাবের জন্য সেরা কি কি?

আজ বাজারে সবচেয়ে ব্যয়বহুল লাল wines এক কি?

সেরা Cabernet Sauvignon WIN $ 100 এর নীচে কি?

কেন লাল ওয়াইনমাইকারদের জন্য এত বড় একটা চুক্তি?

রেড ওয়াইন গ্লাস পছন্দ

দারুণ রুমের সাথে ওয়াইন গ্লাসে ঢেলে এবং সাইন আউট করার সময় রেড ওয়াইনগুলি তাদের সেরা পা এগিয়ে রাখবে

একটি স্বতন্ত্রভাবে ডিম্বাকৃতি বা ডিমের আকৃতির বাটি যা একটি সামান্য বাঁশি বাজানো কাচের বিরোধিতার উপরে সামান্য কিছুটা সংকীর্ণ হয়, যা পুরোটাতে একটি লাল ওয়াইন উপভোগ করতে প্রয়োজন। আদর্শ লাল ওয়াইন গ্লাস 10-22 তরল তরল মধ্যে মিটমাট করা হবে, ওয়াইন একটি বিট শ্বাস প্রশ্বাস দেওয়ার জন্য আপনার ওয়াইন এবং ভাল পৃষ্ঠ এলাকা ঘূর্ণায়মান আরো কক্ষ অনুমতি দেয়। ভর্তি নোটে, মনে রাখবেন যে, তাপমাত্রা 60-65 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে সবচেয়ে লাল ওয়াইনগুলি তাদের ভাল অবস্থানে আছে - তাদের খুব গরম পরিবেশন করুন এবং অ্যালকোহলের স্বাদ অতিশয় স্পষ্ট হয়, তাদের খুব ঠান্ডা পরিবেশন করে এবং তারা দ্রুত দিকে সরে যাবে তিড়িং উপর তিক্ত এবং আরো আস্তিন।

প্রচলিত রেড ওয়াইন চর্বি বর্ণনা

• চেরি
• বরই
• স্ট্রবেরি
• কালজামজাতীয় ফল
• ফলবিশেষ
• কিশমিশ
• বৈঁচি
• Boysenberry
• কিশমিশ
• ডুমুর
• মরিচ (সাদা / কালো)
• লবঙ্গ
• দারুচিনি
• কফি
• কোকো
• একজাতীয় উৎকৃষ্ট কফি
• তামাক
• চামড়া
• যষ্টিমধু
• টোস্ট
• ধোঁয়া
• বেগুনী