কালো চটচটে চাল (বা কালো চটচটে চাল ) একটি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, গাঢ় বাদাম (কালো বাদামি বাদামি) যা উভয় ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের লোড আছে - যা শুধুমাত্র এই বেকড চালের পুডিং খাওয়া অতিরিক্ত উপভোগ্য করে তোলে।
আপনি আপনার stovetop বা আপনার ধীর কুকার বা চাল কুকার মধ্যে থাই কালো স্টিকি চিকন করতে পারেন। আপনি নারিকেলের দুধের সাথে চায়ের অনন্য স্বাদে আশ্চর্য হয়ে যাবেন। শীর্ষে (বেত্রাঘাত ক্রিম এর পরিবর্তে) নারকেল ক্রিম একটি ডাব যোগ করুন, এবং আপনি একটি সুস্বাদু ডেজার্ট যে খুব সুস্বাদু এবং অপরাধবান্ধব!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ
- চাল (কালো চকচকে)
- 1/4 কাপ চিনি (বাদামী বা বিকল্প ম্যাপেল সিরাপ)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 ক্যান
- নারিকেলের দুধ
- 1 1/2 কাপ জল
- 3 টি ডিম
- শীর্ষে জন্য:
- 1 টি পুতুল নারকেল ক্রিম
- 1 পুতুল ক্রিম whipped (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
স্টোভপপ পদ্ধতি:
- সারাদিন ভাত ভাত বা কমপক্ষে 6 ঘন্টা (অন্যথায় চাল ক্রমবর্ধমান করতে হবে)।
- বাদামি শর্করা, লবণ, 1 নারকেল দুধ এবং সব জল একসঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে চালানো চালান রাখুন। তরল ছিদ্র না হওয়া পর্যন্ত অর্ধ-আচ্ছাদিত করা এবং চিবান চিবুক নরম হয়। (যদি প্রয়োজন হয়, তাহলে 1 কাপ বেশি পানি যোগ করুন এবং চাল সালেক পর্যন্ত পর্যন্ত রান্না করুন।)
- যখন চাল রান্না করা হয়, কুলিং সামান্য অনুমতি দেয়
- অবশিষ্ট 1/2 কাপ নারকেল দুধ এবং ডিম যোগ করুন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. স্বাদ চেক করার জন্য আপনার আঙুল ডুবান - প্রয়োজন হলে একটু বেশি চিনি যোগ করুন।
- এই মিশ্রণটি একটি বড় বেকিং ডিশ মধ্যে ঢালা, অথবা পৃথক ramkins মধ্যে বিভক্ত। টিনের ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন (বা একটি বেকিং ডিস্ক ব্যবহার করে একটি ঢাকনা)। 30 মিনিটের জন্য 350 F তে ব্যায়াম করুন
- চুলা থেকে সরান এবং রেফ্রিজারেটর গরম বা স্থান পরিবেশন করুন এবং ঠান্ডা পরিবেশন (এটি উভয় উপায় ভাল!)।
- পরিবেশন করার সময়, উপরে একটি নীল নারকেল ক্রিম (একটি মোটা নারকেল দুধ হতে পারে থেকে কঠিন ক্রিম), বা whipped ক্রিম যোগ করুন। একটি শক্তিশালী কাপ চা বা কফি সঙ্গে উপভোগ করুন।
ধীর কুকার পদ্ধতি:
- ধূসর কুকারে বাদামি বাদামি বাদামি বাদামি, লবণ, 1 কে নারকেল দুধ এবং সব জল দিয়ে ভেজানো চাল দিতে পারেন। সমস্ত তরল শোষিত হয় না হওয়া পর্যন্ত রাতারাতি বা সব দিন কম বা উচ্চ থেকে 2 থেকে 3 ঘন্টা রান্না করুন। জমিনে চিকনকে চিকন করা উচিত। (যদি চালটি খুব কঠিন হয়, 1 কাপ বেশি পানি যোগ করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা অবিরত করুন।)
- ডিশ সম্পূর্ণ করতে 3 উপরে 7 (stovetop পদ্ধতি) ধাপগুলি অনুসরণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 291 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 104 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 49 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |