আপনার ওয়াইন হারানো
ওয়াইন শ্বাস ফেলা, বা হ্রাস করা সম্পর্কে পুরো ধারণা কেবল পার্শ্ববর্তী বাতাসে আপনার ওয়াইনের এক্সপোজারকে সর্বাধিক বৃদ্ধি করা হয়। বায়ুকে মিশ্রিত করা এবং মেশানোর অনুমতি দিয়ে ওয়াইনটি উষ্ণ হবে এবং ওয়াইনের আরামগুলি খোলা হবে, স্বাদ প্রোফাইলে মৃদু হ্রাস পাবে এবং কিছুটা মৃদু ও প্রশস্ত হবে এবং সামগ্রিক স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত হবে।
কোন Wines শ্বাস ফেলা প্রয়োজন
সাধারনত রেড ওয়াইনগুলি সেগুলি থেকে শ্বাস থেকে সবচেয়ে উপকারী।
যাইহোক, নির্বাচিত সাদা আছে যা একটি সামান্য বায়ু এক্সপোজার সঙ্গে উন্নত হবে। সাধারণভাবে, বেশিরভাগ ওয়াইনই 15 থেকে ২0 মিনিটের এয়ারটাইম হিসাবে উন্নত হবে। যাইহোক, যদি ওয়াইন উচ্চ ট্যানিনের স্তরের সঙ্গে তরুণ হয়, এটি আরো উপভোগ করার আগে aerate সময় প্রয়োজন হবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি তরুণ, মাঝারি স্তরের বা উচ্চতর ক্যালিফোর্নিয়া Cabernet Sauvignon সম্ভাব্য বায়বীয় জন্য একটি ঘন্টা প্রায় এবং ঘন সঞ্চালন নরম করার প্রয়োজন হবে। না যে আপনি যত তাড়াতাড়ি এটি uncorked হিসাবে এটি পান করতে পারবেন না, কিন্তু তার শ্রেষ্ঠ পায়ের এগিয়ে রাখুন ওয়াইন একটি স্পর্শ যাও স্পর্শ আরো সময় সময়। পুরাতন wines (8+ বছর) অন্য একটি বিবরণ সম্পূর্ণরূপে। এই wines decanting থেকে সবচেয়ে উপকৃত হবে এবং তারপর স্বাদ প্রোফাইল খারাপ হতে শুরু করার আগে এবং শুধুমাত্র একটি বায়ুসংক্রান্ত সুযোগ একটি ছোট উইন্ডো থাকবে।
কিভাবে আপনার ওয়াইন শ্বাস ফেলা যাক
কিছু ভুলভাবে বিশ্বাস করে যে শুধুমাত্র একটি বোতল ওয়াইন এবং এটি একটি বিট জন্য বসতে হয় এটি সব হ্রাস লাগে লাগে।
এই পদ্ধতিটি অকার্যকর কারণ ওয়াইনের সাথে যোগাযোগের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে বায়ু সরবরাহ করার জন্য বোতলের উপরের পর্যায়ে পর্যাপ্ত স্থান নেই (পড়া: পৃষ্ঠ এলাকা)। সুতরাং একটি ওয়াইন প্রেমিক কি করতে হবে? আপনার দুটি "শ্বাস" বিকল্প আছে: ডিসকোনার বা ওয়াইন গ্লাস
- ডিসকানেটার - একটি ডাইনার, একটি ফুলের ফুলের দুল, একটি কমলা রসের পিচ, বা কোনও বৃহৎ তরল কন্টেনার ব্যবহার করুন যাতে আপনার বোতলের ওয়াইন ঢোকাতে শীর্ষে বিস্তৃত খোলা থাকে। বাড়ানো পৃষ্ঠ এলাকা আপনার বায়ু সঙ্গে আপনার ওয়াইন যোগাযোগ করতে অনুমতি দেয় কী। আপনার প্রিয় ওয়াইন সঠিক "শ্বাস" কৌশল সেট আপ যখন এই মনে রাখা
Decanters উপর দাম তুলনা
- ওয়াইন গ্লাস - ওয়াইনের চশমাতে আপনার ওয়াইন ঢালা করুন এবং এটি সিঙ্গাপুরের মধ্যে বাতাস বইতে দিন। এই অবশ্যই কম রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতি এবং সাধারণত বেশ ভাল কাজ করে। শুধু কাচের ভেতর থেকে কাচ দূরে রাখা নিশ্চিত করা, যখন এটি শান্তি মধ্যে breathes। * টিপ, চশমা মধ্যে ওয়াইন ঢালাই জন্য আপনি একটি ভাল 6-10 ইঞ্চি সঙ্গে "কাটা" বোতল থেকে গ্লাস প্রকৃত কাচ সময় আরও বায়বীয় জন্য অনুমতি দেয় কাচের কেন্দ্রে ঢালা নিশ্চিত করা।
স্টেমওয়্যার নেভিগেশন মূল্য তুলনা
বায়ু - "আঙুলের নিয়ম"
সাধারণভাবে, আঙুলের বায়ুসংক্রান্ত নিয়মঃ আরও একটি ট্যানিনস একটি ওয়াইন বহন করে, আরো বেশি সময় এটি অ্যারোটেট করতে হবে। লাইটার-বডি রেড ওয়াইন (যেমন পিনট নোয়র, উদাহরণস্বরূপ) যে নিম্ন স্তনের স্তন থাকে, যদি কোন সময় শ্বাস ফেলা হয় তবে সামান্য কিছু প্রয়োজন হবে।
খাবার এবং কথোপকথনের সময় গ্লাসে একটি ওয়াইন উদ্ভাবন করা এবং দেখতে একটি অসাধারণ জিনিস। প্রারম্ভে, এটি একটি সামান্য রাগ এবং সংরক্ষিত বা ওভার-থেকে-উপরে এবং ভারসাম্য একটি সামান্য বাইরে আসতে পারে, কিন্তু সামান্য অক্সিজেন সঙ্গে বসতি স্থাপন এবং নাচ সঙ্গে কিছু সময়, অনেক wines (বিশেষত লাল) একটি নতুন পাবেন কাচের মধ্যে cadence, এক যে উভয় approachable এবং জড়িত