Merlot পূরণ করুন ফ্রান্সের বর্ডারো অঞ্চল থেকে উৎপন্ন একটি পাতলা-চর্মযুক্ত রেড ওয়াইনের দ্রাক্ষা, মের্লোট দীর্ঘকাল Cabernet Sauvignon এবং Cab Franc (এটি, ক্যাব ফ্রাঙ্কের বংশধর বলে অভিহিত) এর একটি মিশ্রণকারী অংশ। ফুলের বাঁশি পাত্রের উপস্থিতি একটি মাঝারি সঙ্গে শৈলী শুকনো, Merlot WINES আপনার গড় লাল ওয়াইন দ্রাক্ষা থেকে একটি বিট আরো মদ বহন করতে পারে, সঙ্গে ABV মাত্রা 15% এ কিছু ক্যালিফোর্নিয়া উত্পাদকদের সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় এবং বারডোর মধ্যে 13% এর নিচে থাকার সঙ্গে।
Merlot মধ্যে ট্যানিন কাঠামো একটি সামান্য নরম leans এবং কেন এই নির্দিষ্ট দ্রাক্ষা cabernet Sauvignon এর কঠোর tannic লাইন সঙ্গে একটি ভয়ঙ্কর মিশ্রণ অংশীদার তোলে। বারডোয়েক্স, ইতালি, অস্ট্রেলিয়া, ওয়াশিংটন স্টেট, ক্যালিফোর্নিয়া এবং চিলি সবগুলি মূল্যের স্পর্শকাতর স্পর্শে শক্তিশালী Merlot ওয়াইন তৈরি করছে। ক্লাসিক Merlot দ্রাক্ষা ফ্রান্সের Bordeaux অঞ্চলের থেকে উদ্ভূত (লেবেল ইঙ্গিত: সেন্ট এমিলিয়ন, Pomerol, এবং Fronsac জন্য সন্ধান একটি ডান ব্যাংক বোর্ডের মিশ্রণ যা মিশ্রণ মধ্যে Merlot একটি উচ্চ শতাংশ বহন করবে)। Merlot সাধারণত সরস অন্ধকার ফল স্বাদে একটি নরম, মাঝারি শরীরের লাল ওয়াইন উত্পাদন করে।
সুবাস প্রোফাইল
ক্লাসিক Merlot প্রায়ই চেরি এবং কোকো সঙ্গে নাক পপ (অনুরূপ renditions পাশাপাশি তালি খেলা আউট)। তামাকের পাতা, ভিজা মাটি এবং ধোঁয়া আঙ্গুলের মৃৎশৃঙ্গের সাথে ভ্যানিলা এবং লবঙ্গের মত উষ্ণ বেকিং মশলাও Merlot এ তাদের সুগন্ধি চিহ্ন তৈরি করতে পারে।
ফ্ল্যাশ প্রোফাইল
কোকো এবং ব্ল্যাক মরিচ টোনের সাথে মিশ্রিত প্লাম, চেরি, ব্লুবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি যেমন তাজা স্বাদে একটি মেলা, বেশিরভাগই মের্লেটের জন্য তালু স্বাদে। শীতল ক্রমবর্ধমান অঞ্চল (ফ্রান্স, ইতালি মনে করে) আরও ত্যানিন এবং আরও নিখুঁত ফলের স্বাদে দেখা যায়, প্রায়ই পাকা ফলের পরিবর্তে পৃথিবীর নোটগুলি হাইলাইট করে।
উষ্ণতর ক্রমবর্ধমান এলাকা (ক্যালিফোর্নিয়া, চিলি) একটি আঞ্চলিক মেরলোটে পাকা ফল চরিত্র এবং সিল্কিয়ার ট্যানিন কাঠামো বের করে। Merlot এখনও অন্য varietals জন্য একটি ভয়ঙ্কর মিশ্রন অংশীদার হিসাবে স্বীকৃত, একটি ফরাসি ফ্রন্ট অংশীদার Cabernet Sauvignon এবং Cabernet ফ্রাঙ্কের সঙ্গে, Merlot এখনও অতীত হয়েছে তুলনায় আজ একাধিক বৈরাল Merlot বোতলজাত করা হয়। এই wines সঙ্গে Merlot মিশ্রণ দ্বারা, একটি সিম্বিয়িক সম্পর্ক বিদ্যমান হতে পারে। Cabs নরম হয়, একটি বিট mellowed এবং Merlot আরো গঠনমূলক এবং সংজ্ঞায়িত ভোগ। একটি জয়-জয়, যেখানে পরিপূরক আঙ্গুরের মিশ্রণের লক্ষ্য শক্তিবৃদ্ধি এবং সুস্পষ্টভাবে ডিজাইন করা মিশ্রণের সৌন্দর্য এবং সমন্বয়ের মাধ্যমে দুর্বলতা হ্রাস করার জন্য বিস্তৃত হয়।
খাদ্য জোড়া
খাবার প্যাডিং বিকল্পগুলি আসে যখন বিশেষভাবে বহুমুখী, বিশেষ করে যখন মাংসের মিশ্রণের মাঝখানে কেন্দ্রীভূত হয় গ্রিল, ব্রাজিল, বেকড, চটকদার - পোল্ট্রি, গরুর মাংস, খেলা এবং শুকরের মাংসের সাথে সাথে রেসিপি মিশ্রণ বা স্টিল্টন, শেডার এবং কমেমবার্ট মত শক্তিশালী স্বাদযুক্ত মাংসের ভারী মাংসের লোডের সাথে খাবারের সাথে খাবারের জন্য বেছে নিন।