সিমেলের কেক লেন্টের শেষের কাছাকাছি সময়ে ইস্টারের জন্য একটি ক্লাসিক পিষ্টক। পিষ্টক লেন্টের শেষটি নির্দেশ করে যা ঋতু ও প্রতীকী খাবারের একটি ভোজীতে পরিণতির উপবাস এবং অনুতাপের একটি নির্দিষ্ট সময়কাল। সিমেলের কেক রেসিপি যাইহোক ফল, মশলা এবং মারজিপান সমৃদ্ধ, লেন্টের সময় সব নিষিদ্ধ, তাই পুনরায় উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/4 পাউন্ড (560 গ্রাম) বাদাম পেস্ট (
- মারজিপান )
- 1 পাউন্ড (450 গ্রাম) শুকানো মিশ্র ফল (currants,
- কিশমিশ , সুলতান, গ্লাস চেরি)
- 3 ounces (80 গ্রাম) চিমটি ছুলা candied
- 8 ounces (225 গ্রাম) ময়দা (সমতল)
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 1 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 1 চা চামচ জায়ফল (তাজা ভাজা)
- 6 আউন্স (175 গ্রাম) মাখন
- 6 ounces (175 গ্রাম) সূক্ষ্ম চিনি
- 3 বড় ডিম (তাজা, বিনামূল্যে পরিসীমা এবং পিট)
- মিশ্রিত 1 কাপ দুধ (প্রয়োজনীয় হিসাবে ব্যবহার করুন)
- 2 টেবিল চামচ জমকোট জ্যাম
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- একটি 7-ইঞ্চি চকচকে বা greaseproof কাগজ সঙ্গে পিষ্টক টিন লাইন।
- বাদাম পেস্ট বিভক্ত 3 এবং একটি অংশ নিতে এবং একটি বৃত্তাকার মধ্যে এটি পিষ্টক টিনের মাপ অঙ্কুর।
- একটি বড়, প্রশস্ত বেকিং বাটি মধ্যে, মিশ্র শুকনো ফল এবং ময়দা, লবণ, এবং মশলা সঙ্গে candied ছুলা মিশ্রিত।
- আরেকটি বড় বাটি ক্রিম মধ্যে চিনি সঙ্গে মাখন পর্যন্ত হালকা এবং fluffy। পিচ্ছিল ডিম একটি সময় একটু মাকড়সা মিশ্রণ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন পরে ভাল করা - এই প্রক্রিয়া দৌড়ানোর চেষ্টা না যতটা পিষে ফেলতে পারে। যদি তা না থাকে, তাহলে আটা এক টন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন, এই মিশ্রণ ফিরে একসঙ্গে আনা উচিত।
- ডিম এবং ময়দার মিশ্রণের মধ্যে অর্ধেক ময়দা এবং অর্ধেক ফলে যত্ন সহকারে আঁকুন, একবার অবশিষ্ট আটা এবং ফল দিয়ে পুনরাবৃত্তি অন্তর্ভুক্ত
- টিনের মধ্যে পিষ্টক মিশ্রণ অর্ধেক রাখুন, মসৃণ এবং বাদাম পেস্ট বৃত্তাকার সঙ্গে আবরণ। অবশিষ্ট পিষ্টক মিশ্রণ টিনের মধ্যে রাখুন এবং সাবধানে পৃষ্ঠ মসৃণ। 1 ঘন্টা জন্য চুলা মাঝখানে বেকন।
- 300 ইঞ্চি গরম করুন এবং 1 1/2 ঘন্টা বেশি বা (আপনার চুলা উপর নির্ভর করে) কেক পর্যন্ত গোলমাল বাদামী বাদামি পর্যন্ত হ্রাস করুন। কেক রান্না করা হয় কিনা তা পরীক্ষা করতে, কেক মধ্যে একটি skewer সন্নিবেশ, এটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক বাইরে আসা উচিত যদি এটি হয়, চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং টিনের মধ্যে শীতল ছেড়ে যান। যদি না, একটু বেশি রান্না করুন।
- আরেকটি বাদাম পেস্ট এর আবার রোল, আবার টিন আকার 11 টি ক্ষুদ্র বলগুলিতে অবশিষ্ট বামন পেস্টটি সমানভাবে করুন।
- পিষ্টকটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, টিনের থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং পিরিফট জ্যামের সাথে পিষ্টকটির শীর্ষে ব্রাশ করুন এবং বাদাম পেস্টের ডিস্ক দিয়ে ঢেকে দিন। প্রান্তের চারপাশে সমানভাবে 11 টি ছোট বালক রাখুন হালকা বাদামি পর্যন্ত একটু উষ্ণ জ্যাম এবং একটি গরম ভাজাভুজি অধীনে জায়গা সব সঙ্গে তাদের ব্রাশ।
- আপনি ক্ষুদ্র ইস্টার ডিম বা অন্য কোন ইস্টার থিম সঙ্গে ইচ্ছুক হিসাবে পিষ্টক সাজাইয়া।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 726 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 411 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 96 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |