এই গরুর মাংস এবং গিনেস স্ট্যু কিছু বেকন, stewing গরুর মাংস, গিনেস স্টাউট, এবং সবজি সঙ্গে সুপার সুপার হয়। এটি একটি ঠান্ডা দিন করতে নিখুঁত স্ট্যু এর। বা এটি আপনার সেন্ট প্যাট্রিক দিবস উদযাপন জন্য। গিনেস স্টাউট এই হৃদয়গ্রাহী গরুর মাংস স্ট্যু থেকে গাঢ় স্বাদ যোগ করে। এই রেসিপি মধ্যে বৃত্তাকার বা পাতলা চক ব্যবহার করুন।
কাটা শিকড় বা বিস্কুট সঙ্গে একটি পচা সালাদ এবং মগ একটি মগ সঙ্গে স্ট্যু উপভোগ করুন। বা এই ক্লাসিক আইরিশ সোডা রুটি দিয়ে পরিবেশন করা একটি ব্যস্ত সোমবার খাবার জন্য সপ্তাহান্তে এটি প্রস্তুত। রেসিপি সম্পর্কে ছয় উদার servings তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টি মোটা কাটা বেকন (ডাইংস)
- 2 পাউন্ড লেয়ন স্ট্যু গরুর মাংস, বৃত্তাকার বা পাতলা চক (1-ইঞ্চি কিউব কাটা)
- 1/4 কাপ সবজির আটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- ২ টি বড় পেঁয়াজ (কাটা, প্রায় ২-3 কাপ)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (minced)
- 2 থেকে 3 কাপ গাজর (ডাইংস বা কাটা)
- 1 1/2 কাপ গিনেস স্টাউট
- 1 কাপ
- গরুর মাংস ব্রথ
- 2 টেবিলচামচ
- টমেটো পেস্ট
- 2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 বে পাতা
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- ২ থেকে 3 কাপ আলু বাদাম
- 2 টেবিল চামচ তাজা প্যানড্লি (কাটা)
- স্বাদ: লবণ এবং মরিচ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan বা ডাচ ওভেন মধ্যে, বেকন রান্না , হালকা browned পর্যন্ত, বাঁক।
- একটি খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে, ময়দা, 1/2 লবণ, এবং মরিচ চা চামচ মিশ্রন। গরুর মাংসের কিউব যোগ করুন এবং ভাল লেপা পর্যন্ত টসে।
- গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ বেকন যোগ করুন এবং রান্নার জন্য অবিরত, ঘন ঘন পরিবর্তে, পর্যন্ত গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ browned হয়। রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট দীর্ঘ জন্য stirring, রান্না করা। গাজর, তক্তা, এবং ব্রোশ যোগ করুন। টমেটো পেস্ট এবং ওরচেস্টারশায়ার সস মধ্যে সাফ করুন। বে পাতা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। কম, কভার, এবং 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা জন্য কম উনান এ রান্না গরম, বা গরুর মাংস পর্যন্ত খুব টানুন।
- গুঁড়া মিশ্রণে থেরম এবং আলু যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। আচ্ছাদন, তাপ কমিয়ে 30 মিনিট পর্যন্ত সজীব করে বা আলু নিঃশেষ হয়ে যায়।
- প্যান্টলি মধ্যে সতেজ এবং স্বাদ যাও লবণ এবং মরিচ, যোগ করুন। 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- কুঁচকানো রোলস , বিস্কুট, বা তাজা বেকিং আইরিশ সোডা রুটি এর স্লাইস সঙ্গে পরিবেশন।
সম্পর্কিত: মা এর হোমমড বীফ স্ট্যু