লেবু পাই ভরাট এবং fluffy frosting এই স্তর পিষ্টক আপনি একটি লেবু meringue পাই থেকে পেতে চাই সব গন্ধ দিন!
লেবুর দারচিহ্নের দুই বা তিনটি বাটিও ভর্তি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে কিন্তু আরো ব্যয়বহুল হবে। বা পিষ্টক ভরাট এই গৃহজাত লেবুর দই একটি ডবল প্রণালী করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লেমন পিষ্টক মিশ্রণ
- 1 করতে পারেন (22 ounces) লেবু পাই ভরাট, বিভক্ত
- 1/2 কাপ ময়দা
- 4 বড় ডিম
- ফ্লোরী ফ্রস্টিংয়ের জন্য
- 1/2 কাপ জল
- 1 1/2 কাপ চিনি মিশ্রিত চিনি
- ২ টেবিল চামচ সাদা শর্করা সিরাপ
- 3 বড় ডিমের সাদা
- টাটারের 1/2 চা চামচ ক্রিম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
গ্রীস এবং আটা দুই 8 ইঞ্চি বৃত্তাকার স্তর পিষ্টক pans। তাপ ডিমের 350 °
পাই ভরাট 1 কাপ পরিমাপ; আবরণ এবং পরে জন্য refrigerate। অবশিষ্ট পাই ভর্তি (প্রায় 1 1/4 কাপ) একটি মিশ্রণের বাটি মধ্যে আদা এবং ডিম বরাবর রাখুন; ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত বীট। মিশ্রণ মধ্যে পিষ্টক মিশ্রিত মিশ্রণ দুই মিনিটের জন্য বিদ্যুৎ মিশুকের উচ্চ গতির উপর হিট, কয়েক বার বাটি পক্ষের scraping।
প্যান্ট মধ্যে ব্যাট ছড়িয়ে
35 থেকে 45 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বা আঙুলের সাথে আলতো স্পর্শ করলে পিষ্টক ফিরে আসেন। 15 মিনিটের জন্য একটি আলনা উপর pans মধ্যে কুল। Frosting আগে সম্পূর্ণরূপে কুল
একটি পিষ্টক একটি ভজনা প্লেট সম্মুখের রূপান্তর। সেই লেয়ারটির উপরে ভরাট করা সংরক্ষিত লেবিন পাই ছড়িয়ে দিন, তারপর দ্বিতীয় স্তরটি দিয়ে ঢেকে দিন। ভঙ্গুর frosting (নীচের) বা কাঁচা মাখনের মতো frosting সঙ্গে শীর্ষ এবং পাশ ফ্রস্ট, হিসাবে পছন্দসই
ফ্লোরি ফ্রস্টিং
একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, জল, ভুট্টা সিরাপ, এবং দারুণ শর্করা একত্রিত। মাঝারি তাপ উপর রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়। ফ্রোস্টিং একটি তাপমাত্রা 232 F থেকে 236 F. পর্যন্ত তাপমাত্রায় পৌঁছানো পর্যন্ত আপনি একটি নির্ভরযোগ্য ক্যান্ডি থার্মোমিটার না থাকে, আপনি একটি চামচ সঙ্গে একটি ছোট পরিমাণ আপ scooping দ্বারা সিরাপ পরীক্ষা করতে পারেন। এটি চকোলেট ফিরে saucepan মধ্যে ফিরে ড্রপ করা যাক। চোখ সাবধানে এটি যদি এটি শেষ ড্রপ দিয়ে দৃশ্যমান "থ্রেড" স্পিন করে, এটি করা হয়।
একটি পরিষ্কার, গ্রীস মুক্ত বাটি মধ্যে, ডিম সাদা তাদের আকৃতি রাখা শুরু পর্যন্ত tartar ক্রিম সঙ্গে ডিমের সাদা Grete। ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে, একটি ধীর, পাতলা, অবিচলিত প্রবাহে 1 থেকে 1 1/2 মিনিটের মধ্যে গরম সিরাপ যোগ করে ধীরে ধীরে অবিরত করুন। আপনার যদি এক থাকে তবে এটির জন্য একটি ঝুড়ি সংযুক্তি দিয়ে একটি স্ট্যান্ড মিক্সারটি চমৎকার।
ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং হার্ড পিষ্টক মধ্যে দাঁড়িয়ে frosting পর্যন্ত পিটা অবিরত।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
লিমেন Frosting সঙ্গে লেবু Cupcakes
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 171 |
মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
কলেস্টেরল | 76 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 79 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 34 জি |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
প্রোটিন | 6 গ্রাম |