মা এর গৃহজাত বীফ স্ট্যু

এই সহজ, দৈনন্দিন গরুর মাংস স্ট্যু পর্যায়ে রান্না করা যাবে। দিন আগে গরুর মাংস রান্না করা, তারপর stew গরুর মাংস এবং শাকসবজি সঙ্গে পরের দিন শেষ।

গরুর মাংস shanks এবং সবজি এই স্ট্যু তার মহান স্বাদ দেয়। এই স্ট্যু থেকে অন্যান্য সবজি যোগ করুন মুক্ত মনে। রান্নার সময় শেষ হওয়ার আগে মটরস যোগ করা যেতে পারে এবং রুপাবাগকে পাল্টে দিতে পারত বা পাল্টেনিপস। টাটকা বেকড বিস্কুট বা কুঁজলী রোলস সঙ্গে এই সুস্বাদু স্ট্যু পরিবেশন।

রেফ্রিজারেটর অবশেষ; এটা পরের দিন এমনকি ভাল!

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 পাউন্ড গরুর মাংস shanks
• 2 বড় পেঁয়াজ
• 6 কাপ জল (প্রায়)
• 1 পাউন্ড স্টিউং গরুর মাংস (1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
• 3 টেবিল চামচ
• ময়দা (সর্বমোট)
• 1 চামচ মাখন
• 1 টেবিলচামচ
• অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1/4 চা চামচ মরিচ
• ২ কাপ রুটবুগ ঢেলে সাজানো
• 5 থেকে 6 টি গাঢ় বাদাম (কাটা এবং কাটা)
• 3 কাপ আলু (ডাইংস)
• লবনাক্ত
• মরিচের স্বাদ
• 2 টেবিল-চামচ কাটা প্যানড্লি
• ঐচ্ছিক: মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ২ টেবিল চামচ আটা আধা কেজি করে প্রায় 3 টেবিল-চামচ ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন

এটা কিভাবে

1. একটি বড় saucepan বা ডাচ oven মধ্যে গরুর মাংস shanks এবং কাটা পেঁয়াজ রাখুন; প্রায় 6 কাপ জল দিয়ে ঢেকে। একটা ফোঁড়া আনতে. কভার, কম তাপ এবং 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা জন্য সিদ্ধ করা।
2. হাড়, পাশা থেকে গরুর মাংস সরান, এবং পাত্র ফিরে রাখুন।
3. 3 টেবিল চামচ ময়দা, 1/2 চা চামচ লবণ, 1/4 চা চামচ মরিচ গুঁড়ো টুকরা টাও।
4. মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে মটর এবং জলপাই তেল গরম; লেপা গরুর মাংসের টুকরা যোগ করুন এবং বানানো পর্যন্ত, stirring, browned গরুর মাংস shanks সঙ্গে পাত্র যোগ করুন।

1. কভার করুন এবং কম তাপের জন্য 1 ঘন্টার বেশি সময় রান্না করুন, বা যতক্ষণ না গরুর মাংস টেন্ডার হয়। রতবাগ এবং গাজর যোগ করুন; কভার এবং 15 মিনিট জন্য রান্না করা। আলু যোগ করুন; প্রায় 20 মিনিটের জন্য আভার এবং রান্না করুন, বা যতক্ষণ না সবজি টেন্ডার হয়।
2. লবণ এবং মরিচ স্বাদ যাও, পাশাপাশি পেস্টলে যোগ করুন
3. ঘন ঘন, যদি ইচ্ছা করা হয়, স্ট্যু মধ্যে ঐচ্ছিক ময়দা এবং জল মিশ্রণ চালান এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত, stirring,

সেবা 8

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
শরত বীফ স্টু

গরুর মাংস এবং লাল ওয়াইন স্ট্যু

ধীর কুকার গরুর মাংস এবং বিয়ার স্ট্যু

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	592
মোট চর্বি	24 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	9 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	11 গ্রাম
কলেস্টেরল	156 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	565 মিলিগ্রাম
শর্করা	38 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	6 গ্রাম
প্রোটিন	54 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)