এই bourbon আপেল পাই স্বাদ এবং টেক্সচার দিয়ে ভরা হয়। চিকেন পিক্যানস এবং raisins কাটা চটকান এটি আকর্ষণীয়, এবং বোর্ন এটি দেয় "আত্মা।" আপনি বোর্ন না থাকলে, আপনি হুইস্কি ব্যবহার করতে পারেন যদি আপনি অ্যালকোহল ব্যবহার করতে না চান, পানির 6 টেবিল চামচ সঙ্গে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাকশন 2 tablespoons একত্রিত।
বোর্ন জমাকৃত রেশিনস এবং পেকানস এই সুস্বাদু মশলা আপেল পাইতে যান। এটি একটি সমৃদ্ধ এবং flavorful 2-ক্রাস্ট আপেল পাই, একটি খুব বিশেষ ডিনার বা ছুটির দিন ডেজার্ট জন্য নিখুঁত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ বীজ
- 1/2 কাপ কেনটাকি বোর্ন
- 3 পাউন্ড গ্র্যানি স্মিথ আপেল (প্রায় 9 থেকে 10 টি আপেল)
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- 1/2 কাপ পেকান (কাটা এবং কাটা *)
- 1 টি প্রস্তুত করা পাই প্যাস্ট্রি (2-কাঁটাগাছের জন্য)
- 2 চা চামচ প্রাণবন্ত বা আনারস সংরক্ষণ (গলিত)
- 1 টেবিল চামচ বাটি (বা বাষ্পীকৃত দুধ)
- 1 চামচ চিনি
এটা কিভাবে
- কুসুম এবং বোর্ন; 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা জন্য শুকিয়ে যাক পিল আপেল; 1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা। উষ্ণ পানিতে একটি স্টিমারের মধ্যে আপেলের স্লাইসের ব্যবস্থা করুন। কভার এবং বাষ্প 10 মিনিট, বা আপেল slices দরদালান হয়।
- একটি বড় বাটি মধ্যে 3/4 কাপ চিনি, ময়দা, দারুচিনি, লবণ, এবং জায়ফল যৌগিক; একসঙ্গে ভাল stirring, আপেল slices, raisin মিশ্রণ, এবং পেকান যোগ করুন।
- একটি 9 ইঞ্চি প্লে প্লেট মধ্যে 1 পাই ক্রাস্ট ফিট করুন; pastry উপর বুরুশ সংরক্ষণ চিকেন আপেল পাস্ট মধ্যে আপেল ভরাট মিশ্রণ
- বেল বাকি পাই ক্রষ্ট আউট; একটি ধারালো ছুরি দিয়ে শিরা চিহ্নিত, বিভিন্ন পাতার আকার কাটা। আপেল ভরাট মিশ্রণ উপর প্যাস্ট্রি পাতা ব্যবস্থা; ব্রাশ বা বাষ্পীকৃত দুধ দিয়ে ব্রাশ করুন এবং অবশিষ্ট 1 টি চামচ চিনি দিয়ে পাই ছিটিয়ে দিন।
- 15 মিনিটের জন্য ওভেনের নিচের রাকে 450 ° তে বেঁকে নিন। উপর-বাদামী প্রতিরোধ করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এর রেখাচিত্রমালা সঙ্গে পাই এর শেল্ড প্রান্ত। ওভার তাপমাত্রা 350 ডিগ্রী হ্রাস করুন এবং 30 থেকে 35 মিনিট পর্যন্ত বেঁকে নিন।
* টোস্ট বাদামে, একটি বেকিং শীট একটি একক স্তর ছড়িয়ে। একটি 350 ° চুলা মধ্যে ট্যাস্ট, মাঝে মাঝে, 10 থেকে 15 মিনিট জন্য stirring। বা, মাঝারি তাপ উপর একটি ungreased skillet মধ্যে টোস্ট, মার্জিত, সুবর্ণ বাদামী এবং সুগন্ধি পর্যন্ত।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো